Cách làm gà nấu đông chuẩn vị Bắc ngon thơm đã nấu là như thạch

Bạn đang xem: Cách làm gà nấu đông chuẩn vị Bắc ngon thơm đã nấu là như thạch tại vietabinhdinh.edu.vn

Với thịt đông lạnh, người Việt Nam không còn xa lạ. Đặc biệt trong dịp Tết đến xuân về, thịt đông được coi là món ăn truyền thống không thể thiếu. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm thịt đông với thịt gà, rất đơn giản. Không chỉ mang đến một diện mạo mới cho món thịt đông truyền thống mà còn vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon và không gây ngán. Theo dõi NgonAZ để biết cách làm gà nấu đông ngon cực nhanh nhé.

Gà đông lạnh trông như thạch, rất hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với thịt đông, khi chế biến, bạn có thể sử dụng các loại topping khác nhau tùy theo sở thích của bạn và gia đình. Cùng đi chợ xem cách làm gà nấu đông cần những gì nhé.

• Thịt gà: 1 con gà (khoảng 1-1,5kg)
• Da heo: 300g
• Nấm rơm: 100 gram
• Nấm rơm: 50 gam
• Gừng: 1 miếng nhỏ đập dập
• Hành tím: 1 củ
• Gia vị: dầu hào, dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu.

Gợi ý cách sơ chế nguyên liệu bằng hình ảnh

xử lý vật liệu

Thịt gà mua về cần ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút. Sau đó chà xát bề mặt thịt gà bằng chanh và rửa sạch với nước 2-3 lần. Để ráo gà và chặt miếng vừa ăn.

Dọn dẹp và chuẩn bị thức ăn theo thứ tự

Đầu tiên, da heo mua về cần được cạo sạch lông, sau đó chà sạch bề mặt bằng muối. Da heo sau đó được luộc chín. Chuẩn bị một cái nồi và thêm ½ lít nước, 1 muỗng cà phê muối và gừng nạo. Đun sôi trên lửa lớn rồi cho phần da đã rửa sạch vào đun khoảng 10 phút, vớt ra để ráo. Đợi da heo nguội thì thái miếng nhỏ để món gà nấu đông ngon hơn. Lưu ý khi nấu da cần đun sôi nước trong nồi để nấu nước dùng cho thịt đông lại.

Nấm đông cô và nấm đông cô ngâm nước cho nở ra. Sau đó rửa thật sạch, để ráo và cắt thành miếng nhỏ. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ.

->> Tham khảo: Top 10 Món Ngon Từ Da Heo

Cách Làm Món Gà Đông Lạnh Ngon

Bước 1: Thịt gà xé cho vào tô ướp với 1 thìa cafe hạt tiêu và 2 thìa cafe dầu ăn. Trộn tất cả lại với nhau và ướp khoảng 10-15 phút cho gà ngấm gia vị.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo, bạn cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho thịt gà đã ướp vào xào khoảng 5 phút. Tiếp đến cho da heo, tai mèo và nấm đông cô vào xào thêm 5 phút.

Công thức siêu dễ và ngon

Bước 3: Tiếp tục cho nước sôi lúc nãy và 1 thìa cafe hạt nêm vào. Khuấy đều hỗn hợp và đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa để các gia vị kết hợp tốt.

Cuối cùng 1 khuôn là đủ, nếu không có khuôn thì mình chuẩn bị 1 tô. Đầu tiên múc gà và nấm vào khuôn, sau đó đổ nước dùng vào. Thêm nước cho đến khi gần ngập. Để thịt nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 tiếng hoặc qua đêm là món ăn của bạn đã hoàn thành.

gà đông lạnh thành phẩm

Khi gà đông lại là có thể lấy ra cho gia đình thưởng thức. Gà nấu đông là món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Hơn nữa, món ăn này có hương vị thơm ngon mà không ngấy. Vị ngọt của thịt gà và nấm đông cô kết hợp với vị dai của nấm hương và nấm đông cô thật tuyệt vời. Với món ăn này, chúng ta có thể nhìn thấy tất cả các nguyên liệu qua độ trong của nước dùng.

Đĩa gà nấu đông thơm ngon ai cũng phải thích

Không chỉ nên ăn với cơm nóng mà một bát gà nấu chao làm mồi nhậu trong các bữa tiệc cũng phải biết.

Chọn toppings cho gà đông lạnh

Gà ngon nên chọn gà có da vàng nhạt, da mỏng và mịn. Thịt có tính đàn hồi cao, chỉ có ngực, cánh và lưng có màu vàng đậm. Gà làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc với vòng bán thân hẹp.

Nên chọn phần da và thịt hồng hào, thịt tươi, khi nấu không quá cứng, tươi giòn mà không bị ngấy.

Chọn cánh to và dày để nấm được thơm và giòn. Tránh nấm vón cục, có thể bị mềm khi ngâm trong nước.

Đối với nấm đông cô, nếu thấy nấm có màu vàng, nâu hoặc trắng là nấm vàng. Nấm đông cô ngon là loại nấm tương đối dày và đầy đặn.

->> THAM KHẢO: Cách Làm Món Gà Nướng Đậu Đậu Ngon, Mềm

Kết thúc

Bạn thấy đấy, cách làm gà đông lạnh rất đơn giản nhưng vẫn cần sự khéo léo nhất định. Nếu như trong dịp Tết, bạn đã quá quen thuộc với những món thịt đông như tai heo, thịt bê… thì nay, bạn có thể biến tấu một chút và sử dụng thịt gà để tăng hương vị mà không gây ngán. món ăn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà nấu đông này.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà nấu đông chuẩn vị Bắc ngon thơm đã nấu là như thạch có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà nấu đông chuẩn vị Bắc ngon thơm đã nấu là như thạch bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà nấu đông chuẩn vị Bắc ngon thơm đã nấu là như thạch của website vietabinhdinh.edu.vn