Cách làm chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt đậm vị hấp dẫn tại nhà

Bạn đang xem: Cách làm chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt đậm vị hấp dẫn tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Chân gà sốt chua ngọt là một trong những món ăn vặt yêu thích của mọi lứa tuổi. Thông thường, để món ăn này đạt được hương vị khó cưỡng, người làm cần có sự khéo léo nhất định trong khâu nêm nếm và nguyên liệu. Tuy nhiên, với công thức làm chân gà chua ngọt được biên tập viên chia sẻ cách đây không lâu, bất cứ ai cũng có thể yên tâm thực hiện tại nhà để chiêu đãi cả nhà.

ĐỪNG BỎ LỠ: Cách Làm Chân Gà Sả

Nào, cùng vào bếp và thực hiện ngay và luôn với NONAZ nhé!

Nguyên liệu làm chân gà ngâm sả ớt

Chân gà công nghiệp: 1kg
Tỏi: 2-3 tép
Sả: 1 nhánh
Ớt tươi: 5
Gừng tươi: 2 miếng
Quất: 10
Lá chanh: 15 cái
Nước mắm: 15ml
Đường kính trắng: 2 muỗng canh
Rượu trắng: 1/2 muỗng canh
Muối: 1 muỗng cà phê
Đá viên: 1 cục

Thực hành chân gà chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chân gà sau khi rửa sạch, bóp cùng gừng tươi, muối và một ít rượu trắng để khử mùi hôi tự nhiên, sau đó rửa lại bằng nước sạch và lau khô.

Tỏi và gừng bóc sạch vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Ớt và lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Đối với sả, bạn bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài rồi đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Luộc chân gà

Chân gà sau khi rửa sạch, cho vào nồi, đổ khoảng 500ml nước, đun sôi. Chân gà sau khi luộc chín vớt ra ngâm vào thau nước đá cho đến khi chân gà trắng và giòn. Sau khi ngâm, vớt chân gà ra để ráo nước rồi cho vào tô, cho vào ngăn mát tủ lạnh để chân gà khô và đông nhẹ.

Bước 3: Chuẩn Bị Ngâm Chân Gà

Bạn chuẩn bị một chiếc nồi sạch, cho nước, đường và nước cốt quất vào đun đến khi đường tan hết thì tắt bếp, để nguội. Sau đó, cho tỏi, ớt và nước mắm đã chuẩn bị sẵn vào nồi, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 4: Ngâm chân gà

Bạn lấy bát chân gà trong tủ lạnh ra, rắc sả và lá chanh đã sơ chế lên trên rồi đổ nước mắm đã chuẩn bị ở bước 3 vào. Bạn cứ đổ như vậy cho đến khi nước ngấm hết vào chân gà. Sau đó, đậy kín tô và cho vào tủ lạnh khoảng 1 ngày trước khi ăn.

Thay vì bát nhựa, bạn cũng có thể sử dụng lọ thủy tinh. Với lọ thủy tinh, bạn rửa sạch, lau khô, vớt ra và cho chân gà vào lọ. Lưu ý khi xếp chân gà, bạn xếp lần lượt từng lớp chân gà, tiếp đến là lớp sả, ớt, tỏi. Tiếp tục làm điều này cho đến khi dùi trống lấp đầy lọ thủy tinh. Sau đó đổ nước mắm ngập mặt và ngập chân gà. Ngâm chân gà hơn một ngày là có thể thưởng thức.

Đổi vị: Chân gà chua cay kiểu Thái

Kết thúc

Chân gà ngâm sả ớt chắc chắn là món ăn được các chị em rất ưa chuộng thời gian gần đây. Nếu đã từng ăn thử – bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên vì sao món ăn này lại hấp dẫn thực khách đến vậy! Thành phẩm là những chiếc chân gà ngâm tương ớt giòn sần sật, có vị chua – cay – mặn – ngọt hài hòa, đậm đà của sả và vị cay cay của ớt khiến người ăn chỉ muốn ăn cho bằng được. Một người sẽ không bao giờ cảm thấy buồn chán!

Trên đây là công thức làm chân gà ngâm chua ngọt cực đơn giản mà mình sẽ hướng dẫn để các bạn có thể trổ tài tại nhà chiêu đãi cả nhà. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt đậm vị hấp dẫn tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt đậm vị hấp dẫn tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt đậm vị hấp dẫn tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn