Cách làm bánh bò mềm thơm [Đường thốt nốt, Nướng, Nước cốt dừa]

Bạn đang xem: Cách làm bánh bò mềm thơm [Đường thốt nốt, Nướng, Nước cốt dừa] tại vietabinhdinh.edu.vn

Bánh bò – Món bánh dân dã, quen thuộc ở Việt Nam. Nhiều người lầm tưởng bánh bò được làm từ thịt bò. Nhưng không, nó thực chất là một loại bánh bông lan được làm từ bột gạo, nước, đường và men. Có nhiều cách làm chả bò ngon như chả bò, bò thốt nốt, lá dứa… Hãy cùng NONAZ tìm hiểu về nguồn gốc chả bò và theo dõi thông tin bài viết nhé. kết thúc. Thịt bò khô được làm như thế nào và như thế nào?

Thịt bò khô là gì?

Bánh bò là một loại bánh ngọt ở nước ta, được làm từ bột gạo, nước, đường và men. Do trên mặt bánh có các lỗ xốp nên trên bề mặt bánh có nhiều bọt khí nhỏ. Trước đây, bánh bò thường được dùng làm món tráng miệng trong những gia đình giàu có.

Điểm nhấn của món chả bò chính là vị dừa béo ngậy góp phần tạo nên mùi thơm cho món bánh và là điểm nhấn của món bánh này. Nhưng ở Trung Quốc, cách họ làm chả bò hơi lạ, không có dừa, hơi chua, không quá ngọt.

Chả bò chủ yếu có ba loại: chả bò nướng, chả bò hấp và chả bò sữa (nướng).

Nguồn gốc chả bò

Thịt bò khô có nguồn gốc từ ẩm thực Việt Nam. Tự hỏi tại sao nó được gọi là chả bò? Không phải vì làm từ thịt bò mà nhiều người hiểu lầm.

Sở dĩ bánh có tên là bánh bò vì khi nặn bánh có hình bầu vú bò. Nhưng ngoài ra, người ta cũng lý giải rằng nó bắt nguồn từ cách làm chả bò, trong đó bột “bò” quanh mép bát phở như được nướng bằng men, từ đó có tên gọi bánh bò. .

Cách Làm Xúc Xích Bò Cay

Ai đã từng đặt chân đến An Giang nhất định sẽ phải nếm thử đặc sản nơi đây – bánh bò thốt nốt. Nguyên liệu chính làm nên nét độc đáo của món bánh này là đường thốt nốt. Thành phẩm sẽ là một chiếc bánh vàng ươm, thơm phức. Tuyệt vời như một món tráng miệng hoặc cho bữa ăn sáng.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đường thốt nốt: 200g
• Bột nếp: 200 gam
• Bột sắn dây: 60g
• Men nở: 8 gam
• Nước dừa tươi: 350ml
• Nước lọc: 40ml

Các bước làm bánh bông lan bơ

Bước 1: Cho 40ml nước vào bát nhỏ, thêm 1 thìa cà phê đường và 8g men nở, trộn đều và ủ trong 10 phút.

Cho 200 gam bột nếp và 60 gam bột sắn dây vào tô, thêm chút muối, khuấy đều rồi dùng rây lọc lấy phần bột mịn.

Xong xuôi, bạn cho hỗn hợp này vào âu men đã ủ trước đó, thêm 250ml nước cốt dừa tươi trộn đều trong vòng 1 tiếng.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho 100ml nước dừa tươi vào, thêm 200g đường thốt nốt và khuấy đều cho đến khi đường tan hết, thấy hỗn hợp chuyển sang màu vàng.

Bột đã được ủ men, trộn lại lần nữa rồi cho đường thô đã nấu vào, thêm một thìa dầu ăn, trộn đều và tiếp tục ủ men trong 2 giờ.

Chuẩn bị khuôn, phết một lớp dầu ăn mỏng, lót giấy nến ở đáy khuôn rồi đổ bột bánh vào.

Bước 3: Cho nước vào xửng hấp, dùng khăn đậy kín mặt bánh, hấp khoảng 20 phút sau khi nước sôi là bánh chín.

Cách Làm Thịt Bò Nướng

Chả bò cuộn – Món ăn vặt ngon dễ gây nghiện. Cách làm món bò nướng không khó mà lại rất đơn giản. Hòa quyện với nước cốt dừa thơm, ngon. Nhờ đó, món chả bò sẽ thêm ngon và không bị ngán. Công thức bánh thịt bò nướng này có sẵn cho bất kỳ người ăn chay nào.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Nước cốt dừa: 150ml
• Đường: 200 gam
• Trứng: 8 quả
• Bột sắn dây: 450 gram
• Bột sắn dây: 15 gam
• Lá dứa: 10 cái
• Dầu ăn: 1 muỗng canh

Các bước làm chả bò nướng

Bước 1: Cho lá dứa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc lấy nước.

Đun nước cốt dừa và đường trên bếp với lửa vừa, không đun sôi (ta gọi đây là hỗn hợp 1).

Hỗn hợp 2 thu được bằng cách rây bột sắn dây và bột nở cho đến khi mịn rồi đổ vào hỗn hợp 1.

Bước 2: Đập 8 quả trứng vào bát, khuấy nhẹ rồi rây, thêm hỗn hợp 2 vào, sau đó thêm nước cốt lá dứa vào trộn đều. Nhớ khuấy nhanh nhưng nhẹ tay để tránh tạo bọt khí.

Bước 3: Đặt bột lên khay nướng có lót giấy da và nướng ở nhiệt độ 375°F trong 20 phút, sau đó giảm xuống 300°F và nướng thêm 30 phút nữa cho đến khi có màu vàng nâu.

Cách Làm Món Bò Cuốn Dừa

Cách làm bánh bò nước cốt dừa với nguyên liệu chính là bột mì, bột nở và trứng. Bánh thì là được chiên với dừa nạo, kẹo và đậu xanh hấp. Món ăn này rất nổi tiếng ở các quán ăn vặt ven đường ở Sài Gòn và có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi. Cái tên nghe hơi ngớ ngẩn, nhưng hương vị thì tuyệt vời.

vật liệu cần thiết

• Bột sắn dây: 300 gram
• Bột nở: 5 gam
• Bột nếp: 50g
• Nước cốt dừa: 300ml
• Dừa bào sợi: 100 gram
• Trứng gà: 4-5 quả
• Nước ép dứa: 1 bát nhỏ
• Đường: 50 gam
• Muối: 1 gam
• dầu ăn

Các Bước Làm Bánh Dừa Ngon

Bước 1: Cho đường + nước cốt dừa + nước cốt lá dứa vào tô lớn khuấy đều.

Đập trứng ra bát, đánh tan rồi đổ vào bát nước cốt dừa.

Rây bột gạo và bột năng cho mịn, cho vào bát nước cốt dừa, khuấy đều đến khi mịn, có thể nêm chút muối cho vừa ăn. Nếu bột vẫn còn hơi vón cục, hãy rây lại.

Bước 2: Cho dừa nạo vào nồi, thêm 50g đường vào khuấy đều, nếu thích ngọt thì cho thêm đường, không thích ngọt thì giảm bớt lượng đường. Hạ nhỏ lửa, múc ra đĩa.

Bước 3: Chuẩn bị khuôn bánh, đổ hỗn hợp bột vào, nhớ thoa dầu vào đáy khuôn để chống dính. Nướng 45-50 phút – 160 độ, đến khi bánh chín. Khi bánh có màu vàng nâu thì lấy ra, cho nhân dừa vào giữa, kẹp chặt và thưởng thức.

Xem thêm->>> Thịt bò khô bao nhiêu calo? Ăn thịt bò khô có béo không?

Kết thúc

Chắc hẳn hương vị giản dị mà thơm ngon của chả bò đã rất quen thuộc với tuổi thơ của nhiều người dân Việt Nam. Hôm nay hãy cùng sống lại ký ức tuổi thơ với cách làm món chả bò sau đây nhé. Mình từng nghĩ thịt bò khô khó làm nên mua ngoài ăn cho nhanh nhưng không làm được. Nhưng khi làm rồi bạn mới biết cách làm thịt bò khô dễ như thế nào. Nếu bạn có thời gian, đừng ngần ngại thử!

Bạn thấy bài viết Cách làm bánh bò mềm thơm [Đường thốt nốt, Nướng, Nước cốt dừa] có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bánh bò mềm thơm [Đường thốt nốt, Nướng, Nước cốt dừa] bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh bò mềm thơm [Đường thốt nốt, Nướng, Nước cốt dừa] của website vietabinhdinh.edu.vn