Cách làm cá hồi chiên bơ tỏi thơm ngậy ngon ngất ngây

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi chiên bơ tỏi thơm ngậy ngon ngất ngây tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá hồi là loại cá ngon, có giá trị dinh dưỡng cao và rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho sự phát triển trí não của trẻ em và có tác dụng hồi phục sức khỏe nhanh chóng cho người già và người mới ốm dậy. ốm dậy. Thịt cá hồi ngọt mềm sốt bơ tỏi thơm ngon, ai có thể cưỡng lại món cá hồi chiên bơ tỏi ngon tuyệt này?

Dù được coi là loại cá “sang chảnh” nhưng những ngày này, cá hồi được bán khắp nơi. Bạn có thể dễ dàng tìm mua phi lê cá hồi trong siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa và chế biến thành những bữa ăn ngon cho cả gia đình.

Cá hồi nướng phô mai, đầu cá hồi nấu canh chua, vây cá hồi chiên nước mắm, cá hồi nướng măng tây và nhiều món ăn hấp dẫn khác từ cá hồi, cá hồi chiên bơ tỏi luôn mang đến hương vị khó quên. Kích thích vị giác nhờ miếng thịt mềm ngọt, thơm mùi bơ tỏi béo ngậy.

Hãy cùng vào bếp thử món ăn này xem gia đình bạn có ai cưỡng lại được sức hấp dẫn tuyệt vời của nó không nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g cá hồi (khoảng 2 miếng phi lê cá hồi)

– 10g bơ lạt

– 15g tỏi băm

– 5 gram mùi tây

– 5g hành tím

– 1-2 quả ớt

– 50 gram cà chua

– chanh tươi

– Nêm: 8g muối, 3g tiêu, 2 thìa canh nước mắm ngọt…

Đổi món thành: Thực hành nướng cá trê giấy bạc

Cách chọn mua cá hồi bơ tỏi ngon

Nếu mua cá hồi nguyên con, bạn cần để ý kỹ các dấu hiệu sau:

– Mang cá hồi tươi, các khe mang đều, có màu đỏ, không thâm, không sâu;

– Da cá hồi bóng và sáng do có một lớp nếp nhăn trên bề mặt;

– Cá hồi có sức khỏe tốt, không trầy xước do va chạm, đặc biệt vảy cứng, bám chắc và không bị rơi ra;

– mắt cá hồi sáng và trong, không vẩn đục hay vàng;

– Thịt cá hồi mềm, có độ đàn hồi cao.

Nếu bạn chỉ mua cá hồi phi lê làm sẵn ở siêu thị thì các dấu hiệu ít rõ ràng hơn, tức là:

– thịt cá hồi tươi có màu cam hoặc hồng tươi, không nhợt nhạt hoặc sẫm màu;

– Các đường vân mỡ xen kẽ trên thịt cá hồi rõ, sáng và đều;

– Thịt cá hồi mềm nhưng săn chắc, có độ đàn hồi tốt, sờ lâu không bị lún.

Cách Làm Cá Hồi Chiên Bơ Tỏi

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Cá hồi phi lê sau khi mua về, bạn kiểm tra xem có xương cá trong đó không, nếu có thì dùng nhíp gắp ra.

Sau đó, rửa sạch cá hồi qua nước muối để loại bỏ chất nhầy, ngâm trong nước chanh pha loãng khoảng 5 phút để loại bỏ mùi tanh. Nếu không có chanh tươi, bạn có thể ngâm cá hồi trong rượu trắng pha loãng hoặc sữa cũng có tác dụng khử mùi tanh của cá.

Sau khi ngâm, rửa cá bằng nước sạch, cắt miếng vừa ăn, dùng khăn khô sạch thấm bớt nước.

Bước 2: Ướp phi lê cá hồi

Để món ăn này thêm ngon, bạn nên ướp cá hồi phi lê trước khi chế biến.

Đầu tiên, bạn cho cá vào tô, thêm khoảng 5g muối, 3g tiêu, 20ml nước cốt chanh, trộn đều rồi dùng tay thoa đều gia vị lên mình cá.

Bạn ướp cá theo cách này trong khoảng 10 phút cho thịt cá hồi thấm đều và ngấm sâu gia vị.

Bước 3: Cá hồi áp chảo bơ tỏi

Bạn bắc chảo chống dính lên bếp đun với lửa vừa, khi chảo nóng thì cho phi lê cá hồi vào chiên đến khi chín vàng cả hai mặt.

Tiếp theo, cho 10g bơ lạt vào chảo đun chảy, thêm 10g tỏi băm và khoảng 10ml nước cốt cfhanh. Trong khi nướng, lật các mặt của từng con cá để thịt cá thấm gia vị của bơ tỏi.

Cuối cùng rưới khoảng 2 thìa nước mắm ngọt lên cá rồi tắt bếp.

Bước 4: Làm Salad Cá Hồi Cà Chua

Cá hồi chiên bơ tỏi sẽ kém hấp dẫn nếu không có salad cà chua đi kèm.

Bạn chuẩn bị một chiếc bát, cho 50g cà chua thái hạt lựu, 5g hành tím băm nhỏ, 5g mùi tây băm nhỏ, 5g tỏi băm nhỏ, 5g ớt băm nhỏ, 3g muối và 5ml nước cốt chanh vào trộn đều. và bạn đã hoàn tất. Tuy nhiên, món salad sẽ ngon hơn nếu để trong tủ lạnh 10 phút trước khi dùng.

Thay vì salad cà chua, bạn có thể dùng Cá hồi chiên bơ tỏi với khoai tây nghiền hay Măng tây áp chảo… sẽ rất “sang chảnh”.

Tham khảo: Cách Làm Cá Hồi Chiên Nước Mắm

Cá hồi chiên bơ tỏi

Kết thúc

Vậy là bạn đã hoàn thiện cách làm cá hồi chiên bơ tỏi và salad cà chua rồi. Thịt cá mềm, ngọt, lớp vỏ vàng ươm quyện với mùi thơm của bơ, vị nồng của tỏi rất đặc trưng, ​​ăn kèm với salad rau củ là hoàn hảo. Nếu thích, bạn có thể cắt dọc vài lát bơ để món cá hồi chiên bơ tỏi này béo ngậy hơn.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá hồi chiên bơ tỏi thơm ngậy ngon ngất ngây có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá hồi chiên bơ tỏi thơm ngậy ngon ngất ngây bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá hồi chiên bơ tỏi thơm ngậy ngon ngất ngây của website vietabinhdinh.edu.vn