Cách nấu canh mướp đắng thơm ngon thanh mát, bổ dưỡng

Bật mí 3 cách nấu canh mướp đắng giúp bạn giải nhiệt ngày hè

Bởi
Bạn đang xem: Bật mí 3 cách nấu canh mướp đắng giúp bạn giải nhiệt ngày hè tại vietabinhdinh.edu.vn

Canh mướp đắng là món ăn ngon, mát và bổ dưỡng được nhiều gia đình Việt yêu thích. Đặc biệt là người miền Nam. Trên đây là 3 cách nấu canh mướp đắng chuẩn mà Trung Tâm Đào Tạo Việt Á muốn chia sẻ với các bạn.

Cách Nấu Canh Đắng

Về súp súp

  • Đặc điểm: Canh mướp đắng có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt bằm, thịt bò, tôm… rất thơm ngon và bổ dưỡng.
  • Nguồn gốc: Canh mướp đắng có nguồn gốc ở các tỉnh phía Nam Việt Nam. Sau đó nó được biến tấu thành nhiều công thức khác nhau.
  • Danh mục: Canh mướp đắng nhồi thịt, Canh mướp đắng tôm thịt, Canh mướp đắng thịt bò.
  • Thời gian sử dụng: trưa và tối. Dùng cho các bữa ăn gia đình, đám hỏi, đám cưới,…
  • Công dụng: Canh mướp đắng giàu vitamin C, có tác dụng cầm máu, chống ung thư, nâng cao sức đề kháng, chống cảm lạnh, bảo vệ tim mạch,…

1. Cách nấu canh mướp đắng

Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần 4)

  • Mướp đắng: 4-5 quả
  • Thịt nạc: 400 gam
  • Gia vị các loại: hạt nêm, bột canh, bột ngọt…
  • hành lá, hành tây

Nguyên liệu nấu canh mướp đắng

Nguyên liệu nấu canh mướp đắng

xem thêm:

  • 3 Cách Nấu Mướp đắng Nhồi

chất liệu thủ công

Khổ qua cắt khúc dài khoảng 3-5cm, bỏ ruột, rửa sạch, chần qua nước sôi, để ráo.

– Bóc vỏ, xay nhuyễn và băm nhỏ hành tím.

– Hẹ rửa sạch, thái nhỏ.

– Thịt heo rửa sạch, chặt miếng ướp với hành tím băm nhỏ, tiêu, nước mắm khoảng 10 phút.

– Nhồi thịt vào từng lát khổ qua. Nó chỉ đẹp khi được đóng gói chặt chẽ và các góc được làm nhẵn.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh mướp đắng

nguyên liệu nấu ăn chính

nấu canh mướp đắng

– Đun một nồi nước vừa, cho khổ qua đã nhồi vào khi nước sôi.

– Nêm thêm bột nêm, bột ngọt hoặc bột canh cho vừa ăn.

– Cho lá hẹ vào, tắt bếp, múc canh ra tô. Nó ngon hơn khi còn nóng.

Canh khổ qua nhồi thịt thành phẩm

Cách Nấu Canh Đắng

xem thêm:

  • Cách làm mực nhồi thịt
  • thịt lợn om

2. Thực hành canh mướp đắng tôm

Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần 4)

  • Mướp đắng: 4-5 quả
  • cuộn
  • Tôm: 400g
  • Gia vị các loại: hạt nêm, bột canh, bột ngọt…
  • Hành Lá, Hành Khô, Mùi Tây

Nguyên liệu nấu canh mướp đắng tôm thịt

Canh

chất liệu thủ công

– Khổ qua rửa sạch, bỏ ruột, thái lát mỏng. Mướp đắng có thể ngâm qua nước muối loãng khoảng 20 phút để mướp bớt đắng. Sau đó rửa sạch và vớt ra để ráo nước.

– Tôm bóc vỏ, rút ​​chỉ đen, giã thô.

– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

– Trộn đều tôm với giò sống, hành khô, tiêu và ướp khoảng 15 phút.

– Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

hoàn thành

– Đun sôi một nồi nước là đủ. Khi nước sôi, múc hỗn hợp tôm đã ướp vào nồi nước dùng đang sôi.

– Nấu đến khi tôm chín và nổi lên mặt nước thì cho mướp đắng vào.

– Tiếp tục đun cho đến khi khổ qua chín thì tắt bếp. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.

– Khi canh chín, múc canh ra tô lớn, thêm hành lá và rau mùi.

LƯU Ý: Không nấu quá lâu vì như vậy sẽ làm giảm độ giòn và màu xanh của dưa.

Hoàn Thành Món Canh Khổ Qua Tôm

Cách nấu canh mướp đắng tôm thịt thành phẩm

xem thêm:

  • Cách Làm Súp Khoai mỡ
  • Cách nấu súp bí đỏ

3. Thực hành canh mướp đắng thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần 4)

  • Mướp đắng: 4-5 quả
  • Thịt bò: 300 gam
  • tiêu, xì dầu
  • hồi, gừng
  • Gia vị bột nêm, bột ngọt, bột canh,…

chất liệu thủ công

– Khổ qua rửa sạch, bỏ ruột, thái miếng lớn. Mướp đắng có thể ngâm qua nước muối loãng khoảng 20 phút để mướp bớt đắng. Sau đó rửa sạch và vớt ra để ráo nước.

– Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Ướp thịt bò với nước mắm, nước tương và hoa hồi trong khoảng 20 phút.

Sơ chế nguyên liệu nấu canh mướp đắng thịt bò

nguyên liệu nấu ăn chính

hoàn thành

– Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, cho thịt bò vào xào. Đảo đều tay cho đến khi thịt bò chín thì vớt ra.

– Cho một ít nước vào nồi và đun sôi.

– Sau khi nước sôi, cho khổ qua vào nấu đến khi nước sôi trở lại. Thêm gia vị và hương vị.

– Cho thịt bò vào, đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

– Múc canh ra bát, dùng nóng.

Món Canh Khổ Qua Thịt Bò Hoàn Thành

Thực hành canh mướp đắng thịt bò

xem thêm:

  • Cách nấu súp bắp cải
  • Cách nấu canh mồng tơi

Cảm giác ăn canh khổ qua

  • Canh mướp đắng là món ăn không thể thiếu trong ba bữa hàng ngày, dùng để giải nhiệt.
  • Canh mướp đắng có vị hơi đắng nhưng chua ngọt. Vị nước dùng thanh mát, ngọt nhẹ, ăn hoài không chán.
  • Tùy theo sở thích của gia đình mà bạn có thể nấu khổ qua chín mềm hoặc vừa chín tới để giữ được màu xanh và vị giòn của khổ qua.

Lưu ý khi ăn canh mướp đắng

Nước canh uống rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu uống nhiều dễ bị tiêu chảy và các bệnh về dạ dày.

Phụ nữ mang thai và cho con bú không thích hợp để tiêu thụ.

Người bị bệnh gan, thận nên hạn chế ăn vì khó tiêu hóa, dễ gây đầy bụng.

Canh mướp đắng là món ăn dân dã với nguyên liệu rất đơn giản. Tuy nhiên, canh khổ qua lại có giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người. Hy vọng với 3 cách nấu canh khổ qua của phuonggioi.com trên đây có thể giúp bạn có một bữa ăn ngon giải nhiệt trong mùa hè nóng bức nhé!

Bạn thấy bài viết Bật mí 3 cách nấu canh mướp đắng giúp bạn giải nhiệt ngày hè có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Bật mí 3 cách nấu canh mướp đắng giúp bạn giải nhiệt ngày hè bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Bật mí 3 cách nấu canh mướp đắng giúp bạn giải nhiệt ngày hè của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp

Xem thêm chi tiết về Bật mí 3 cách nấu canh mướp đắng giúp bạn giải nhiệt ngày hè
Xem thêm bài viết hay:  Tranh tô Màu Quả Cà Chua Đơn Giản, Có Hình Mẫu

Viết một bình luận