Cách làm cua sốt bơ tỏi kèm theo cua sốt sa tế ngon ăn phát mê luôn

Bạn đang xem: Cách làm cua sốt bơ tỏi kèm theo cua sốt sa tế ngon ăn phát mê luôn tại vietabinhdinh.edu.vn

Những món ăn trong series cua ngon chưa bao giờ hết nổi tiếng. Tiếp nối bài viết trước, hôm nay mình sẽ mang đến cho các bạn 2 cách làm cua sốt bơ tỏi tại nhà mà hương vị ngoài tiệm quá tệ. Cũng rất lạ, không hiểu sao khi nói đến sốt bơ tỏi, tôi rất tò mò, cứ như nghiện sốt bơ tỏi vậy. Học cách làm bánh đa cua Singapore. Dưới đây, tôi sẽ cung cấp cho bạn 2 mẹo khác nhau, hãy thử chúng và cho tôi biết bạn thích cách nào hơn!

Cua bơ tỏi trứng muối siêu ngon

Công thức đầu tiên mình muốn giới thiệu đến các bạn là cua sốt bơ tỏi trứng muối, trong công thức này không chỉ có bơ tỏi mà còn có cả trứng muối khiến món ăn đậm đà và béo ngậy.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cua biển: 700 gram (có thể thay bằng cua đồng) (giá cua biển cập nhật)
Trứng gà: 2 quả
Bơ: 50 gam
Bột chiên giòn: 80g
Tỏi, Hành tím, Tiêu
Trứng muối :3
Các gia vị khác: muối, tiêu, dầu ăn, mì chính, đường…

Cách làm cua sốt bơ tỏi

Ghẹ mua về làm sạch, dùng dao nhọn chọc vào hình tam giác ở miệng ghẹ để ghẹ ngừng hoạt động, đồng thời rửa sạch hết bùn đất bám trên thân.

Cho vụn bánh mì và 2 lòng đỏ trứng gà vào tô, thêm chút nước lọc hoặc sữa tươi vào khuấy đều. Thêm một chút tiêu, nước cốt chanh cho đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn. Để có màu đẹp, bạn cũng có thể thêm bột nghệ.

Nhúng ghẹ vào hỗn hợp bột rồi chiên ngập dầu đến khi ghẹ có màu vàng nâu thì vớt ra, để ráo, dùng với sốt bơ tỏi trứng muối.

Cho 20ml dầu ăn vào nồi, phi thơm hành, tỏi, tiêu rồi cho bơ và trứng muối vào, đảo đều, nêm 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, vặn lửa vừa. Khi sốt bơ tỏi sôi, áo một lớp bơ tỏi này cho ghẹ rồi tắt bếp.

Tham khảo cách nấu cua sốt trứng muối

Cua sốt bơ tỏi

Cách làm này phù hợp với những bạn thích ăn cay và sa tế, nhìn chung các bước sơ chế và chiên cũng giống như trên nhưng nước chấm thì khác.

Nguyên liệu làm mắm cua

Cua biển (nếu không có thì dùng cua Tiến): 5 con (nếu dùng cua Tiến thì khoảng 500 gam)
bột chiên giòn
bột chiên
Trứng gà: 2 quả
Tỏi: 1 củ lớn
Hành tím: 1 củ
ớt: 2
sa tế: 1 lon
Bơ: 50 gam
Các gia vị khác: muối, nước mắm, bột nêm, mì chính, dầu ăn, đường…

Cách Làm Món Cua Nướng Bơ Tỏi

Các bước sơ chế vẫn giống như cách 1, vì chúng rất giống nhau nên bạn sẽ không nhắc lại nữa, đi thẳng vào phần sơ chế nhé.

Pha hỗn hợp bột ướt gồm: 250g bột chiên xù + 2 lòng đỏ trứng gà + 30ml nước + tỏi, ớt, hành tím cắt hạt lựu + 3 thìa sa tế, nước mắm, muối, hạt nêm, đường mỗi thứ 1 thìa. trộn đều và khuấy cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại.

Nhúng ghẹ vào hỗn hợp bột chiên xù, sau đó lăn qua một lớp bột chiên giòn rồi chiên ngập dầu đến khi ghẹ vàng đều, vớt ra đĩa để ráo dầu.

Khi ghẹ khô, bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào, phi thơm tỏi và hành tím, cho bơ vào đun cho tan, nêm 3 thìa sa tế, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường. đường để nêm và 1 muỗng cà phê muối. Bột và trộn đều. Chờ nước sốt sôi thì cho cua vào áo đều, nếu nước sốt chưa đặc có thể dùng nước bột sắn để điều chỉnh rồi nấu.

Đậy vung đun thêm 5 phút thì tắt bếp, bày ra đĩa. Trước khi ăn, bạn có thể rắc một ít bột rau mùi lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Kết thúc

Cua lông không nhất thiết phải hấp hay luộc mà cách làm cua lông chiên bơ tỏi này có thể thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Không cần đi đâu xa, không cần đến những nhà hàng sang trọng đắt tiền, hãy hóa thân thành siêu đầu bếp và trổ tài cho gia đình bạn. Đôi khi chỉ một món ăn ngon thôi cũng đủ khiến cả gia đình quây quần bên nhau.

Bạn thấy bài viết Cách làm cua sốt bơ tỏi kèm theo cua sốt sa tế ngon ăn phát mê luôn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cua sốt bơ tỏi kèm theo cua sốt sa tế ngon ăn phát mê luôn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cua sốt bơ tỏi kèm theo cua sốt sa tế ngon ăn phát mê luôn của website vietabinhdinh.edu.vn