Cá hồi – Một loại thực phẩm được biết đến với nguồn dinh dưỡng dồi dào rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay tôi đi siêu thị định mua một miếng cá hồi để chiên, nhưng tiếc là đã quá muộn, chỉ có đầu cá và phi lê đã được bán hết. Nghĩ đi nghĩ lại chợt nhớ ra hôm qua mình học được 2 công thức đầu cá hồi kho tộ, rất ngon nên cũng nhanh tay áp dụng, dù sao công thức 1 nhiều thịt, giàu dinh dưỡng, giá cả cũng phải chăng, tương đối. rẻ, Thỉnh thoảng cả nhà đi ăn cũng vui.
Cách làm đầu cá hồi kho tộ
Thay đổi một chút sẽ khiến bạn ngon không tưởng Cá kho tộ là món cá kho mình thích nhất Còn đầu cá kho Bạn đã thử chưa? Cùng xem cách chế biến món ăn này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đầu cá hồi: 500 gram
- Hành tây: 1 củ
- Hẹ, gừng, hành, tỏi
- Các gia vị khác: dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm…
Các bước làm đầu cá hồi kho tộ
Đầu cá hồi sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước lạnh khoảng 2 lần thì thịt cá sẽ bớt tanh và thơm hơn với rượu trắng gừng.
Cắt đầu cá làm 2 phần bằng nhau, chặt miếng tùy thích rồi cho vào tô, ướp với hành tím, gừng, tỏi băm, thêm chút muối, tiêu, mắm, hạt nêm… trong 45 phút. phút, hãy để các hương vị hòa quyện vào nhau.
Đối với món Đầu cá hồi kho tộ này, bạn có thể dùng nước kho hoặc tự làm với đường để có màu sắc nổi bật.
Mình sẽ tự làm nước màu, vì làm rất đơn giản và nhanh chóng, chỉ cần cho 1 ít đường vào nồi, thêm 1 ít nước lọc, đun chảy, đợi nước đường chuyển màu cánh gián. Cho cá vào đầu rồi cho vào kho, nếu thấy cá trong nồi hơi cạn có thể cho thêm nước, sau đó cho hành vào, ướp 1 tiếng trên lửa nhỏ.
Đầu Cá Hồi Kho Tộ Hoàn Thành
Khi cá mềm, rắc ít hành lá cắt nhỏ lên trên, vớt ra cho vào tô, nhớ nhẹ tay vì lúc này cá rất mềm, nếu dùng lực mạnh cá sẽ bị nát. .
Cách Làm Đầu Cá Hồi om Dừa
Ai cũng biết thịt kho dừa, vịt kho dừa, nhưng đầu cá hồi sốt dừa thì sao? Tôi ngửi thấy mùi thơm béo béo của nước cốt dừa quyện với vị dai của thịt đầu cá. Vậy ăn bao nhiêu gạo là đủ…
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đầu cá hồi: 450 gram
- Dừa tươi: 1 trái
- Hành, tỏi, tiêu
- Gia vị khác: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường…
Các bước làm đầu cá hồi kho nước dừa
Tương tự như cách làm trên, bạn cũng rửa sạch cá hồi, sau đó dùng rượu trắng và gừng để khử mùi tanh, hoặc xát thêm chút muối.
Cắt đầu cá hồi thành 2 hoặc 3 miếng bằng nhau và nấu cho đến khi mềm.
Ướp đầu cá với hành, tỏi, ớt giã nhỏ, tiêu, đường, mắm, muối, hạt nêm trong 30 phút cho ngấm gia vị.
Bắc nồi lên bếp, cho một ít đường, một ít nước lọc vào, khuấy đều cho đến khi đường tan và chuyển sang màu vàng thì cho đầu cá vào ướp đều hai mặt để cá thấm màu vàng đẹp mắt.
Cuối cùng, rưới nước dừa tươi lên bún cá, đun lửa nhỏ trong 20 phút.
Sau 20 phút, mở vung thấy nước sốt đã sánh lại, đặc lại, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp, cho ra tô.
Thành phẩm đầu cá hồi nước cốt dừa
Cho đầu cá ra đĩa, nhớ chan nước mắm vào, nếu ăn cay có thể rắc thêm chút tiêu và ớt.
Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”.
Kết thúc
Công thức làm món đầu cá hồi kho tộ ngon rất thích hợp cho những ngày mưa gió, thời tiết se lạnh nhưng nghe nói năm nay trời chuyển lạnh sớm, khoảng tháng 9 trời bắt đầu se lạnh. món ăn đầu tiên. Món cá hồi kho tộ này hãy cho vào thực đơn để những buổi sum họp gia đình thêm đầm ấm và hạnh phúc nhé. Ngoài công thức đầu cá hồi kho tộ này, bạn cũng có thể chế biến nhiều món ăn ngon khác với đầu cá hồi như canh măng chua đầu cá hồi, dưa chua…
Bạn thấy bài viết Cách làm đầu cá hồi kho tộ, đầu cá hồi kho nước dừa ngon chuẩn từ đầu bếp nhà hàng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm đầu cá hồi kho tộ, đầu cá hồi kho nước dừa ngon chuẩn từ đầu bếp nhà hàng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đầu cá hồi kho tộ, đầu cá hồi kho nước dừa ngon chuẩn từ đầu bếp nhà hàng của website vietabinhdinh.edu.vn
Tóp 10 Cách làm đầu cá hồi kho tộ, đầu cá hồi kho nước dừa ngon chuẩn từ đầu bếp nhà hàng
#Cách #làm #đầu #cá #hồi #kho #tộ #đầu #cá #hồi #kho #nước #dừa #ngon #chuẩn #từ #đầu #bếp #nhà #hàng
Video Cách làm đầu cá hồi kho tộ, đầu cá hồi kho nước dừa ngon chuẩn từ đầu bếp nhà hàng
Hình Ảnh Cách làm đầu cá hồi kho tộ, đầu cá hồi kho nước dừa ngon chuẩn từ đầu bếp nhà hàng
#Cách #làm #đầu #cá #hồi #kho #tộ #đầu #cá #hồi #kho #nước #dừa #ngon #chuẩn #từ #đầu #bếp #nhà #hàng
Tin tức Cách làm đầu cá hồi kho tộ, đầu cá hồi kho nước dừa ngon chuẩn từ đầu bếp nhà hàng
#Cách #làm #đầu #cá #hồi #kho #tộ #đầu #cá #hồi #kho #nước #dừa #ngon #chuẩn #từ #đầu #bếp #nhà #hàng
Review Cách làm đầu cá hồi kho tộ, đầu cá hồi kho nước dừa ngon chuẩn từ đầu bếp nhà hàng
#Cách #làm #đầu #cá #hồi #kho #tộ #đầu #cá #hồi #kho #nước #dừa #ngon #chuẩn #từ #đầu #bếp #nhà #hàng
Tham khảo Cách làm đầu cá hồi kho tộ, đầu cá hồi kho nước dừa ngon chuẩn từ đầu bếp nhà hàng
#Cách #làm #đầu #cá #hồi #kho #tộ #đầu #cá #hồi #kho #nước #dừa #ngon #chuẩn #từ #đầu #bếp #nhà #hàng
Mới nhất Cách làm đầu cá hồi kho tộ, đầu cá hồi kho nước dừa ngon chuẩn từ đầu bếp nhà hàng
#Cách #làm #đầu #cá #hồi #kho #tộ #đầu #cá #hồi #kho #nước #dừa #ngon #chuẩn #từ #đầu #bếp #nhà #hàng
Hướng dẫn Cách làm đầu cá hồi kho tộ, đầu cá hồi kho nước dừa ngon chuẩn từ đầu bếp nhà hàng
#Cách #làm #đầu #cá #hồi #kho #tộ #đầu #cá #hồi #kho #nước #dừa #ngon #chuẩn #từ #đầu #bếp #nhà #hàng