Cách làm ếch chiên nước mắm thơm nức nở, “điếc” cả mũi

Bạn đang xem: Cách làm ếch chiên nước mắm thơm nức nở, “điếc” cả mũi tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu hỏi cả nhà món nào thích nhất thì ếch chiên nước mắm chắc chắn đứng đầu danh sách. Từng miếng ếch giòn bên ngoài, đậm đà bên trong, ăn kèm với những nguyên liệu siêu hấp dẫn như nước mắm. Với công thức này bữa cơm gia đình sẽ ngon miệng hơn bao giờ hết, hãy cùng trổ tài làm món ếch chiên nước mắm thơm ngon này nhé!

Xem thêm: Cách Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Ngon

Món ngon từ gà ếch tất nhiên là không cần bàn cãi. Tuy nhiên, để món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy học ngay công thức làm ếch chiên nước mắm ngon nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g ếch tươi
• 1 củ tỏi
• 1-2 củ hành tím
• 1 quả ớt
• 100g xà lách trang trí

Gia vị khác:

• dầu ăn
• hạt nêm
• tiêu đen
• nước mắm

Cách Làm Ếch Chiên Nước Mắm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Với ếch, nếu không muốn mất thời gian làm, bạn có thể mua ngay ếch sạch ở chợ hoặc siêu thị. Sau đó, bạn loại bỏ hết phần ruột để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

– Tiếp theo, rửa sạch ếch với chút rượu trắng và nghệ để khử mùi tanh và loại bỏ phần máu trên đùi ếch. Bạn rửa sạch với nước lạnh rồi cho ra rổ để ráo. Lưu ý là bạn để ếch nguyên con nhé!

– Tỏi và hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng hoặc băm nhỏ tùy thích.

Với ớt sừng, bạn thái nhỏ. Đối với xà lách rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Ếch chiên giòn

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Đợi dầu sôi thì cho ếch vào chiên.

– Khi chiên dùng đũa lật 4 mặt để ếch chín đều và không bị cháy. Nếu sợ dầu bắn ra ngoài, bạn có thể đậy nắp lại. Đợi đến khi ếch có màu vàng nâu thì tắt bếp, cho ếch ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Hoàn thành món Ếch chiên nước mắm

– Với dầu vẫn còn trong chảo, cho hành, tỏi và ớt vào xào cho thơm. Sau đó nêm với 1 thìa cafe nước mắm, chút đường và tiêu cho vừa ăn.

– Sau đó đun đến khi hỗn hợp đặc lại thì cho ếch đã chiên vào. Dùng đũa đảo đều ếch. Bạn đun tiếp khoảng 3-5 phút cho ếch thấm gia vị thì tắt bếp.

– Cuối cùng bày ếch chiên nước mắm ra đĩa và dùng với cơm nóng nhé!

Ếch chiên nước mắm thật dân dã và dễ làm đúng không nào? Thịt ếch giòn bên ngoài, thấm đẫm nước mắm và gia vị. Bây giờ cả nhà chỉ cần ăn thôi chứ cũng hết sớm rồi.

Chọn gà tươi chấm nước mắm

Để món ếch chiên nước mắm hấp dẫn nhất thì khâu chọn nguyên liệu như gà ếch đặc biệt quan trọng. Khi mua sắm, hãy ghi nhớ những điều sau:

– Bạn nên chọn mua loại ếch ngon nhất vì thịt ếch chắc, ngọt và có mùi thơm tự nhiên. Nên bắt đầu mua ếch đồng vào tháng 9, vì đây là thời điểm ếch dự trữ mỡ và chất dinh dưỡng, chuẩn bị qua mùa đông trong hang nên có nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Tránh mua nhuyễn thể vì chúng chứa nhiều nước và ăn thịt nhạt nhẽo.

– Chọn mua ếch có mắt sáng, đầu thon, bụng trắng hoặc vàng, lông vàng tươi hoặc đen…

– Bạn nên chọn những con ếch béo, vừa phải, da có màu vàng. Ếch bạn chọn mua phải còn sống, tránh mua ếch đông lạnh vì thịt của chúng thường có màu nhạt hơn.

Dinh dưỡng ếch chiên nước mắm

Thịt ếch vẫn được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Đông y cho rằng thịt ếch tính lạnh, vị ngọt, không độc, lợi tiểu, an thai. Nó thường được sử dụng để điều trị các bệnh như lao phổi, trẻ em suy dinh dưỡng, thể chất kém, đặc biệt là cho các bà mẹ trong thời kỳ mang thai. mang thai hoặc cho con bú. .Sử dụng thịt ếch đầy đủ và đúng cách có thể giúp bạn cảm thấy ngon miệng và ngủ ngon hơn.

Ngoài ra, theo nghiên cứu của các nhà khoa học, thịt ếch có mùi vị rất giống thịt gà nhưng đậm đà hơn và chứa nhiều chất béo tự nhiên, protein, sắt, canxi, đồng… và các loại vitamin A, B, D. , E . …một chiếc đùi ếch chứa ít nhất 16 gam protein và 73 gam clo. Vì vậy, nếu bạn ăn quá nhiều, bạn sẽ không sợ bị béo.

Kết thúc

Món Gà Chiên Nước Mắm thơm ngon chắc chắn sẽ có trong thực đơn hàng tuần của bạn. Các nàng bổ sung ngay công thức trên đảm bảo bé nào cũng mê cho mà xem! Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch chiên nước mắm thơm nức nở, “điếc” cả mũi có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch chiên nước mắm thơm nức nở, “điếc” cả mũi bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch chiên nước mắm thơm nức nở, “điếc” cả mũi của website vietabinhdinh.edu.vn