Cách làm gà hấp hành nguyên con, đơn giản mà ngon khó cưỡng

Bạn đang xem: Cách làm gà hấp hành nguyên con, đơn giản mà ngon khó cưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt gà là nguyên liệu rất phổ biến và quen thuộc trên mâm cơm mỗi gia đình. Chỉ cần kết hợp một số loại thực phẩm và gia vị thông thường là bạn đã có một món ăn mới để chiêu đãi cả nhà. Trong số đó, nếu muốn nói cách chế biến gà nguyên bản, thơm ngon, bổ dưỡng và mọng nước nhất thì không thể bỏ qua món gà hấp. Nếu bạn đang băn khoăn không biết tối nay ăn gì, hãy thử món Gà hấp nấm và hành tây này. Món ăn nhanh chóng và bổ dưỡng này sẽ khiến cả gia đình say sưa về nó.

Gà hấp hành vàng thơm ngon dễ gây nghiện

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt gà: gà ta (1kg)
Hành lá: 100 gram
Nấm Shiitake khô: 100 gram
Sả: 4 cây
gừng: miếng
chanh: 1
Gia vị thường dùng: muối, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu.

Tư vấn chế biến món ăn

chất liệu thủ công

Thịt gà sau khi mua về bạn rửa sạch nhiều lần. Tiếp theo, cạo sạch những sợi lông còn sót lại và cắt bỏ tuyến bã nhờn ở phần cuối. Cắt chanh thành lát tròn, thêm muối tinh và chà xát trong khoảng 10 phút để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước và để khô.

Chuẩn bị nguyên liệu thật đơn giản

Ướp gà khoảng 30 phút cho ngấm gia vị trước khi đem hấp với hành tây và nấm đông cô. Công thức ướp đơn giản gồm: 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, một chút tiêu. Để gà thấm gia vị nhanh hơn, bạn nên đeo găng tay và xoa đều gia vị từ trong ra ngoài.

Sả tươi cắt bỏ gốc, lột bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhuyễn.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái lát mỏng.

Nấm đông cô ngâm nước ấm khoảng 10-15 phút cho nở mềm. Sau đó vớt ra, rửa sạch và vắt khô.

Thực hành gà hấp hành

Bước 1: Đầu tiên, bắc nồi hấp lên bếp, cho 600ml nước vào, thêm 1 thìa muối rồi đun sôi. Sau khi nước bốc hơi bớt một chút, xếp lần lượt sả lên rổ, sau đó xếp thịt gà đã ướp lên trên và đậy nắp lại.

Bước 2: Sau khi nước sôi, vặn nhỏ lửa, hấp gà trong khoảng 15 phút, mở vung cho gừng, nấm hương và hành lá vào. Tiếp tục hấp trong 10 phút, cho đến khi gà chín hoàn toàn.

Gà Hấp Hành Đơn Giản Chỉ Trong Vài Bước

Bước 3: Sau khi gà chín thì vớt ra, chặt miếng vừa ăn, chuẩn bị sẵn bát muối tiêu chanh và thưởng thức. Vậy là xong Cách Làm Gà Hấp Hành Thơm Ngon.

Gà Hấp Hành Đã Hoàn Thành

Gà hấp hành đơn giản mà nóng hổi, hấp dẫn vô cùng. Thịt gà chín vàng, mọng nước, không bị khô hay giòn. Nấm shiitake mềm và dai rất hợp với thịt gà.

Tada! Thành phẩm gà hấp hành là đây, vàng ươm, thơm phức

Từng thớ thịt dai ngọt tự nhiên, lớp da giòn giòn sần sật, chấm với chút muối tiêu càng kích thích vị giác. Hãy chế biến món ăn này để đổi khẩu vị cho cả nhà, ai cũng mê món gà xào hành tây này. Đặc biệt gà hấp hành, sả, gừng rất thơm.

Cách chọn nguyên liệu

Ba nguyên liệu chính: gà, nấm, hành lá, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, lựa chọn nguyên liệu tươi sạch như sau:

mua gà

Da gà ngon là da mỏng, mịn, có màu vàng nhạt và đều màu. Không mua nếu da có dấu hiệu bầm tím, tụ máu.
Thịt bên trong săn chắc, có màu hồng tươi, không quá thâm. Nó sẽ không dính vào tay bạn khi bạn chạm vào thịt.
Nói không với những miếng thịt nhũn, nhũn hay có mùi.

mua hành lá

Nên chọn hành lá còn nguyên củ, thân mập, màu trắng sáng và không bị vàng.
Những nhánh hành lá phía trên vẫn còn xanh chưa bị úa, bạn có muốn mua không?
Không chọn những củ hành đã bị úa vàng, bị mất gốc, có dấu hiệu bị nhũn hoặc có mùi hôi do đã để lâu ngày.

nấm

Gà hấp hành lá chọn nấm đông cô tươi hoặc khô để bạn linh hoạt
Nấm đông cô có màu sắc đồng nhất, màu vàng nâu, mùi thơm đặc trưng, thân chắc, rất đáng mua
Nếu mua nấm tươi, bạn nên tìm những cây nấm có cánh vừa phải, chén chắc, lá đều và đẹp.
Không bao giờ mua nấm có dấu hiệu nấm mốc, dập nát hoặc nhũn. Đặc biệt, không sử dụng nấm có màu quá sẫm.

Kết thúc

Hoàn thành! Bạn đã bao giờ thấy cách làm gà hấp hành thơm ngon, hương vị đơn giản khiến bạn ghiền chưa? Đặc biệt, món ăn này còn kết hợp các loại nấm thơm ngọt, bổ dưỡng. Lâu lâu đổi món cho cả nhà, nhất là vào mùa hè nóng bức ai mà không thích cho được. Anh chị em coi nhau như người một nhà.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà hấp hành nguyên con, đơn giản mà ngon khó cưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà hấp hành nguyên con, đơn giản mà ngon khó cưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà hấp hành nguyên con, đơn giản mà ngon khó cưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn