Cách làm gà kho nghệ ngon vàng ươm lạ miệng bổ dưỡng

Bạn đang xem: Cách làm gà kho nghệ ngon vàng ươm lạ miệng bổ dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt gà là nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng, không chỉ ngon mà còn siêu dễ chế biến. Đây có thể nói là sự lựa chọn lý tưởng cho chị em phụ nữ trong việc nấu nướng, quán xuyến bữa ăn hàng ngày cho gia đình. Ngoài hấp, chiên và nấu súp, gà kho chắc chắn là một cái tên quen thuộc. Trong số đó phải kể đến món gà hầm nghệ mềm ngon, dậy mùi thơm nồng. Hơn nữa, cách làm món gà kho nghệ cũng cực kỳ đơn giản. Từng thớ thịt mềm, thơm ngon, ăn nóng với cơm thì ngon tuyệt. Bài viết hôm nay hãy cùng NgonAZ thực hiện ngay công thức này nhé.

Gà Kho Nghệ Là Món Ngon Ai Cũng Thích

Chuẩn bị nguyên liệu

Lời khuyên dành cho các bạn gái là nên đi chợ rau từ sớm, chọn địa chỉ uy tín, mua nguyên liệu tươi, sạch và an toàn.

Thịt gà: 500g
Hành tím :3
Sả: 2
Tỏi: 4 tép
Nghệ khô: 50g
Nước dừa: 100ml
gia vị phổ biến

Nguyên liệu chính cần có để làm món ăn này

chất liệu thủ công

Trước khi chế biến, bạn thực hiện các bước sơ chế đơn giản như sau:

Sau khi mua gà của chúng tôi, bạn sẽ sơ chế và nhặt sạch những chiếc lông còn sót lại. Đồng thời, cắt bỏ tuyến nhờn gần đuôi gà để món ăn không còn mùi vị. Sau đó chà xát bên ngoài thịt với muối cát mịn và vài lát gừng hoặc chanh để loại bỏ mùi tanh. Sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo.

Các nguyên liệu khác để làm món ăn này

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn hẹ và tỏi. Nghệ khô ngâm nước ấm cho nở ra. Sả cắt gốc, bóc một ít vỏ ngoài, rửa sạch, thái nhỏ.

Tiếp tục ướp gà cho thấm gia vị

Nên ướp gà ít nhất 20 phút trước khi nấu. Cách ngâm chua có thể tham khảo như sau: 1 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, một nửa số hành tỏi băm, ớt băm.

Cách Làm Gà Nướng Nghệ Vàng

Bước 1: Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho hành, tỏi và sả vào xào cho thơm.

Bước 2: Khi các nguyên liệu đã vàng và có mùi thơm thì cho thịt gà đã ướp vào đảo đều. Khi gà chín, cho nghệ đã ngâm vào, đảo thêm 2 phút nữa.

Cho gà vào nướng bên ngoài, bên trong chín mềm

Bước 3: Cho 100ml nước dừa vào nồi nước luộc gà. Bạn đun thịt ở lửa vừa, thỉnh thoảng hớt bọt để nước trong rồi đậy vung 15 phút. Khi gà chín, nước dùng sệt lại thì cho ớt băm vào và tắt bếp.

Các bước nấu gà kho nghệ siêu đơn giản và nhanh chóng

Công thức làm món gà kho rất đơn giản và ngon. Có thể nói đây là một sự kết hợp ăn ý, tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Trời trở lạnh, cả nhà lười ăn thì hãy trổ tài ngay với đĩa gà kho nghệ để đổi vị nhé.

Món gà kho nghệ đã hoàn thành

Thịt gà kho nghệ vàng mềm, dai, nước sốt sánh mịn, thơm lừng. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận từng thớ thịt gà căng tròn, thơm ngon đến tận miếng cuối cùng. Thịt được hầm với nước dừa tươi nên rất mềm và béo, thơm và ngon.

Hoàn thành món gà nấu nghệ vàng

Gà kho với cơm nóng hay bún đều được mọi người yêu thích. Tôi chắc chắn rằng cả gia đình sẽ thích ăn và uống cùng một lúc.

Chọn mua gà về nấu

Thịt gà chắc chắn là một phần không thể thiếu của món ăn này. Đặc biệt, một công thức có thể thắng thua không chỉ ở cách chế biến mà còn ở độ tươi ngon của thực phẩm. Hãy xem xét một số cân nhắc quan trọng dưới đây:

Một là thịt gà tươi, có màu sắc hồng hào, độ đàn hồi tốt.
Nhị mỏng, mịn, màu vàng nhạt, đồng nhất. Một số bộ phận như ngực, cánh, lưng sẽ có màu vàng sậm.
Thứ ba, không mua gà nhợt nhạt, xanh tái hoặc tụ máu. Không dùng da gà có màu vàng quá đậm.
Thứ tư, thịt gà săn chắc, không bị dính, không chảy nước dãi, không có mùi tanh khó chịu.

nghệ trên nước rửa tay

Khi mới chế biến, chắc hẳn nghệ đã bị dính nhiều lần khiến tay bị ngả màu vàng. Dưới đây là một số phương pháp bạn có thể tham khảo:

Cách 1: Đổ một ít sữa tươi ra bát, dùng tăm bông thấm sữa lau từ từ lên vùng da bị nghệ. Vết nghệ sẽ biến mất sau một thời gian.

Cách 2: Cho một ít đường vào bát, thêm nước ngâm đường vào, khuấy tan. Tiếp theo, dùng bông gòn thấm nước đường thoa lên vùng da bị bệnh.

Cách 3: Cách tiếp theo là lau bằng dầu gió hoặc nước muối.

Kết thúc

Gà om nghệ làm nhanh và dễ, nhưng hương vị umami mà nó mang lại thì không đùa được đâu. Bạn có thể dùng nghệ tươi thay cho nghệ khô nhưng mùi của nghệ tươi rất nồng. Tuy nhiên hương vị món ăn không có nhiều thay đổi. Khi nào rảnh nhớ làm món gà kho nghệ thơm ngon, bổ dưỡng để cả nhà cùng chia sẻ nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà kho nghệ ngon vàng ươm lạ miệng bổ dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà kho nghệ ngon vàng ươm lạ miệng bổ dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà kho nghệ ngon vàng ươm lạ miệng bổ dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn