Cách làm mực rim chua ngọt ngon thơm nức mũi, ăn hoài không ngán

Bạn đang xem: Cách làm mực rim chua ngọt ngon thơm nức mũi, ăn hoài không ngán tại vietabinhdinh.edu.vn

Mực tươi hẳn là món ngon đã quá quen thuộc và được dân văn phòng yêu thích. Đặc biệt với những người yêu thích hải sản thì không thể bỏ qua hương vị của loại nguyên liệu này. Mực tươi có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, mỗi cách lại mang đến một hương vị rất riêng và hấp dẫn. Nếu hôm nay bạn chưa biết nấu món gì cho cả nhà thì hãy tham khảo món mực xào chua ngọt này nhé. Công thức làm món mực xào chua ngọt rất đơn giản và dễ làm, không cần khéo tay.

Đĩa mực xào chua ngọt càng ngon, ăn với cơm nóng thì cứ gọi là bay. Trong bài viết hôm nay chúng ta cùng vào bếp nhé.

Mực xào chua ngọt, thơm lừng, kích thích vị giác

vật liệu cần thiết

• Mực ống: 400 gam
• Tôi: 50 gam
• ớt: 2
• Tỏi: 5 tép
• Đường: 5 muỗng canh
• Bột bắp: 1 muỗng canh
• Các loại gia vị phổ biến khác

Nguyên liệu chính cần có để làm món ăn này

chất liệu thủ công

Mực sữa mua về rửa sạch, cắt bỏ hết gân mực. Tiến hành loại bỏ túi mực, nang, răng mực rồi rửa sạch mực với nước muối pha loãng. Sau đó rửa sạch với nước và để khô.

Sau khi mực ráo nước, bạn cho vào tô, thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, một chút tiêu và ướp khoảng 15-20 phút cho mực ngấm gia vị.

Các bước chuẩn bị nguyên liệu đúng cách

Vắt me ra bát, thêm 100ml nước mắm vào ngâm khoảng 5 phút cho me nát. Sau đó lọc qua rây để loại bỏ hạt. Sau đó, bạn cho 4 thìa đường và bột bắp đã chuẩn bị vào bát nước cốt me rồi trộn đều.

Tỏi bóc vỏ, bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cách Làm Mực Chua Ngọt Chuẩn

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm 1 muỗng canh tỏi băm và xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó thêm ớt băm và khuấy đều.

Bước 2: Cho mực đã ướp vào chảo xào khoảng 4 phút, sau khi mực chín thì đổ phần sốt me đã chuẩn bị sẵn vào nồi xào khoảng 5-7 phút.

Bước 3: Đậy vung đun đến khi nước sốt chua ngọt đặc lại thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Quy trình làm mực xào chua ngọt ngon

Chỉ cần 3 bước đơn giản là có món mực xào chua ngọt thơm ngon trong bữa cơm nóng hổi. Bạn còn chờ gì nữa mà không phát triển nó ngay?

Món mực xào chua ngọt đã hoàn thành

Công thức làm món mực xào chua ngọt thơm ngon đã hoàn thành, cùng thưởng thức thành phẩm thôi nào.

Thành phẩm ngon không cưỡng nổi, ai ăn cũng tấm tắc khen

Về hình thức, món ăn mong muốn có màu sắc hấp dẫn, hài hòa và dậy mùi thơm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, giòn của mực, vị chua ngọt kích thích vị giác. Ăn đĩa mực này với cơm nóng hoặc nhậu lai rai cả nhà sẽ mê ngay.

Chọn Mực Sữa Tươi Ngon Nhất

Mực sữa tươi thường dài khoảng 5-12 cm, bên ngoài có lớp da mỏng màu nâu đỏ. Khi đi chợ, bạn nên chọn những con mực tươi, có màu sáng thay vì mực sậm màu. Đặc biệt, thân và râu phải dính vào nhau. Bụng đầy trứng.

Mắt mực trong, thịt chắc và có độ đàn hồi cao là những dấu hiệu nhận biết mực tươi. Đặc biệt, không mua mực có thịt mềm, da trầy xước, mắt lồi, chảy nhớt hoặc có mùi hôi. Điều này cho thấy những con mực này đã bị thiu hoặc ôi thiu.

Kết thúc

Trên đây mình đã chia sẻ đến các bạn cách làm mực xào chua ngọt thơm ngon. Đĩa mực giòn thơm, đảm bảo ăn là ghiền. Sau một ngày làm việc mệt mỏi, việc trở về nhà đoàn tụ với gia đình và thưởng thức một bữa ăn ngon, bổ dưỡng là điều không thể cưỡng lại. Chúc mọi người may mắn và đừng quên khoe thành phẩm của mình với NgonAZ qua bài viết dưới đây nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực rim chua ngọt ngon thơm nức mũi, ăn hoài không ngán có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực rim chua ngọt ngon thơm nức mũi, ăn hoài không ngán bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực rim chua ngọt ngon thơm nức mũi, ăn hoài không ngán của website vietabinhdinh.edu.vn