Cách làm ếch chiên trứng muối ngon hấp dẫn giàu dưỡng chất

Bạn đang xem: Cách làm ếch chiên trứng muối ngon hấp dẫn giàu dưỡng chất tại vietabinhdinh.edu.vn

Ếch xào trứng muối – Món ăn có thể nhiều người chưa biết, nhưng lại là món ăn vô cùng mới lạ, hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình bạn. Trứng muối là nguyên liệu rất quen thuộc, kết hợp với thịt gà và thịt ếch thơm ngon, bổ dưỡng, cách làm ếch chiên trứng muối kiểu mới sẽ giúp chúng ta tạo nên món ăn vừa mềm, vừa giòn lại vô cùng hấp dẫn.

Quay trở lại vấn đề dinh dưỡng trong ăn uống, các bà mẹ luôn coi trọng và quan tâm đến việc đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Ếch chiên trứng muối đã chinh phục hoàn toàn yêu cầu khắt khe này. Vậy nếu muốn đổi vị món ăn, hãy cùng vào bếp làm món ếch chiên xù độc đáo, hấp dẫn này nhé.

xem thêm: Cách Làm Ếch Xào Dọc Xoài Ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với bất kỳ món ăn nào, khâu chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng. Vì vậy, để chiên trứng muối thành công, bạn cần đảm bảo các nguyên liệu sau:

• 4 quả trứng muối
• Gừng, tỏi, ớt, hành.
• rượu bia
• Ếch 400g
• bún
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn…

Thực hành ếch chiên trứng muối

Khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, hãy làm theo các bước chi tiết dưới đây:

Bước 1: Sơ Chế Thịt Ếch

Để làm món ếch chiên trứng muối hoàn hảo, công đoạn vô cùng quan trọng đó là làm sạch ếch.

Ếch mua về rửa sạch với nước. Tiếp theo, rửa qua thêm rượu và gừng để ếch sạch nhớt, loại bỏ mùi tanh và chất nhớt. Khi đó món ăn chế biến sẽ rất ngon.

Rửa lại ếch bằng nước sạch. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

Tỏi và hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Hành lá nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Rửa ớt và cắt chúng thành miếng nhỏ.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Ướp gà chiên trứng muối

Cho 1 thìa cafe nước mắm, ½ thìa cafe hạt nêm, tỏi băm, ½ thìa cafe bột ngọt, 1/3 thìa cafe tiêu, ½ bát bột năng (bột gạo) vào bát ếch.

Đeo bao tay vào trộn đều để gia vị ngấm sâu vào thịt ếch. Ướp khoảng 10 phút.

Bước 4: Sơ chế trứng muối

Trứng muối lọc lấy lòng đỏ. Cho 4 lòng đỏ trứng gà, 2 thìa rượu trắng và gừng vào tô. Cho vào nồi hấp. Sau khi trứng chín, nghiền thành từng miếng nhỏ.

Bước 5: Gà Rán

Bước này giúp thịt ếch mềm, giòn và ngon hơn.

Đun nóng dầu trong chảo, cho ếch vào chiên vàng. Chú ý đảo đều tay để thịt ếch không bị cháy. Sau đó lấy nó ra và để khô.

Bước 6: Ếch chiên trứng muối

Cho 1 nhúm dầu vào chảo đun nóng. Sau đó thêm hành tây chiên, đổ trứng nghiền vào chảo và nấu cho đến khi hỗn hợp lỏng.

Tiếp đến thả ếch đã chiên vào đảo đều cho trứng và ếch hòa quyện vào nhau. Cho 1 thìa cafe nước mắm và 1 thìa cafe đường vào trộn đều.

Sau 1 phút, thêm hành lá và ớt vào hỗn hợp và khuấy đều. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món ếch chiên trứng muối rồi.

Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức món ếch chiên trứng muối

Ếch sau khi chiên xong bày ra đĩa. Bạn có thể trang trí thêm đĩa xà lách và vài bông cà chua để món ăn thêm bắt mắt.

Ếch xào trứng muối là món ăn khá lạ miệng nhưng cũng rất ngon và hấp dẫn. Công thức này mang hương vị nấu ăn tại nhà vào căn bếp gia đình. Làm cho bữa cơm Việt phong phú hơn.

Kết thúc

Trong cuộc sống hàng ngày, ếch trứng muối có thể ăn với cơm trắng. Đảm bảo bạn sẽ khó cưỡng lại bởi miếng thịt ếch giòn sần sật, béo ngậy với vị béo ngậy của lòng đỏ trứng hòa cùng chút ớt. Món ăn này không chỉ giúp gia đình ăn ngon miệng hơn mà còn cung cấp dinh dưỡng cho người già và trẻ em. Xem thêm: Cách Làm Ếch Chiên Giòn

Trên đây là chi tiết cách làm ếch chiên trứng muối. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch chiên trứng muối ngon hấp dẫn giàu dưỡng chất có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch chiên trứng muối ngon hấp dẫn giàu dưỡng chất bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch chiên trứng muối ngon hấp dẫn giàu dưỡng chất của website vietabinhdinh.edu.vn