Cách làm đuôi bò hầm tiêu xanh thơm ngon đơn giản mà hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm đuôi bò hầm tiêu xanh thơm ngon đơn giản mà hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Cách làm bò hầm tiêu xanh sẽ mang đến cho bạn một món ăn nóng hổi thơm ngon, bổ dưỡng trong ngày se lạnh. Trong đó, cách hầm đuôi bò khá đơn giản, đầy đủ nguyên liệu, chỉ cần bỏ chút công sức là ai cũng có thể thực hiện thành công.

Đuôi bò nóng hổi quyện với mùi thơm nức mũi của tiêu xanh. Tất cả kết hợp lại tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Vì vậy, đây sẽ là một món ăn tuyệt vời để thêm gia vị cho bữa ăn của cả gia đình và cũng rất thú vị.

Xem Thêm: Cách Làm Đuôi Bò Hầm Bí Đỏ

Thực hành hầm tiêu xanh

Đuôi bò hầm tiêu xanh cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng nên rất tốt cho người mới ốm dậy, suy nhược cơ thể. Tuy nhiên, mỗi con bò chỉ có một cái đuôi nên nếu muốn làm món này, bạn phải đặt hàng sớm mới mua được.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món bò hầm ớt xanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Đuôi bò: 1kg
• Tiêu xanh: 100g hoặc 3 nhánh, đập dập.
• Khoai tây: 2
• Cà rốt: 2 củ
• Hành tây: 1 củ
• Cà chua: 2
• Tỏi, hành: 1 củ băm nhỏ
• Hành lá: 3 cọng
• Quế: 2 thanh nhỏ
• Đinh hương: 1 muỗng cà phê
• gừng.
• rượu bia
• Gia vị: đường trắng, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, mì chính, tiêu đen…

Các bước hầm tiêu xanh

Bước 1: Sơ chế đuôi bò

Đuôi bò cạo sạch lông, rửa sạch. Tiếp theo bóp đuôi bò với rượu gừng và đun khoảng 6-7 phút cho đuôi bò hết mùi hôi.

Đuôi bò sau khi luộc chín, cho ngay đuôi bò vào tô nước lạnh để thịt đẹp và đậm đà hơn.

Tham khảo cách làm bò hầm bánh mì tại nhà: https://ngonaz.com/cach-nau-bo-kho/

Cắt đuôi bò thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô lớn. Ướp đuôi bò với 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tỏi băm, hành tím băm, tiêu xanh, quế, tiêu đen, 1 thìa cafe hạt nêm. Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau và ướp trong vòng 30-40 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông rồi ngâm qua nước muối loãng cho sạch nhựa.

Cà rốt, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành nêm.

Cà chua gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Đuôi bò kho tiêu xanh

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, phi thơm phần hành tỏi băm còn lại. Sau đó cho đuôi bò vào xào đến khi săn lại thì tắt bếp.

Cho thịt đuôi bò vào nồi, thêm khoảng 1 lít nước, đun sôi trên lửa lớn.

Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa đun khoảng 45-50 phút rồi cho củ cải, hành tây, cà chua, khoai tây vào đun thêm 5-10 phút. Khi các nguyên liệu chín mềm, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Bò Hầm Ớt Xanh

Sau khi hầm xong, múc ra tô, trang trí thêm cọng cần tây, dùng nóng.

Những lát đuôi bò béo ngậy quyện với tiêu xanh tê tê trên đầu lưỡi khiến cả nhà không thể bỏ xuống, đưa cơm là đã mắt.

XEM THÊM: Cách Hầm Đuôi Bò Hạt Sen

Lưu ý khi hầm tiêu xanh

Khi chế biến đuôi bò hầm tiêu xanh, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Bạn có thể dùng nước dừa tươi thay cho nước lọc thông thường để món ăn này thêm phần hấp dẫn.
• Khi nấu đúng cách, bạn có thể trải nghiệm hương vị độc đáo của ớt xanh. Nước chấm cũng là một phần đánh giá chất lượng của món bò kho tiêu. Thành quả thu được là nước sốt sánh đặc, sánh và đậm đà hương vị.
• Khi hầm không nên đun lửa to vì nước trong nồi sẽ nhanh cạn, thịt đuôi bò sẽ không chín và ngấm.
• Bạn có thể nấu đuôi bò trong nồi áp suất để nhanh mềm hơn.

kết thúc

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm bò hầm tiêu xanh đơn giản tại nhà rồi. Hi vọng các bước thực hiện chi tiết trên đây sẽ giúp bạn tạo ra những công thức món ăn ngon để chiêu đãi cả nhà những lúc rảnh rỗi. Đừng quên chú ý đến các món ăn hàng ngày và cập nhật những món lẩu mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm đuôi bò hầm tiêu xanh thơm ngon đơn giản mà hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm đuôi bò hầm tiêu xanh thơm ngon đơn giản mà hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đuôi bò hầm tiêu xanh thơm ngon đơn giản mà hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn