Cách làm gà rang muối giòn thơm ngon như nhà hàng

Bạn đang xem: Cách làm gà rang muối giòn thơm ngon như nhà hàng tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt gà là thực phẩm quen thuộc ở Việt Nam được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Nếu đã ngán với những món gà hấp, om hay rang sả ớt, bạn hãy áp dụng cách làm gà rang muối dưới đây để thực đơn mỗi ngày thêm mới lạ nhé!

Cách làm gà nướng muối ớt

1. Về gà rang muối

Đặc điểm: Gà rang muối là gà được chiên qua bột sau đó trộn với hỗn hợp các loại gia vị như muối bột, sả, lá chanh.
Xuất xứ: Hà Nội là nơi dẫn đầu trào lưu gà rán mặn, sau đó xuất hiện ở các tỉnh thành khác của Việt Nam.
Thời điểm sử dụng: Bất kỳ thời điểm nào trong ngày, có thể dùng để ăn, uống hoặc với cơm trắng. Đặc biệt thích hợp cho các dịp lễ, Tết, họp mặt gia đình, tụ tập bạn bè.
Công dụng: Không chỉ đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn có tác dụng phòng chống loãng xương, ung thư, bổ tim, tăng cường cơ bắp, chống suy nhược.

2. Thực hành gà nướng muối

Nguyên liệu (cho 4 người)

Thịt gà: 600 gam
Trứng gà: 1 quả
Cơm: 1 chén
Gạo nếp: 1 chén
Đậu xanh bóc vỏ: 3-4 muỗng canh
Lá chanh: 10 cái
Sả: 1 cái
Muối biển: 1 muỗng canh
bột sắn hoặc bột ngô
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu

Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo trắng, gạo nếp và đậu xanh vo sạch, ngâm nước 20 phút cho nở mềm, vớt ra để ráo.
Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
Cho gà vào tô cùng gia vị nước mắm, lòng đỏ trứng gà, chút tiêu và dầu ăn. Khuấy đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Sả bóc vỏ, cắt khúc 3-4cm rồi nạo thành sợi nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.

Sơ chế thịt gà

Bước hai: Các bước thực hiện

Bột muối: Xào gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh cho đến khi có mùi thơm. Muối biển rang khô, giã nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ trong máy xay cho đến khi mịn.
Đặt chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, cho sả và lá sả vào xào đến khi vàng giòn thì cho ra đĩa.
Chuẩn bị một bát bột sắn hoặc bột bắp, lăn từng miếng gà qua bột mì, sau đó cho vào dầu nóng và chiên trên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Lặp lại cho đến khi bạn sử dụng hết gà.
Cho gà đã chiên vào tô cùng 3 thìa muối bột, lắc đều rồi cho sả và lá chanh vào, bày ra đĩa và thưởng thức.

Cách Làm Gà Chiên Giòn Ngon

3. Cảm giác món gà rán mặn

Ấn tượng đầu tiên về món gà rang muối chính là vẻ ngoài vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Những miếng thịt gà có màu vàng nâu và được bao phủ bởi một lớp muối bột.
Khi ăn, vỏ bánh giòn có vị mặn của muối, nhân đậu xanh, bột gạo và một chút béo béo của trứng thơm mùi sả, lá chanh. Thịt bên trong ngọt, mềm, đậm đà, chấm với tương ớt và ăn kèm rau thơm thì càng ngon.

4. Cẩn thận khi ăn gà rán mặn

Ăn quá nhiều thịt gà cũng có thể gây khó tiêu, không tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt, da gà chứa nhiều chất béo và cholesterol dễ gây béo phì và bệnh động mạch ở người lớn tuổi.
Người có vết thương hở, người sau phẫu thuật, cao huyết áp, sỏi thận… không nên ăn thịt gà.
Thịt gà với tỏi, rau, hành sống, thịt chó, cá chép, kinh giới, muối vừng,…

Với những hướng dẫn cách làm gà rang muối chi tiết và đơn giản trên đây, Good Woman tin rằng bất kỳ chị em phụ nữ nào cũng có thể thực hiện một cách dễ dàng. Hương vị thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình!

Bạn thấy bài viết Cách làm gà rang muối giòn thơm ngon như nhà hàng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà rang muối giòn thơm ngon như nhà hàng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà rang muối giòn thơm ngon như nhà hàng của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp