Cách làm gà xào nấm hương thơm bùi, thịt dai ngon chứ không hề bở

Bạn đang xem: Cách làm gà xào nấm hương thơm bùi, thịt dai ngon chứ không hề bở tại vietabinhdinh.edu.vn

Gà xào nấm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, mang lại giá trị dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Sự kết hợp hoàn hảo của thịt gà, vị ngọt thơm của nấm đông cô tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại. Hơn nữa, nó dai và thơm, kết hợp với thịt gà mềm và ngọt tự nhiên, ăn với cơm nóng thì nồi cơm to cỡ nào cũng bay. Cách làm gà xào nấm tưởng chừng đơn giản nhưng thực ra không khó chút nào. Hãy chuẩn bị món ăn và bắt tay vào nấu nướng với bài viết của NgonAZ ngay hôm nay.

Chiêu đãi cả nhà món gà nấm mềm ngọt ai cũng mê

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt gà và nấm đông cô là những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng và khoáng chất, mang lại lợi ích tốt cho sức khỏe. Đối với món gà xào nấm, bạn hãy chế biến món ăn theo tỉ lệ sau:

Nấm đông cô khô: 200 gram
Ức gà: 300g
Tỏi: 3 tép
Gừng: củ nhỏ
Dầu hào: 3 muỗng canh
Bột bắp: 1 muỗng canh
Hành lá: 2 cọng
Nấm đông cô tươi: 100 gram
Rượu trắng: 2 muỗng canh
Các loại gia vị phổ biến khác

Nguyên liệu chính của món gà xào nấm

chất liệu thủ công

Thịt gà: mua về rửa sạch, xát muối bên ngoài cho hết mùi hôi, rửa nhiều lần. Sau đó cắt thịt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm, ½ thìa cafe tiêu xay trong khoảng 20-30 phút.

Khâu xử lý nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng

Gừng: cạo sạch vỏ ngoài, rửa sạch, thái nhỏ

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Nấm đông cô khô: Rửa sạch, ngâm nước ấm cho nở mềm rồi vắt khô. Sau đó bạn cắt bỏ chân, rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi vắt khô.

Nấm đông cô tươi: Cắt bỏ chân, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Cách Làm Món Gà Xào Nấm Ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm và gừng và xào cho đến khi có mùi thơm.

Công thức gà xào nấm siêu ngon, thơm dẻo ai ăn cũng mê

Bước 2: Phi thơm tỏi và nghệ rồi cho thịt gà vào xào nhanh trên lửa lớn, sau đó cho nấm tươi vào xào khoảng 2-3 phút thì cho nấm đông cô khô vào. 3 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào, 2 thìa rượu, bột bắp và nước, trộn đều

Bước 3: Cho thịt gà và nấm đông cô vào xào cho thấm gia vị, thêm hẹ vào rồi tắt bếp.

Nguyên liệu đơn giản, chế biến một chút là có thể làm nên món ăn ngon, đủ chất

Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng chẳng mấy chốc chúng ta đã có một đĩa gà xào nấm đông cô thơm ngon. Công thức làm gà xào nấm không chỉ đơn giản, đủ chất mà lại không ngấy dầu mỡ nên bạn không lo bị béo nữa nhé.

Hoàn thành món gà xào nấm

Món gà nấm hương mịn màng, óng ánh càng bắt mắt và hấp dẫn hơn khi bạn rắc thêm hành lá, vài lát ớt và một chút tiêu. Nước sốt thấm đều vào từng miếng ức gà, mềm mịn, thơm ngon mà không bị khô.

Một đĩa gà rán thơm, cơm thập cẩm ngon

Đặc biệt món cuối cùng, thịt gà phải mềm, mọng nước và có vị ngọt tự nhiên. Những miếng nấm đông cô dai dai được nêm nếm gia vị vừa phải, dậy mùi thơm khó cưỡng của hạt tiêu. Món này ăn với cơm, xôi hay bún nóng đều ngon. Đảm bảo có món gà rán trong bữa ăn là quyết định được cả nhà “đục lỗ” trong bữa ăn.

Lưu ý khi sử dụng nấm Shiitake

Nấm Shiitake chắc chắn là một thành phần nổi tiếng. Loại nấm này ít calo nhưng giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, nấm đông cô có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, nó có tác dụng tốt đối với hệ tim mạch, kháng khuẩn, chống oxy hóa, cải thiện làn da. Ăn và sử dụng nấm đông cô tốt cho sức khỏe cần chú ý các tiêu chuẩn sau:

Sau khi ăn nấm đông cô không nên ăn ngay đồ sống, đồ lạnh. Vì nấm dưỡng âm nên uống nước lạnh sẽ rất lạnh và gây cảm giác khó chịu.

Khi chế biến không nên xào nấm đông cô trong chảo nhôm, vì các hoạt chất trong nấm hương dễ phản ứng với chảo nhôm khiến nấm đông cô đổi màu.

Khi chọn mua nấm hương, bạn nên ưu tiên chọn những loại nấm hương uy tín để đảm bảo chất lượng tuyệt đối.

Kết thúc

Bạn thấy đấy, thật dễ dàng để làm món gà cuộn nấm ngon phải không nào? Thịt gà và nấm đông cô là những nguyên liệu rất dân dã, quen thuộc và dễ chế biến. Món ăn này không còn xa lạ nhưng mỗi lần ăn lại thấy thú vị mãi không chán. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết những công thức nấu ăn ngon nhất với đĩa. Bạn cần nắm rõ bí quyết và tỷ lệ gia vị để món ăn này vừa ngon vừa đầy đủ chất. Hãy lưu ngay và đừng bỏ qua bài viết này nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà xào nấm hương thơm bùi, thịt dai ngon chứ không hề bở có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà xào nấm hương thơm bùi, thịt dai ngon chứ không hề bở bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà xào nấm hương thơm bùi, thịt dai ngon chứ không hề bở của website vietabinhdinh.edu.vn