Cách làm cóc lắc chua cay ngon – đừng bỏ lỡ 2 công thức ăn là “phê”

Bạn đang xem: Cách làm cóc lắc chua cay ngon – đừng bỏ lỡ 2 công thức ăn là “phê” tại vietabinhdinh.edu.vn

Cóc Su đây rồi, ăn mau, ăn mau… Nghe đến cóc Su chắc nhiều chị em ứa nước mắt. Vị chua ngọt, mặn mặn, cay cay ăn mãi không ngán. Nếu bạn chưa biết cách làm cóc lắc ngon nhất thì đừng bỏ qua 2 công thức cực dễ dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm sinh tố rau má mát lạnh

Cách làm Sữa lắc chua ngọt

Chỉ cần thêm chút đường, ớt khô, ớt bột là bạn đã có ngay ly sữa cóc siêu hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng. Đừng bỏ lỡ gia đình của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg dạ dày cóc
• 100 gam đường
• 1 muỗng cà phê ớt khô
• 1 muỗng cà phê ớt tươi băm nhỏ
• một chút muối

Các bước làm món sữa lắc nghêu chua ngọt

Bước 1: Sơ Chế Và Ngâm Cóc

– Đầu tiên, bạn mua cóc về rửa sạch rồi gọt vỏ.

– Sau đó chuẩn bị 1 chậu nước muối pha loãng. Sau đó, cóc được gọt vỏ và ngâm nước cho đến khi chỉ còn lại một ít nhựa và không bị thâm đen trên bề mặt. Tất cả các cách để kết thúc.

– Ngâm cóc thêm 5 phút thì vớt ra, rửa sạch 2 lần với nước rồi để ráo.

– Sau đó, bổ đôi quả sáng hoặc để nguyên quả.

Bước 2: Lắc cóc với hỗn hợp gia vị

Tiếp theo, ướp cóc với 100g đường, chút muối, 1 thìa ớt khô, 1 thìa ớt tươi băm nhỏ. Nếu không ăn cay được thì cho thêm ớt.

– Bạn trộn cóc bằng tay, hoặc lắc trong hộp để cóc ngấm gia vị. Bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể dùng được. Sau đó lấy ra ngay và thưởng thức.

Chỉ cần nhìn món sữa lắc cóc chua ngọt này thì chẳng ai nỡ lòng nào cho đi. Màu xanh của cóc xen lẫn màu đỏ tươi của ớt hiểm không chỉ đẹp mắt mà còn có vị chua ngọt kích thích vị giác. Không có gì bằng cắn vào một món ăn giòn.

Cùng tham khảo cách làm sinh tố xoài chua chua ngon tuyệt

Cách Làm Sinh Tố Cóc Muối Tôm

Dùng muối tôm để làm cóc, vị sẽ ngon hơn rất nhiều. Còn chần chờ gì mà bạn không muốn trổ tài vào bếp nhỉ?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cóc Thái 1kg
• 50g đường nâu
• 50g đường cát
• 25g muối tôm
• 25g ớt bột
• 50ml nước mắm ngon

Mách nhỏ: Với cách muối tôm và cóc, bạn dùng cóc Thái sẽ giòn hơn, vì bản thân cóc Thái đã giòn và không chua nên rất dễ ăn. Nhưng nếu không mua được Tào Tháo, bạn có thể dùng cóc Việt Nam để thay thế, và chọn những con còn non.

Các bước làm sữa lắc cóc tôm muối

Bước một: Điều trị ban đầu cho cóc

– Rửa sạch cóc trước, sau đó gọt vỏ và cắt đôi quả cóc rồi để riêng.

Tiếp theo, ngâm cóc vào tô nước đá lạnh khoảng 30 phút. Việc này sẽ không làm cóc bị đau mà còn giúp cóc giòn hơn. Nhưng thời gian ngâm không quá 30 phút.

Bước 2: Chuẩn bị tương ớt

– Bạn bắt đầu đun nước mắm trên lửa nhỏ. Bật bếp, đun sôi rồi bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp.

– Khi chảo nóng, cho 50ml nước mắm, ½ phần ớt bột, ½ phần đường trắng, ½ phần đường nâu vào.

– Bạn khuấy đều tay và đun đến khi đường tan hết thì tắt bếp, để tương ớt nguội.

Bước 3: Làm cóc rang muối tôm

– Chị em vớt cóc đã ngâm ra để ráo nước. Khi hỗn hợp ớt và đường đã nguội hẳn thì trộn đều với hỗn hợp trên.

– Để khoảng 15-20 phút cho cóc thấm gia vị.

– Sau đó, trộn đều ½ phần ớt bột, ½ phần đường trắng và ½ phần đường nâu, thêm 25 gam muối tôm.

– Chờ cóc thấm gia vị, đậy vung ni lông rồi đổ hỗn hợp muối đường vào.

– Bạn nên đặt một số con cóc trong đó. Đóng nắp và lắc đều. Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng rồi lấy ra ăn cùng gia đình nhé!

Cách chọn mua cóc lắc bao tử

Để làm được món sữa lắc cóc ngon, trước tiên bạn phải biết mẹo chọn sữa chua cóc ngon nhất.

Chọn những quả cóc có màu xanh đậm, giòn và có mùi thơm đặc trưng.

– Thịt cóc cầm trên tay có cảm giác cứng, ăn giòn và chua.

– Không chọn những quả mềm, trên bề mặt sẽ xuất hiện những đốm đen, ăn sẽ không ngon.

Làm thế nào để sữa lắc kéo dài lâu nhất?

– Đối với cóc lắc, bạn nên bảo quản trong hộp kín, có nắp đậy.

– Bạn có thể bảo quản cóc lắc trong tủ lạnh từ 3-4 ngày và ăn dần.

– Nhớ lắc đều cóc trước khi ăn để cóc ngấm đều gia vị và ngon hơn.

kết thúc

Vậy là bạn đã học được 2 cách làm cóc lắc giòn siêu hấp dẫn rồi. Từng miếng cóc vàng ươm, chua ngọt thêm chút cay cay ăn mãi không ngán. Nếu không muốn mua đồ ở cửa hàng này, bạn hãy trổ tài và mời cả nhà đi ăn nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm cóc lắc chua cay ngon – đừng bỏ lỡ 2 công thức ăn là “phê” có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cóc lắc chua cay ngon – đừng bỏ lỡ 2 công thức ăn là “phê” bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cóc lắc chua cay ngon – đừng bỏ lỡ 2 công thức ăn là “phê” của website vietabinhdinh.edu.vn