Cách làm canh hến nấu rau cải ngon thanh mát ngọt dịu hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm canh hến nấu rau cải ngon thanh mát ngọt dịu hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Hến hầm hến có thể gọi là món canh độc quyền của mùa hè, món ăn dân dã có tác dụng giải nhiệt. Canh hến thơm ngon và hầu như ai cũng có thể dùng được, bởi hương vị mà nó mang lại vô cùng kích thích vị giác. Bạn thường nấu hến với nguyên liệu gì, lá hẹ, rau ngổ hay rau ngổ? Cùng tham khảo cách làm món canh hến rau củ này nhé.

Nếu bạn đã chán ăn các loại rau này thì hãy thử ngay món canh hến rau củ mà NgonAZ chia sẻ dưới đây, đảm bảo sẽ mang đến hương vị lạ miệng và hấp dẫn, mình thấy sự kết hợp giữa hến và rau củ rất hợp. . Và thịt trai.

Canh hến rau muống vừa ngon vừa dễ làm, nhiều người thường nghĩ nấu canh hến mất nhiều thời gian vì phải lấy hết thịt ra khỏi vỏ. Tôi không hiểu vì tôi đã học được nghệ thuật nấu thịt nhanh chóng chỉ trong vài phút. Bạn có muốn biết? Đọc các bước dưới đây về cách nấu súp hến với rau.

-> Tham khảo: Cách nấu canh hến ngọt mát

vật liệu cần thiết

• Hến tươi: 1-2kg
• Rau: một bó lớn
• Hành, gừng, tỏi, ớt, hành tím
• Ăn rau sống trộn
• Gia vị: muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu…

Cách Làm Canh Hến Rau Ngọt

Bước 1: Làm món canh hến ngon Quan trọng là bạn phải biết cách chọn và mua hến, theo mình các bạn nên đi chợ sớm để mua được những mẻ hến tươi ngon. Kích cỡ hến đều, vỏ không bị vỡ, nứt, không có mùi hôi thối của hến chết.

Sau khi mua hến về, bạn rửa hến với nước sạch 1-2 lần để hến loại bỏ hết những chất bẩn, cát bám bên ngoài vỏ hến. Sau đó vo nước vo gạo, cho hến vào vo sạch đất, vo sạch không cần nước, ngâm với nước trong, sau đó cắt vài lát tiêu, vị cay của tiêu sẽ làm hến há miệng, và đất bên trong sẽ ra ngoài. ngoài. Thời gian ngâm khoảng 3-4 tiếng là đủ.

Bước 2: Tiếp tục, cho hến đã sơ chế vào nồi, đổ nước sạch xâm xấp mặt rồi đun sôi, có thể cho thêm vài lát gừng để nước được thơm.

Trong khi chờ nước sôi, bạn vớt rau ra, nhặt bỏ những lá già úa, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

Nước hến sôi thì tắt bếp, vớt hến ra, nhớ giữ lại nước hến để nấu sau.

Để đãi hến nhanh, bạn chuẩn bị một chiếc rổ nhỏ và một thau nước. Mỗi lần đãi bạn lấy khoảng 1-2 con hến cho vào rổ cho vào bát nước, khuấy và lắc mạnh để hến tách khỏi vỏ. Làm liên tục như vậy cho đến khi hết hến.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi đổ phần thịt hến đã sơ chế trước đó vào chảo, nêm thêm một chút nước mắm cho vừa ăn. Sau đó cho hến vào nước sôi, vặn nhỏ lửa cho sôi nhanh rồi cho các loại rau xanh vào nấu cùng. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.

Sau khi nước canh sôi trở lại, cho hành lá và rau thơm thái nhỏ vào, tắt bếp, món canh dùng nóng rất ngon. Để món ăn thêm đậm đà và hương vị, bạn có thể cho thêm một chút tiêu, một chút ớt cayenne. Món canh hến rau muống này ăn với gì cũng hợp, đặc biệt là món cà tím rang lạc.

-> Tham khảo: Cách nấu canh hến nấu khế

Kết thúc

Bạn thấy sao với cách nấu canh hến rau ngót này? Có ngon và hấp dẫn không, mình đã tra cứu nhiều thông tin thì thấy thịt hến chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể, các loại rau củ cũng rất giàu chất xơ, kết hợp với nhau tạo nên món canh thơm ngon, bổ dưỡng.

Đây là lý do tôi rất chăm chỉ ăn canh hến, tuần khoảng 2-3 lần, rất tốt cho gan, bớt nóng và cảm giác sức khỏe được cải thiện rất nhiều. Các bạn hãy thử làm theo công thức mình chia sẻ ở trên nhé, mình thấy rất ngon, đậm đà hơn nhiều món canh khác, món canh quê rất ngon.

Bạn thấy bài viết Cách làm canh hến nấu rau cải ngon thanh mát ngọt dịu hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm canh hến nấu rau cải ngon thanh mát ngọt dịu hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm canh hến nấu rau cải ngon thanh mát ngọt dịu hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn