Cách làm gà nấu lagu ngon thơm phức chuẩn vị ẩm thực Pháp

Bạn đang xem: Cách làm gà nấu lagu ngon thơm phức chuẩn vị ẩm thực Pháp tại vietabinhdinh.edu.vn

Lagu gà hay còn gọi là ragu gà là một trong những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Pháp, thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, tiệc tùng… Món gà này thơm ngon và vô cùng hấp dẫn. Vẫn là những nguyên liệu đơn giản nhưng khi du nhập về Việt Nam đã được chế biến sao cho phù hợp với khẩu vị của người Việt. Cách Làm Ragu Gà Ngon Nhìn hấp dẫn mà đơn giản, dễ làm. Tất cả chúng ta hãy thực hành ngay bây giờ.

Gà Ragu ngon và chỉ có thể ăn được

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm ragu gà, chuẩn bị sẵn nguyên liệu đãi cả nhà.

• Thịt gà: 1 con
• Cà rốt: 400g
• Khoai tây: 500 gam
• Hành tây: 200g
• Đậu Hà Lan: 100 gram
• Nấm rơm: 200g
• Nước dừa: 1 lít
• Hành lá: 3 cọng
• Rau mùi: 2 nhánh
• Tương ớt: 2 muỗng canh
• Bột cà chua: 1 muỗng canh
• Hành tím :3
• Tỏi: 5 tép
• Bơ lạt: 20 gram
• Rượu nếp: 1 muỗng canh
• Bột sắn dây: 1 muỗng canh
• Bột nếp: 1 muỗng canh
• gia vị phổ biến khác.

Các thành phần chi tiết được đề xuất để chuẩn bị

chất liệu thủ công

Gà mua về được rửa sạch, vặt lông rồi dùng muối và giấm để tẩy sạch mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước và cắt miếng vừa ăn. Ngoài hỗn hợp muối và giấm, bạn có thể khử mùi cho gà bằng chanh, gừng hoặc rượu trắng.

Chuẩn bị và ướp gà

Với các linh kiện đi kèm, bạn có thể thực hiện các bước chuẩn bị như sau:

• Hành lá và rau mùi nhặt bỏ gốc, rửa sạch, thái khúc nhỏ
• Nấm rơm cắt bỏ chân, ngâm nước muối nhạt 10 phút rồi rửa sạch, để ráo.
• Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
• Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn hoặc băm nhuyễn.

Cách Làm Ragu Gà Ngon

Bước 1: Gia vị

Đầu tiên, cho thịt gà đã ráo nước vào một tô lớn. Cho 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa rượu nếp, một chút tiêu, 1 thìa nước mắm vào trộn đều.

Sau đó, bạn bọc kín và ướp trong tủ lạnh khoảng 25-30 phút hoặc lâu hơn cho gà thấm gia vị.

Bước 2: Xào các nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng cho 2 thìa dầu điều và bơ vào đun đến khi tan chảy. Tiếp theo cho thịt gà vào xào săn.

gà rán

Đặt một chiếc nồi mới lên bếp cho vào 1 thìa dầu ăn đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tây và tỏi. Sau đó cho thịt gà và tương ớt, tương cà vào đảo đều khoảng 10 phút.

Bước 3: Nấu Ragu Gà

Cho 2 lít nước dừa tươi và 1 lít nước lọc vào nồi gà, đậy nắp đun sôi. Khi nước sôi, cho nấm và đậu Hà Lan vào nấu trong 5 phút. Sau đó thêm cà rốt, khoai tây và hành tây và nấu thêm 10 phút nữa.

Hoàn thành món ăn với toppings

Nêm nếm gia vị khi các nguyên liệu mềm và nước kho hơi cạn. Bột năng và bột gạo hòa với nước lọc, sau đó cho từ từ vào nồi khuấy đều. Nhờ vậy, hỗn hợp nước luộc gà sẽ hơi đặc và hấp dẫn hơn.

Ragu gà làm sẵn

Cách làm ragu gà nghe có vẻ khó nhưng khi bắt tay vào làm thì lại rất dễ. Để món ăn thơm hơn, bạn có thể rắc thêm một chút tiêu và rau mùi khi gắp ra đĩa.

Gà nấu xúc xích hấp dẫn, thơm ngon

Ragu gà đậm đà, nước dùng thơm lừng. Thịt gà mềm và có hương vị, khoai lang và cà rốt rất ngon. Quả thực, ragu gà ăn với cơm nóng hay bánh mì giòn đảm bảo sẽ gây nghiện. Còn chờ gì nữa mà không chiêu đãi cả nhà ngay nhỉ?

Tùy chọn mua gà cho ragu

Với nguyên liệu chính là thịt gà, bạn chọn mua thực phẩm theo những tiêu chí sau để đảm bảo gà tươi ngon.

mua gà tươi

• Gà sống khỏe, thịt thơm ngon, mỏ nhọn, khô và sáng màu. Chân thẳng, mảnh và đều, không có vết khía hay đốt ngón lẻ. Tóc đều, mềm và không có nếp nhăn
• Khi vặt lông bạn sẽ thấy da gà có một lớp mỏng, màu hơi vàng, không có dấu hiệu tụ máu hay bầm tím.

mua gà làm sẵn

• Bạn nên chọn gà có da vàng nhạt, thịt tươi và khô ráo.
• Các bộ phận tươi của gà có màu hồng tươi, không chuyển sang màu xanh hay tím. Thịt có độ đàn hồi tốt, sờ vào không bị dính tay.
• Không mua thịt gà bị nhũn, nhớt và có mùi tanh

Kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ chi tiết cách làm gà ragu thơm ngon không tốn cơm cho mọi người rồi. Món ăn này mang đậm nét ẩm thực Pháp, nhưng được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Rất ngon và gạo là không thể tin được. Hãy trổ tài ngay món ăn này cho cả nhà nhé. Đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà nấu lagu ngon thơm phức chuẩn vị ẩm thực Pháp có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà nấu lagu ngon thơm phức chuẩn vị ẩm thực Pháp bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà nấu lagu ngon thơm phức chuẩn vị ẩm thực Pháp của website vietabinhdinh.edu.vn