Cách làm đuôi bò hầm đu đủ ngon ngọt đậm bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà

Bạn đang xem: Cách làm đuôi bò hầm đu đủ ngon ngọt đậm bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Có nhiều cách chế biến đuôi bò khác nhau như: đuôi bò hầm bạch quả, đuôi bò hầm sốt vang, đuôi bò hầm cà chua… Trong đó, đuôi bò hầm đu đủ là món nổi tiếng nhưng không bao giờ cũ. thức ăn nhìn thấy. Giải nhiệt vì rất ngon và bổ dưỡng.

Thịt đuôi bò hầm đu đủ có vị ngọt dịu, đu đủ non mềm quyện với vị cay cay của gừng. Húp ra khi còn nóng hổi, còn gì cưỡng lại là muốn ăn ngay. Vậy hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách chế biến món ngon này qua bài viết dưới đây nhé.

Xem thêm: Đuôi bò kho ăn gì ngon nhất?

Thực hành món đuôi bò kho đu đủ

Món đuôi bò hầm đu đủ không cần quá cầu kỳ, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian hầm đuôi bò cho chín mềm là được.

Chuẩn bị nguyên liệu

Đuôi bò: 1 cái
Đu đủ: Trái cây
Đậu xanh đã bóc vỏ: 30 gam
Bột năng: 2 cái
Hành tím: 4 củ
Hành lá: 3 nhánh
Ớt sừng: 2
Phần gia vị gồm: 2 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê dầu ăn.

Các Bước Làm Món Thịt Bò Hầm Đu Đủ

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện món đuôi bò hầm đu đủ theo các bước chi tiết sau nhé:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế đuôi bò: Sau khi mua ở chợ về, bạn dùng dao cạo sạch lông rồi rửa lại bằng nước sạch. Cắt khúc dài 3-4cm.

Đu đủ xanh: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.

Bột sắn dây: Sắn gọt bỏ vỏ, rửa sạch, ngâm nước rồi thái miếng nhỏ.

Gọt vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn và băm nhỏ hành tím.

Đậu xanh rửa sạch, loại bỏ hạt mốc. Ngâm nước khoảng 30-60 phút.

Hành lá nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Rửa sạch ớt và cắt lát.

Bước 2: Xào đuôi bò

Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi bắc lên bếp. Đun nóng và xào hẹ cho đến khi vàng nâu, sau đó thêm đuôi bò và khuấy đều.

Khi đuôi bò săn lại, nêm chút gia vị rồi tắt bếp.

Bước 3: Đuôi bò kho

Cho đuôi bò vào nồi, thêm 2 lít nước. Nấu đến khi nước sôi thì cho đu đủ, bột sắn dây, đậu xanh vào đun lửa nhỏ khoảng 45-50 phút. Trong quá trình đun, bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi đu đủ, đuôi bò và các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp và rắc hành lá, ớt sừng, hành tím, tiêu rồi cho vào đảo đều, vớt ra cho vào tô. Bạn có thể dùng bún với đu đủ hầm và cơm nóng.

Xem Thêm: Gân bò có gì ngon?

Yêu Cầu Thành Phần Đuôi Bò Hầm Đu Đủ

Thịt bò không được quá cứng mà phải chín mềm và thấm đều. Những lát đu đủ đầy hương vị, không bị nát mà còn nguyên vẹn.

Nước dùng rất quan trọng trong việc đánh giá hương vị của món ăn này. Đặc biệt, nước dùng ở đây phải chuyển sang màu vàng hấp dẫn, hơi sền sệt và có vị ngọt thanh của thịt bò.

Bày ra bát, món ăn này có màu sắc đẹp mắt và có thể ăn khi còn nóng. Mời cả nhà thưởng thức để có cảm giác thơm ngon, hấp dẫn và khó quên.

Tham khảo danh sách bò kho ăn gì

Những điều nên và không nên khi làm đuôi bò kho đu đủ

Khi chế biến đuôi bò hầm đu đủ, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Trong quá trình sơ chế đuôi bò ban đầu, có thể dùng lưỡi lam hoặc hơ lửa nhỏ để nhanh chín.
Khi hầm đuôi bò, bạn có thể hầm trước rồi mới cho đu đủ và bột sắn vào để hai nguyên liệu không bị mềm.

Kết thúc

Như vậy là chúng ta vừa học xong cách làm đuôi bò hầm đu đủ thơm ngon khó cưỡng rồi. Cuối tuần rảnh rỗi này, bạn hãy dành thời gian chế biến và trổ tài món ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”.

Bạn thấy bài viết Cách làm đuôi bò hầm đu đủ ngon ngọt đậm bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm đuôi bò hầm đu đủ ngon ngọt đậm bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đuôi bò hầm đu đủ ngon ngọt đậm bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà của website vietabinhdinh.edu.vn