Cách làm gà rang muối giòn ngon đậm đà hơn nhà hàng nhiều

Bạn đang xem: Cách làm gà rang muối giòn ngon đậm đà hơn nhà hàng nhiều tại vietabinhdinh.edu.vn

Bên cạnh thịt lợn, thịt bò…, thịt gà cũng là món ăn phổ biến trong bữa cơm của các gia đình Việt. Thịt gà là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, có rất nhiều cách kết hợp thịt gà với các món ăn khác nhau. Trong số đó phải kể đến món gà rang muối thường thấy ở các nhà hàng cao cấp, thơm ngon và đậm đà. Nếu để chiêu đãi gia đình thì gà rang muối cũng rất dễ làm, không hề khó hay phức tạp chút nào.

Thịt gà có nhiều nạc và hàm lượng mỡ tương đối thấp nên có hàm lượng đạm cao và đa dạng. Do đó, bổ sung thịt gà vào thực đơn hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người tiêu dùng, từ việc xây dựng cơ bắp đến giảm cân hiệu quả. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng NgonAZ tìm hiểu cách làm gà rang muối thơm ngon nhé.

Gà nướng muối ớt là món ăn ngon được mọi người yêu thích

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt gà: 500g
Bột muối nở: 1 gói
Trứng gà: 1 quả
Sả: 4 cây
Gừng: 1 nhánh
Ớt sừng: 1 quả
Lá chanh: 2 chiếc
Bột chiên xù: 2-3 muỗng canh
gia vị phổ biến

Nguyên liệu chính cần có để làm món ăn này

chất liệu thủ công

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một nồi nước sôi để luộc gà. Sau khi bôi thuốc cho gà, nhổ lông và rửa nhiều lần bằng nước sạch để da gà trở lại trạng thái ban đầu.

Cắt bỏ tuyến dầu trên đuôi gà để không làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Sau đó chặt gà thành từng miếng vừa ăn, không nên thái quá nhỏ vì khi chiên gà sẽ bị teo lại.

Với các nguyên liệu khác, bạn chỉ cần chuẩn bị như sau:

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và xay nhỏ.
Rửa sạch và xay nhuyễn sả, tách sợi của 3 cây sả.
Rửa sạch và thái nhỏ lá chanh.
Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt, thái nhỏ.
Trứng gà tách chỉ lấy lòng đỏ và đánh cho đến khi mịn.

Cách làm gà nướng muối ớt

Bước 1: Chuẩn bị một nồi nước, đun sôi gừng và sả băm nhỏ. Sau khi nước sôi, cho gà vào chần qua nước 1-2 phút cho đến khi gà chín mềm. Vớt gà ra, xả nước lạnh, để ráo.

Bước 2: Khi gà đã ráo nước, bạn cho vào tô ướp với ½ thìa muối, ½ thìa nước mắm, ½ thìa hạt tiêu, 1 lòng đỏ trứng gà. Trộn đều tất cả các gia vị và ướp trong khoảng 15-30 phút cho gà thấm đều.

Các bước làm gà rang muối không khó chút nào

Bước 3: Sau khi ướp gà đủ thời gian, bạn cho gà vào chảo ngập dầu chiên sơ. Đun nóng một lượng lớn dầu ăn trong chảo, cho sả và ớt vào xào đến khi sả vàng và có mùi thơm thì vớt ra để ráo.

Bước 4: Bóp gà với 2-3 thìa bột chiên giòn để bột nhẹ. Khi dầu nóng, cho cả con gà vào chiên ở lửa vừa. Khi gà vàng và giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 5: Cho thịt gà, ớt, sả, lá chanh vào tô lớn sau đó cho 2-3 thìa cà phê muối bột vào trộn đều. Bạn nên lắc gà khi còn nóng để gà ngấm gia vị rồi bày ra đĩa.

gà rang muối xong

Cách làm gà rang muối giòn ngon thật đơn giản phải không các bạn? Gà nướng muối ớt có một lớp bột bám vào mình gà, màu vàng óng rất đẹp mắt. Miếng gà có độ giòn của thịt gà, thịt bên trong mềm ngọt, vị mặn hòa quyện với mùi thơm của sả, ớt và lá chanh. Hãy thưởng thức gà nướng muối ớt ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn này nhé.

Thành phẩm là món gà rang muối giòn tan, ai ăn cũng tấm tắc khen

Chọn nguyên liệu cho món ăn

Gà ta nuôi nên chọn gà có da màu vàng nhạt, da mỏng, mịn và đàn hồi tốt. Ức gà, cánh, lưng và các bộ phận khác nên chọn màu vàng đậm. Gà làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc với vòng bán thân hẹp.

Thịt gà ngon là thịt tươi, không có mùi vị lạ và không có vết thâm, tụ máu trên da. Không chọn gà bị thâm đen vì đó là gà đã chết trước khi làm. Kiểm tra bằng cách ấn tay vào thân, lườn, đùi gà, nếu thịt săn chắc là gà ngon, nếu thịt mềm, nhớt, biến dạng, móp méo là gà đã bị tiêm thuốc.

Kết thúc

Gà rang muối không khó như chúng ta nghĩ phải không nào? Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã chế biến thành công một đĩa gà rán mặn thơm ngon, đậm đà hương vị nhưng cũng không kém phần dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ phổ biến trên mâm cơm gia đình mà còn thường xuyên góp mặt trong thực đơn tiệc tùng, nhà hàng. Hãy cùng vào bếp làm món ăn này và cùng gia đình, bạn bè thưởng thức nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà rang muối giòn ngon đậm đà hơn nhà hàng nhiều có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà rang muối giòn ngon đậm đà hơn nhà hàng nhiều bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà rang muối giòn ngon đậm đà hơn nhà hàng nhiều của website vietabinhdinh.edu.vn