Cách làm gân bò xào nấm đông cô ngon dễ làm và tốt cho sức khỏe

Bạn đang xem: Cách làm gân bò xào nấm đông cô ngon dễ làm và tốt cho sức khỏe tại vietabinhdinh.edu.vn

Đàn ông thường thích các món ăn từ gân bò. Món này có gân bò xào nấm. Vị ngọt của gân rất thích hợp để nhâm nhi với vài ly bia hoặc rượu. Nhất là khi có anh em, bạn bè quây quần ở nhà!

Nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn này một cách ngon nhất. Kinh nghiệm chế biến gân bò xào nấm rơm cực hấp dẫn ít người biết đến trừ các chuyên gia và những người đam mê nấu nướng.

Tuy nhiên, với bài viết này thì khác. Bí quyết lấy điểm trong mắt chồng với món ăn này sẽ được bật mí từng người một. Nếu bạn đang tìm công thức chuẩn cho món gân bò xào này thì đừng bỏ qua nội dung bài viết này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Gân bò: 300g
Nấm rơm: 50 gam
Cải xoăn: 100 gram
Rau muống, ớt tươi
Gia vị: nước tương, đường, dầu hào, dầu ăn, bột nêm, tiêu.

Thực hành món gân bò xào nấm

Để thực hiện món gân bò xào nấm thơm ngon, hấp dẫn, bạn nhớ thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế gân bò

Gân bò khi mua về cần lọc kỹ để loại bỏ hết màng và mỡ bám trên gân. Rửa sạch với nước muối loãng. Nếu có điều kiện, bạn có thể xát vài lát gừng mỏng vào gân bò để giúp món ăn không bị hôi.

Tiếp theo, cắt gân thành những miếng vừa ăn. Đặt trong nồi áp suất và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bò gần mềm.

Sau khi gân bò chín mềm thì vớt ra rổ để ráo. Xả lại bằng nước lạnh để loại bỏ mỡ bám vào gân trong quá trình hầm.

Bước 2: Ướp gân bò

Gân bò mềm, rửa sạch với nước lạnh, cho vào tô lớn chuẩn bị ướp với chút hạt nêm. Cho khoảng 2 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước tương, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường và một chút tiêu vào tô.

Trộn đều và ướp khoảng 15 đến 20 phút để gân thấm gia vị.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Nấm đông cô ngâm nước ấm 10 phút cho mềm. Tiếp theo, cắt bỏ chân nấm và rửa lại thật sạch với nước. khô.

Cải xoăn bỏ gốc, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước lọc và chần bắp cải. Chuẩn bị một tô nước lạnh, để khi chần cải thảo xong là cho ngay cải thảo vào nước. Ngâm trong khoảng 5 hoặc 10 phút. Nhờ vậy, món bắp cải xào sẽ có màu xanh bóng đẹp mắt. Bắp cải Trung Quốc có thể được cắt làm đôi.

Ớt tỉa hoa. Rửa húng quế và cắt thành miếng nhỏ.

Bước 4: Gân bò xào nấm

Gân bò sau khi ướp đủ thời gian thì cho vào xào săn.

Làm nóng chảo trên bếp với 2 muỗng canh dầu. Cho gân bò và nấm đông cô vào xào cùng. Thêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Trình Bày Và Thưởng Thức Món Gân Bò Xào Nấm

Chuẩn bị một đĩa cỡ vừa. Xếp từng cọng bắp cải xung quanh đĩa sao cho đẹp mắt.

Cho gân bò và nấm đông cô xào vào giữa đĩa. Trang trí thêm ớt tươi và húng quế thái nhỏ lên trên cho đẹp mắt.

Chuẩn bị thêm một đĩa nước tương để chấm và cùng cả nhà thưởng thức.

Xem Thêm: Cách Làm Mắm Đuôi Bò Ngon

Những lưu ý khi làm gân bò xào nấm

Món gân bò xào này về cơ bản có cách chế biến vô cùng đơn giản. Chỉ cần chú ý đến công đoạn làm mềm gân bò ở bước hầm trong nồi áp suất đảm bảo tỷ lệ thành công là 80%. Và công đoạn hầm cũng sẽ tiết kiệm khá nhiều thời gian cho cách làm gân bò xào.

Ngoài ra, bạn có thể cải thiện món ăn này bằng cách thêm một số nguyên liệu khác. Chẳng hạn như nấm hải sản, hành tây, ớt chuông… giúp món ăn thêm bắt mắt. Hy vọng cách làm gân bò xào nấm vừa chia sẻ trên đây hữu ích với các bạn. Chúc bạn thành công với món ăn mới. Tham gia cùng tôi mỗi ngày để tiếp tục khám phá các công thức nấu ăn ngon.

Bạn thấy bài viết Cách làm gân bò xào nấm đông cô ngon dễ làm và tốt cho sức khỏe có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gân bò xào nấm đông cô ngon dễ làm và tốt cho sức khỏe bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gân bò xào nấm đông cô ngon dễ làm và tốt cho sức khỏe của website vietabinhdinh.edu.vn