Cách làm ếch rang trứng muối đơn giản nhưng cực siêu ngon

Bạn đang xem: Cách làm ếch rang trứng muối đơn giản nhưng cực siêu ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Bạn đã từng ăn nhiều món ngon từ ếch như ếch xào lá lốt, ếch rang sả ớt, ếch luộc chuối đậu, canh chua ếch… vậy ếch rang trứng muối như thế nào? Bạn đã thử món ếch này chưa? Nếu chưa thì hôm nay NONAZ sẽ giúp bạn làm món ăn này tại nhà nhé.

Ếch nướng trứng muối có màu sắc đẹp mắt, vị ngọt của ếch hòa quyện với vị béo của trứng muối đảm bảo mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, món ăn này mới lạ, hấp dẫn, ngay cả trẻ em cũng mê mẩn, ai ăn cũng mê. Vì vậy, nếu có thời gian rảnh vào ngày cuối tuần, bạn có thể vào bếp để trổ tài và chiêu đãi cả nhà món ăn này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500g thịt ếch đã làm sạch
• rễ gừng
• 1 ly rượu
• Trứng muối :3
• 1 nhúm bột bắp
• tỏi
• 1 củ hẹ
• sữa đặc
• Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn…

Thực hành ếch chiên trứng muối

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây để làm món ếch chiên trứng muối thơm ngon chiêu đãi mọi người.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Mua ếch đã làm sạch sẽ giúp chúng ta tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến. Tuy nhiên, việc xử lý ban đầu và làm sạch ếch vẫn rất quan trọng để loại bỏ tất cả ký sinh trùng. Đồng thời, thịt ếch khi chế biến sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Bạn nên kiểm tra xem đùi ếch có còn gân hay không và loại bỏ chúng. Hay đốt sống trên lưng ếch cũng cần được cắt bỏ.

Tiếp theo, rửa sạch thịt ếch với nước 1-2 lần. Tuy nhiên, thịt gà ếch vẫn rất tanh và dính nên bạn cần chuẩn bị rượu và gừng đập dập. Dùng hỗn hợp này bóp vài lần với ếch để loại bỏ chất nhầy, mùi tanh rồi rửa sạch lại với nước.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Hành nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Gà Rán

Chặt ếch thành miếng vừa ăn, cho vào tô. Thêm gia vị và trộn đều.

Tiếp theo, với bột ngô trong tay, lắc bột để phủ lên những con ếch.

Đun nóng chảo dầu ăn. Bạn nên cho lượng dầu vừa đủ để khi chiên gà được chiên vàng đều, đẹp mắt và không bị cháy.

Đun dầu thật nóng rồi cho từng con ếch đã tẩm bột bắp vào. Tiếp tục chiên và trở đều các mặt cho đến khi vàng giòn thì vớt ếch ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Làm trứng muối

Đập trứng muối ra bát, hớt bớt nước đỏ rồi đem hấp cách thủy.

Sau khi trứng chín, vớt bột sắn dây ra xay cùng 1 thìa sữa đặc và 1 thìa nước lọc. xay nhuyễn.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện món ếch chiên trứng muối

Làm nóng chảo trên bếp với 2 muỗng canh dầu. Khi dầu nóng, thêm hành lá và tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho hỗn hợp trứng muối vừa đánh vào cùng với gà đã chiên. Đảo đều và nêm thêm gia vị như đường, tiêu, hạt nêm,… sao cho vừa ăn. Chỉ cần đảm bảo đủ ngọt và một chút cay.

Hạ lửa vừa đun, vừa khuấy liên tục, nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp đặc và sệt lại thì bắc ra khỏi bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món ếch chiên trứng muối

Bày thành phẩm ra đĩa khi còn nóng để thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn này. Ăn kèm với một ít tương ớt nếu muốn.

Lưu ý khi làm ếch chiên trứng muối

Muốn món ếch nướng trứng muối thơm ngon, hấp dẫn, bạn cần lưu ý những vấn đề sau:

Thịt ếch cần được rửa sạch và nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tùy theo sở thích mà bạn có thể cho thêm ớt, hành tây, ớt chuông để món ăn thêm ngon.

– Chỉ chế biến thức ăn cho một bữa trong ngày, không để qua đêm, nếu không sẽ làm giảm hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn.

Kết thúc

Cách làm món ếch chiên trứng muối không quá khó phải không các bạn? Hi vọng bạn sẽ có thêm nhiều công thức để bổ sung vào sổ tay nấu ăn của mình và thường xuyên làm mới mâm cơm gia đình. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch rang trứng muối đơn giản nhưng cực siêu ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch rang trứng muối đơn giản nhưng cực siêu ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch rang trứng muối đơn giản nhưng cực siêu ngon của website vietabinhdinh.edu.vn