Cách làm ếch nấu bí đỏ ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Bạn đang xem: Cách làm ếch nấu bí đỏ ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu ngày nào cũng ăn bí nấu thịt bằm, bí hầm xương heo, chân bí… đã quá nhàm chán thì cách làm ếch nấu bí là một gợi ý hay. Món ăn này rất tốt cho những người mắc các bệnh về đường hô hấp trên. Ngoài ra, đây cũng là thực phẩm chống lão hóa được nhiều người lựa chọn.

Sự kết hợp giữa thịt ếch và hoa bí tạo nên một món ăn bổ dưỡng. Không chỉ vậy, mùi thơm nhẹ nhàng của gừng và hành, vị ngọt của ếch và béo ngậy của bí đỏ sẽ kích thích vị giác của thực khách. Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng trổ tài với công thức thơm ngon, bổ dưỡng này để chiêu đãi cả nhà nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt ếch làm sẵn: 300 gram
• Bí đỏ: 500g
• Hành tây: 1 nắm nhỏ
• Gừng: 1 miếng
• Hành khô, tỏi: mỗi thứ
• Rượu trắng: 30ml
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, mì chính, bột nghệ,…

Cách Làm Ếch Luộc Bí Đỏ

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn dưới đây:

Bước 1: Sơ Chế Thịt Ếch

Thịt ếch đã được làm sẵn nhưng cá vẫn phải được loại bỏ thịt trước khi nấu.

Thịt ếch gỡ ra, rửa sạch, ướp với chút muối và rượu trắng trong 3 phút. Sau đó, rửa sạch với nước và để ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Sơ chế bí và các nguyên liệu khác

Bí gọt vỏ rửa sạch để loại bỏ hết bụi bẩn và nhựa. Cắt miếng vuông vừa ăn. Bí đỏ ướp với chút muối và bột canh, khi nấu sẽ ngon hơn.

Hành lá nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch rồi dùng dao thái thật nhỏ.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái miếng nhỏ.

Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 3: Ướp ếch với gia vị

Sau khi để ráo nước, chặt thịt ếch thành miếng vừa ăn, cho vào tô. Cho gia vị gồm: 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe bột ngọt, ½ thìa cafe nước mắm vào thịt ếch.

Đảo đều các nguyên liệu và ướp khoảng 30 phút cho ếch thấm gia vị.

Bước 4: Ếch xào gà

Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt ếch đã ướp vào xào cùng đến khi thịt ếch săn lại thì tắt bếp.

Bước 5: Nấu ếch bí đỏ

Bạn bắc nồi nước lên bếp và đun sôi gừng. Sau khi nước trong nồi sôi, trút gà đã chiên và bí đỏ vào nồi, nấu cùng. Trong quá trình đun, bạn nên giảm lửa nhỏ để nguyên liệu chín mềm và không bị chảy nước. Điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.

Bước 6: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Món Ếch Luộc Bí

Sau khi ếch và bông bí chín, cho hành lá vào nồi rồi tắt bếp. Múc gà ếch nấu bí đỏ ra bát, dùng nóng với cơm để món ăn được ngon và trọn vẹn nhất.

Sự kết hợp của gà ếch, bí đỏ, hành lá và gừng là một món ăn ngon rất có lợi cho cơ thể. Không chỉ vậy, sự thay đổi sẽ giúp mâm cơm thêm phong phú, hấp dẫn.

Công dụng của ếch luộc bí đỏ

Ếch nấu bí đỏ không chỉ thơm ngon mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Đó là:

Thịt ếch là nguồn thực phẩm giàu canxi và protein. Nhờ đó giúp xương chắc khỏe, cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Carotenoid và flavonoid trong bí ngô giúp ngăn ngừa lão hóa, cải thiện làn da và bảo vệ tế bào. Ngoài ra, hạt bí còn giúp hỗ trợ cơ thể đào thải ký sinh trùng gây bệnh.

Gừng và hành lá đều rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng trừ đờm, thanh nhiệt, giảm ho… Vì vậy, người mắc bệnh về đường hô hấp nên ăn nhiều những thực phẩm này để cải thiện sức khỏe.

Kết thúc

Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu kỹ hơn về cách nấu ếch bí đỏ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe rồi. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và nấu theo hướng dẫn chi tiết trên đây để gia đình bạn được thưởng thức bữa cơm ngon miệng này nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch nấu bí đỏ ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch nấu bí đỏ ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch nấu bí đỏ ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của website vietabinhdinh.edu.vn