Cách làm cua sốt tiêu đen ngon thơm chuẩn ẩm thực Singapore

Bạn đang xem: Cách làm cua sốt tiêu đen ngon thơm chuẩn ẩm thực Singapore tại vietabinhdinh.edu.vn

Cua tiêu đen hay còn gọi là cua tiêu đen là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Singapore. Thành phần chính của món ăn này là cua và sốt tiêu đen. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực thì nhất định phải biết món ăn này. Nhưng không nhất thiết phải đến Singapore bạn mới có cơ hội thưởng thức cua sốt tiêu đen, chúng ta có thể tự làm tại nhà. Sau đây mình sẽ chỉ cho các bạn bí quyết cách làm cua sốt tiêu đen ngon tuyệt.

-> Tham khảo ngay: Cách làm ghẹ hấp sả siêu ngon

Nguyên liệu làm cua sốt ớt

• Cua biển: 1kg
• Tiêu đen: 50 gam
• Tiêu trắng: 50g
• Bơ: 50 gam
• tỏi băm
• hành tím xắt nhỏ
• Đậu nành lên men: 50 gram
• Lá cà ri: 20 gam
• ớt
• Các gia vị khác: dầu hào, nước tương, nước mắm, mì chính, dầu ăn, đường…

Cách Làm Cua Tiêu Đen Đơn Giản

Món cua rang tiêu đen mà bạn vào bếp chế biến cho gia đình mình sẽ trở nên ngon hơn bao giờ hết, mình tin chỉ cần bạn làm theo các bước dưới đây là sẽ thành công.

Bước 1: Sơ chế và làm sạch ghẹ

Chọn cua tươi, còn sống, không mua cua đã chết vì cua chết sẽ có mùi ôi thiu rất khó chịu, ăn không ngon. Đặc biệt không nên mua ghẹ gầy sẽ ít thịt, chú ý mua ghẹ ở những nơi uy tín.

Sau đó dùng dao nhọn chọc vào phần tam giác của thịt cua, đợi một lúc cho cua ngừng cử động thì tiến hành rửa sạch cua, bóc vỏ, tách yếm, chặt cua thành từng miếng vừa ăn, có thể để nguyên. toàn bộ một. Hoặc cắt làm đôi và để ráo nước.

Bước 2: Xào ớt

Bạn cho 50g tiêu đen và 50g tiêu trắng vào cối giã nhuyễn, có thể dùng máy xay nếu muốn nhanh hơn.

Sau khi giã nhỏ, bắc chảo lên bếp cho hạt tiêu đen vào đun trên lửa lớn cho đến khi hạt tiêu dậy mùi thơm.

Bước 3: Làm Tương Đen Chuẩn Singapore

Cho 50g bơ vào nồi đun lửa vừa, bơ sẽ từ từ chảy ra, khi bơ tan thì cho tỏi và hành tím vào nồi.

Khi tỏi và hẹ thơm, thêm đậu nành lên men, hạt tiêu rang, ớt và lá cà ri và khuấy đều. Cho 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương nhạt, 3 thìa đường vào, dùng đũa khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc lại, khi hỗn hợp hơi đặc lại thì tắt bếp.

Bước 4: Chiên cua cho vàng giòn

Cho ghẹ vào chảo ngập dầu chiên đến khi ghẹ có màu vàng nâu, giòn rụm, chiên rất nhanh nên chỉ khoảng 4-5 phút là ghẹ chín.

Chuẩn bị giấy thấm và đặt cua lên trên để thấm dầu.

Bước 5: Hoàn thành món ghẹ sốt tiêu đen

Làm nóng lại nồi tiêu đen trước, sau khi nước sôi thì cho cua đã chiên vào, phết đều nước sốt này lên mình cua cho gia vị thấm đều, đậy vung đun khoảng 4-5 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn. . như thế nào về nó. nó có vừa với miệng của bạn hay không.

Thưởng Thức Cua Đen Chuẩn Singapore

Món cua sốt tiêu đen khi hoàn thành có mùi thơm của tiêu, vị ngọt của cua, rắc thêm ít lá ngò trang trí. Ăn với cơm trắng cũng rất ngon.

Video Cách Làm Cua Tiêu Đen

Để các bạn lần đầu vào bếp dễ dàng thành công, mình sẽ để video hướng dẫn chi tiết bên dưới để các bạn tham khảo, kết hợp đọc và xem video mình tin ai cũng có thể làm được. Được rồi. Nguồn video: Youtube – Saigonfamily Vlogs

-> Xem Cách Làm Bánh Cua Huế

Kết thúc

Thịt cua chắc ngọt, sánh quyện cùng sốt tiêu đen thơm lừng sẽ thổi bùng ngọn lửa đam mê ẩm thực sâu thẳm trong tim bạn. Nói thật, tôi cứ tưởng món cua sốt tiêu đen đơn giản mà sang trọng. Với những bạn đang băn khoăn không biết hôm nay hoặc tối nay ăn gì, hãy làm cả nhà ngạc nhiên với công thức cua sốt tiêu đen này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm cua sốt tiêu đen ngon thơm chuẩn ẩm thực Singapore có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cua sốt tiêu đen ngon thơm chuẩn ẩm thực Singapore bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cua sốt tiêu đen ngon thơm chuẩn ẩm thực Singapore của website vietabinhdinh.edu.vn