Cách làm đùi gà rim sả ớt ngon ngọt thơm cay đưa cơm gia đình

Bạn đang xem: Cách làm đùi gà rim sả ớt ngon ngọt thơm cay đưa cơm gia đình tại vietabinhdinh.edu.vn

Hẹn gặp lại, hôm nay NgonAZ lại vào bếp với một món ăn mới mà cả nhà đã rất quen thuộc. Mới là hương vị mới, là món ngon, món quen, món quen, dễ tìm, quen thuộc, an toàn, bổ dưỡng cho cả nhà nhưng chế biến sao cho vẫn tạo nên món ăn. mới lạ nhưng vẫn giữ được dinh dưỡng và độ ngon, hương vị thơm ngon mà không phải ai cũng biết! Sau đây là cách làm món đùi gà ngâm sả ớt thơm ngon. Vào bếp cùng mình ngay nhé!

Tùy chọn đùi gà rim sả ớt

Làm nên món ăn ngon chủ yếu nằm ở độ tươi ngon của nguyên liệu. Vì vậy, sau đây biên tập viên sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết chọn chân gà ngon. Bạn có thể chọn mua ở các chợ rau hoặc siêu thị, tùy vào cơ địa mà mỗi người có cách chọn mua ở đâu khác nhau nhưng cần chọn mua thực phẩm tươi, sạch.

Phần đùi gà bạn chọn sẽ cho thịt đùi tươi và mềm, bạn có thể đánh giá độ tươi của thịt và có mùi đặc trưng bằng cách sờ vào miếng thịt để xem độ đàn hồi. lúng túng. Khó thấm gia vị và cũng đừng chọn thịt đùi quá nhỏ vì thịt sẽ ít, vừa phải là hợp lý nhất nhé mọi người. Mọi người chọn những đùi gà có kích cỡ đều nhau, không chỉ thuận tiện khi chế biến mà còn đảm bảo món ăn thấm đều gia vị.

Chuẩn bị nguyên liệu

Đùi gà: 500g
Sả: 2-3 nhánh
Ớt: 2-3
Gừng: 1 miếng
Hành tím: 2-3 củ
Tỏi: 3-4 tép
Nước mắm, chả, dầu hào, dầu ăn, tiêu, ngũ vị hương, mật ong

Lưu ý chúng ta có thể điều chỉnh nguyên liệu tùy theo số lượng người trong gia đình, nguyên liệu trên mình làm cho 2 hoặc 3 người.

chuẩn bị nguyên liệu

Đùi gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ, xếp lên trên mặt thịt cho thấm nhanh gia vị, để ráo. Bạn có thể xát chanh và muối bên ngoài con gà mua về để khử mùi tanh của gà, nếu gà nuôi thì không cần.

Gừng, hành tím, tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Riêng với sả, người ta bỏ đầu và vỏ già, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng hoặc băm nhỏ tùy theo sở thích của mỗi người.

Người ta sơ chế sả và loại bỏ phần cứng để khi chế biến sả với thịt vừa thơm ngon lại chứa chất citral có tác dụng phòng chống ung thư rất tốt. Hay axit uric giúp giải độc, thanh lọc cơ thể, rất có lợi cho hệ tiêu hóa nên bạn đừng vội vứt bỏ thành phần này.

Đối với ớt, bạn có thể dùng ớt chuông hoặc ớt sừng, nếu thích ăn cay và có vị cay nhẹ của ớt, bạn có thể dùng ớt bột để tăng hương vị. Chúng ta sẽ loại bỏ cuống và những phần hư rồi băm nhỏ hoặc băm nhỏ để gia vị thấm đều vào thịt.

Cách Làm Món Đùi Gà Sả Ớt

Vậy là phần chuẩn bị nguyên liệu của chúng ta đã hoàn tất, điểm nhấn tiếp theo, món chân gà ngâm sả tắc thơm phức sẽ thổi bay nồi cơm của bạn ngay lập tức.

Bước 1: Chiên đùi gà vàng thơm ngon

Để món ăn của chúng ta thêm ngon mà đùi gà vẫn giữ được độ giòn, ngọt thì chúng ta cần chiên thịt.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, khi dầu bắt đầu sôi thì ta cho chân gà vào chiên, lưu ý không nên bọc bột trước khi chiên, bạn cũng có thể ướp chút gia vị. nêm mắm, tiêu và chiên nhưng mình không thích cá chiên nên chọn chiên gà trước rồi mới ướp.

Bước 2: Làm sốt gà

Sau khi chiên gà, người ta để ráo dầu để khi ăn không bị ngấy.

Tiếp theo chúng ta sẽ pha nước chấm, món ăn của chúng ta có ngon hay không phụ thuộc vào nước chấm này.

Ta cho vào bát 1 thìa cafe nước mắm, ½ thìa cafe đường, ½ thìa cafe dầu hào. ½ muỗng cà phê nước lọc.

Đầu tiên, người ta ướp thịt gà đã chiên ngũ vị hương, thêm 1/2 thìa mật ong, thêm một ít mít tươi và nước mắm để ướp. Trong lúc gà ngấm gia vị, mọi người bắc chảo lên bếp, sau khi cho dầu ăn vào thì phi thơm hành tỏi băm.

Khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho phần sả và ớt đã sơ chế vào rồi tiếp tục cho thịt gà đã ướp vào, vặn nhỏ lửa để hỗn hợp thấm đều vào thịt gà. Mọi người đợi súp đặc lại thì đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút. Thêm một chút tro, mũi đau.

Đùi Gà Sả Ớt

Xếp đùi gà ra đĩa, bên dưới có thể rải một lớp rau sống và rau thơm để món ăn thêm bắt mắt, sau đó rưới nước mắm sả ớt lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Kết thúc

Món đùi gà sốt sả ớt đã hoàn thành, bày ra đĩa ngay. Vị giòn ngọt của thịt hòa quyện với vị thơm của nước dùng, thêm chút cay cay của ớt và sả thịt nhé mọi người. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm đùi gà rim sả ớt ngon ngọt thơm cay đưa cơm gia đình có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm đùi gà rim sả ớt ngon ngọt thơm cay đưa cơm gia đình bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đùi gà rim sả ớt ngon ngọt thơm cay đưa cơm gia đình của website vietabinhdinh.edu.vn