Cách làm ếch nấu cà ri thơm ngon đổi vị bữa ăn cho cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm ếch nấu cà ri thơm ngon đổi vị bữa ăn cho cả nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu bạn là người yêu thích các món ăn từ ếch, hãy thử trổ tài nấu món cà ri ếch. Đó là một món ăn đơn giản, ngon và hấp dẫn, nhưng nó cũng có vị rất lạ. Vì thế, nếu muốn đổi vị cho bữa tối của gia đình, cà ri ếch là món ăn đáng để thử. Chỉ cần ăn thịt ếch cũng không tệ phải không?

Món cà ri ếch có màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến ai cũng mê ngay từ cái nhìn đầu tiên. Cùng với thịt ếch mềm ngọt và các nguyên liệu khác đủ sức kích thích vị giác của gia đình. Vì vậy, nếu bạn muốn trổ tài với món ăn độc đáo này, hãy tham khảo công thức chi tiết dưới đây.

Xem Thêm: Cách Nấu Chua Chua Lá Me

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300g thịt ếch rửa sạch (giá thịt ếch hiện nay)
1 củ khoai môn
1 củ hành tây
3 củ sả
2 củ hành tím
200ml nước dừa tươi
220ml sữa tươi không đường
35ml dầu cà ri
½ gói 5g bột cà ri
1 ít rau răm
1 lát gừng
1 ly rượu
Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn…

Cách làm cà ri ếch

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn hãy vào bếp và trổ tài nấu cà ri ếch với công thức này nhé:

Bước 1: Sơ Chế Thịt Ếch

Ếch mua về cần rửa sạch với nước. Sau đó, đổ hỗn hợp gừng giã nhỏ vào rượu và bóp vài lần cho ếch ngấm. Mục đích của việc này là để đảm bảo ếch được rửa thật sạch và giúp loại bỏ mùi tanh, nhớt của ếch.

Rửa lại ếch với nước sạch, sau đó để ếch cho ráo nước. Chặt ếch thành miếng vừa ăn, cho vào tô.

Bước 2: Ướp gà Ếch với cà ri

Nêm vào tô ếch các gia vị sau: ½ gói bột cà ri; ½ thìa cà phê tiêu. Gia vị gồm muối, bột ngọt, hạt nêm: mỗi thứ 1 thìa cà phê. Tiếp theo, thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu cà ri và hẹ băm nhỏ.

Tiếp tục trộn đều các nguyên liệu với nhau để ngấm vào từng con ếch. Sau đó, ướp trong khoảng 20 phút để ếch thấm gia vị.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả bóc bỏ lớp lá già bên ngoài, bỏ rễ. Sau đó rửa sạch, đập dập và cắt miếng vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Rau răm nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, để ráo.

Gọt vỏ khoai sọ và cho vào bát nước muối pha loãng. Ngâm khoai tây trong nước khoảng 15 phút để loại bỏ mủ. Tiếp theo, bạn rửa thật sạch khoai tây rồi cắt thành những khối vuông vừa ăn.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành hình nêm.

Bước 4: Khoai Môn Chiên

Làm nóng chảo trên bếp với 2 muỗng canh dầu. Trong khi dâu tây còn nóng, cho vào chảo để chiên. Thời gian nấu khoảng 5 phút cho cả hai mặt.

Vớt khoai ra để ráo dầu.

Bước 5: Tiếp tục làm cà ri ếch

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào, đun lửa vừa rồi cho tỏi băm, sả băm vào phi thơm.

Tiếp theo cho ếch vào xào cùng. Sau khi xào thịt ếch, cho 1 lít nước dừa tươi vào cùng khoai môn đã xào.

Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun đến khi khoai và ếch mềm.

Sau khi nước dùng đã sệt lại, bạn nêm lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Tiếp đến cho sữa tươi không đường và hành tây vào. Đun sôi và khuấy nhẹ để kết hợp các thành phần. Đun khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 6: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Nấu Món Cà Ri

Múc cà ri ếch ra tô, hoặc trang trí thêm ít rau răm cho đẹp mắt. Bạn nên ăn khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn này.

Bạn có thể ăn cà ri ếch với cơm nóng, bún hoặc bánh mì. Vị béo của sữa tươi không đường, vị ngọt của thịt ếch, bùi của khoai môn kết hợp với màu cà ri bắt mắt thật hấp dẫn.

Xem thêm công thức: Cách nấu cà ri ếch ngon

Kết thúc

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cà ri ếch thơm ngon, hấp dẫn. Hi vọng đây sẽ là món ăn giúp thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình mà vẫn hấp dẫn, bổ dưỡng. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch nấu cà ri thơm ngon đổi vị bữa ăn cho cả nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch nấu cà ri thơm ngon đổi vị bữa ăn cho cả nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch nấu cà ri thơm ngon đổi vị bữa ăn cho cả nhà của website vietabinhdinh.edu.vn