Cách làm chim cút chiên mắm ngon xỉu bằng 2 công thức gia truyền

Bạn đang xem: Cách làm chim cút chiên mắm ngon xỉu bằng 2 công thức gia truyền tại vietabinhdinh.edu.vn

Có chim cút tươi tại nhà thì ngon biết bao, chúng ta đã làm rất nhiều món chim cút chiên bơ, nay chúng ta sẽ làm món chim cút chiên bơ theo một cách khác, đó là món sốt mắm ngon. Vì sao, xem có thực sự ngon như lời đồn, trên mạng bảo ngon, ăn hoài không chán. Cùng NgonAZ vào bếp nhé.

Thực hành cút chiên sốt chua ngọt

Không hiểu sao mình luôn bị ấn tượng với những món chua ngọt, ăn với cơm sốt này là húp luôn cả nồi, cùng vào bếp để tham khảo cách làm món chim cút xào chua ngọt này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chim cút: 3-5 con
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 2 củ
• Gừng: 1 miếng
• ớt: 2
• Chanh tươi: 1-2 quả
• Các gia vị khác: tương ớt, tiêu, muối, nước mắm, rượu trắng, đường, dầu hào, dầu ăn…

Tham khảo: Giá chim cút hiện nay là bao nhiêu?

Các bước làm chim cút chiên sốt chua ngọt

Chọn chim cút ngon, tươi, không có vết thâm hay tụ máu bên ngoài da, tốt nhất nên mua ở siêu thị để đảm bảo chất lượng. Sau đó ướp với một ít bột chiên xù, tương ớt, tiêu, muối, nước mắm, đường, dầu hào và tỏi, hành tím, gừng và ớt bột, đeo bao tay trộn đều cho chim thấm gia vị, ướp 30 phút .

Sau khi ướp, chiên ngập dầu chim cút trong dầu đến khi vàng và giòn, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi ngon. Nếu thích ăn da giòn, bạn có thể phết một lớp bột da giòn bên ngoài trước khi chiên, sau đó để trên giấy thấm cho khô.

Khi chim khô, làm nước mắm chua ngọt, tận dụng chảo trước, để ráo dầu, phi thơm hành, tỏi, ớt rồi nêm 2 thìa nước cốt chanh, 3 thìa nước mắm, 3 thìa đường. nước mắm. . Tương ớt, 3 thìa đường, 1 thìa tiêu, 2 thìa nước lọc, đun đến khi sệt lại thì cho chim xuống, đảo qua lại cho ngấm mắm, 5-7 phút thì tắt bếp.

Thực hành cút chiên nước mắm cay

Khác với vị chua ngọt ở trên, món thứ hai của mình sẽ thêm chút cay của ớt và sa tế, thích hợp cho mùa đông lạnh và những ai thích ăn cay.

Mục Món ăn hàng ngày của chúng tôi là một Căn bếp nhỏ chứa đầy những công thức nấu ăn độc đáo và thú vị mà mọi người cần biết. Nếu bạn cũng đam mê nấu nướng như mình, ghé thăm chuyên mục này thường xuyên sẽ thấy nhiều điều bất ngờ. Cùng tham khảo các bước thực hiện món cá đen kho tộ này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Chim cút: 5-7 con, tùy theo khẩu phần ăn
• Bột chiên xù: 1 gói
• sa tế
• Tỏi, Hành tím, Tiêu
• Gia vị khác: dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu bột, tương ớt…

Các bước làm chim cút chiên mắm cay

Tương tự như cách làm trên, bạn cũng chọn mua chim cút ngon rồi rửa sạch, nếu cẩn thận có thể dùng chút rượu trắng để khử mùi tanh rồi cho vào ướp cùng. Khi ướp thì cứ ướp như bình thường, cho hỗn hợp tỏi, hành tím, ớt băm vào, thêm 2 thìa cà phê sa tế, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu và 3 thìa cà phê đường. . . Tương ớt, nếu bạn ăn cay được thì thêm bớt tùy khẩu vị.

Ướp gia cầm trong 25-30 phút, sau đó chiên cho đến khi vàng nâu, trước khi chiên, lăn bột và chiên. Chú ý ướp càng lâu gia vị sẽ càng ngấm và thịt sẽ đậm đà hơn.

Để sốt nóng, bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì phi thơm hành tỏi, cho nốt phần nước sốt còn lại từ lúc ướp chim vào, nếu thấy vừa ý thì cho vào. miệng của bạn. quá ít, thêm nhiều hơn. Cho sa tế, ớt và đường vào, đợi hỗn hợp sệt lại thì cho chim vào ngồi thấm sốt, đợi sốt khô lại thì tắt bếp, vớt ra đĩa.

Tham khảo giá trứng cút hiện nay

Kết thúc

Nếu còn nghi ngờ về độ ngon của món chim cút chiên nước mắm thì phải thử ngay đi, không đùa đâu. Cách làm rất đơn giản, có thể chế biến nhanh chóng, ngay tại nhà, bố tôi rất thích món ăn này. Hương vị của thịt chim được đánh giá là ngon hơn cả thịt lợn và thịt gà nên được nhiều người yêu thích và ưa chuộng, chẳng trách công thức món ngon từ chim cút lại được săn lùng đến vậy, cách chiên nước mắm. Chim cút là một trong số đó. của họ.

Bạn thấy bài viết Cách làm chim cút chiên mắm ngon xỉu bằng 2 công thức gia truyền có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm chim cút chiên mắm ngon xỉu bằng 2 công thức gia truyền bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chim cút chiên mắm ngon xỉu bằng 2 công thức gia truyền của website vietabinhdinh.edu.vn