Cách làm gà chiên sốt chua ngọt mềm thơm cực kỳ đưa cơm

Bạn đang xem: Cách làm gà chiên sốt chua ngọt mềm thơm cực kỳ đưa cơm tại vietabinhdinh.edu.vn

Trong rất nhiều món ngon được trẻ em yêu thích, nước sốt chua ngọt là hấp dẫn nhất. Cách làm gà rán chua ngọt đơn giản mà trẻ con mê tít, từng miếng gà rán mềm, chua chua ngọt ngọt, thơm lừng. Kể cả không ăn kèm món nào khác, chỉ một đĩa gà rán sốt chua ngọt này thôi cũng đủ khiến con bạn, hay thậm chí cả gia đình bạn cảm thấy “ngán ngẩm” vì ăn quá nhiều cơm.

Nếu bạn không tin, hãy thử nó! Món ăn này không quá cầu kỳ về các bước chế biến, ai cũng có thể học và làm thử tại nhà. Tất cả những gì bạn cần là một lần nữa “táo bạo” vào bếp!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g thịt gà
• Tỏi, ớt, hành tím, hẹ
• Gia vị thường dùng: bột canh, hạt nêm, bột năng, giấm, dầu ăn, đường, tương ớt…

Thực hành món gà xào chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với thịt gà, dù bạn mua gà sống và thuê nhân công, giết mổ tại chỗ hay mua gà thịt làm sẵn thì bạn vẫn cần biết cách chọn gà ta ngon nhất hay những miếng thịt tươi ngon, an toàn nhất. Không chỉ vậy, thịt gà sau khi mua về không chỉ cần rửa sạch với nước mà còn phải chà xát kỹ với muối, nước cốt chanh hoặc giấm để loại bỏ mùi hôi tự nhiên của thịt. Sau đó rửa kỹ bằng nước sạch nhiều lần và để khô trước khi chế biến.

Lưu ý: Thịt gà tuy tươi nhưng sau khi chế biến xong nên vứt ngay, không nên để lâu sẽ sinh ra mùi hắc và sinh ra nhiều vi khuẩn có hại cho sức khỏe.

Sau khi gà ráo nước, bạn tiến hành chặt gà lấy thịt rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Xương gà không vứt đi có thể giữ lại để nấu canh, rất ngọt.

Tỏi và hẹ bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ. Riêng hành lá thì nhặt bỏ rễ, rửa sạch với nước, phơi nắng cho khô rồi thái nhỏ.

Bước 2: Ướp gà với gia vị

Với cách chiên gà sốt chua cay này, để từng miếng gà thơm ngon hơn thì bạn không thể bỏ qua phần gia vị này.

Sau khi chặt gà thành từng miếng nhỏ, bạn cho tất cả vào tô lớn, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê hành lá băm nhuyễn, 1/2 thìa cà phê tiêu, đảo đều. Ướp gà như vậy trong khoảng 30 phút.

Mẹo nhỏ: Khi làm món này, bạn nên lọc thịt gà, nếu muốn thành phẩm mềm thì chọn phần lườn gà, nếu muốn thành phẩm săn chắc thì lọc đùi hoặc cánh gà. .

Bước 3: Tiếp tục chiên gà

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu vừa đủ ngập gà. Sau đó, bạn bật bếp đun ở lửa to cho đến khi dầu nóng thì hạ nhỏ lửa rồi cho gà đã ướp vào chiên vàng đều 2 mặt.

Sau khi gà chín, gắp ra đĩa có lót giấy thấm để thấm bớt dầu ăn thừa, tránh món ăn khi chiên quá nhiều dầu mỡ.

Lưu ý: Khi chiên gà nên lật các mặt thường xuyên để gà chín đều và không bị cháy.

Bước 4: Làm nước sốt chua ngọt

Trong cách làm gà chiên sốt chua ngọt, ngoài miếng gà chiên vàng ươm, ngọt ngọt thì nước sốt chua ngọt cũng đóng vai trò rất quan trọng trong việc tạo nên hương vị cuối cùng của thành phẩm.

Để làm nước sốt chua ngọt cho món ăn này, bạn bắc một chiếc chảo khác lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun ở lửa lớn cho đến khi dầu nóng thì vặn lửa nhỏ lại rồi cho tỏi, ớt băm vào. để chiên cho đến khi có mùi thơm. Xắt nhỏ, thơm.

Khi hỗn hợp trong nồi chuyển sang màu vàng và có mùi thơm nồng đặc trưng thì cho vào nồi 3 thìa tương ớt, 1,5 thìa giấm và 2 thìa đường. Sau đó, dùng đũa khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi các gia vị tan hết.

Sau đó, bạn lấy một chiếc bát nhỏ cho bột sắn dây đã chuẩn bị sẵn vào, thêm nước lọc và khuấy đều cho bột sắn dây tan hết. Xay xong, đổ đều nước bột năng vào nồi, khuấy đều.

Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào nồi tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sốt chua ngọt đặc lại. Lúc này, bạn có thể nêm lại nước sốt sao cho phù hợp với khẩu vị của mình và gia đình.

Bước 5: Hoàn thành món gà chiên sốt chua ngọt

Khi nước sốt chua ngọt trong chảo vừa sôi thì cho gà đã chiên vào, đảo đều để nước sốt phủ đều từng miếng gà. Xong xuôi thì tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn. Thịt gà mềm, ngọt và hơi giòn, ăn kèm với nước sốt chua ngọt và một chút cay cay của tương ớt. “ngày cuối tuần.

>>Tham khảo: Cách làm gà rán giòn ngon hơn KFC

Kết thúc

Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm gà xào chua ngọt rồi đấy! Với các bước thực hiện đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể thực hiện món ngon này tại nhà rồi. Hãy đến và thưởng thức hương vị độc đáo của món gà xào chua ngọt nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm gà chiên sốt chua ngọt mềm thơm cực kỳ đưa cơm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà chiên sốt chua ngọt mềm thơm cực kỳ đưa cơm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà chiên sốt chua ngọt mềm thơm cực kỳ đưa cơm của website vietabinhdinh.edu.vn