Cách làm cánh gà rang muối ngon xuất sắc, cả nhà ăn không ngớt khen

Bạn đang xem: Cách làm cánh gà rang muối ngon xuất sắc, cả nhà ăn không ngớt khen tại vietabinhdinh.edu.vn

Ngoài những món ngon như thịt vịt rang muối, chân vịt rang muối, bạn cũng có thể thử món cánh gà rang muối với nhiều hương vị khác nhau cho gia đình thưởng thức. Tôi biết ở đây có rất nhiều người thích ăn cánh gà giống tôi, đặc biệt là trẻ em. Cánh gà nướng muối là sự kết hợp vừa lạ vừa quen của hai nguyên liệu bản địa nhưng lại gây ấn tượng ngay từ miếng cắn đầu tiên. Vào căn bếp tiện nghi hôm nay, hãy cùng học cách làm món cánh gà chiên mặn chiêu đãi cả nhà sau một ngày làm việc mệt mỏi nhé.

Tham khảo: Cách nấu canh gà lá gừng cực hấp dẫn

mua cánh gà nướng muối

Muốn ăn cánh gà giòn ngon, bạn cần mua cánh gà tươi theo lô, vậy mua cánh gà ở đâu để an toàn? Cách chọn cánh gà, cách phân biệt cánh gà ngon, tham khảo ngay kinh nghiệm chọn mua cánh gà dưới đây của mình nhé.

– Bạn nên mua cánh gà ở những nơi uy tín, có giấy kiểm dịch y tế và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng như siêu thị, vinmart, bách hóa xanh, big c…

– Nếu bạn mua cánh gà đông lạnh đóng gói sẵn thì cần chú ý 2 yếu tố, thứ nhất là xem hạn sử dụng, thứ hai là quan sát lớp đá bào bao quanh cánh gà, nếu có lớp đá dăm dày , Cánh gà đã được ủ lâu, lớp mỏng là cánh mới.

– Ngoài cánh gà đông lạnh thì mình nghĩ cánh gà tươi cũng rất hợp với món này, vì cánh gà tươi sẽ giữ được hương vị nguyên bản hơn nên chọn cánh gà có màu sắc sặc sỡ. Màu tươi, mùi thơm nhẹ, không có vết thâm, tụ máu.

vật liệu cần thiết

• Cánh gà: 7-8 miếng tùy khẩu phần
• Cơm trắng, gạo nếp: mỗi thứ 1/2 bát con
• Đậu xanh bóc vỏ: 1 bát
• bột mì
• bột chiên giòn
• Trứng gà: 1-2 quả
• Sả, Tỏi, Hành tím, Hành tím, Ớt, Lá chanh
• Các gia vị khác: nước mắm, muối, mì chính, tiêu, dầu ăn, đường…

Cách làm cánh gà nướng muối

Hiện nay trên thị trường có bán gói bột muối nở, nếu bạn không có nhiều thời gian để làm bột muối nở này thì có thể mua gói ở trên, nhưng mình vẫn thích tự làm. Không có sự thay thế nào cho một cách tiếp cận truyền thống, ngon miệng nhưng đầy hương vị hơn.

Bước 1: Ướp cánh gà

Đầu tiên, ta rửa sạch cánh gà rồi ướp với các loại gia vị như sả, tỏi, ớt, hành lá thái nhỏ, thêm 2 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, lá chanh thái nhỏ, 1 thìa cafe bột năng. 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê vụn bánh mì, 1 quả trứng. Trộn đều mọi thứ và ướp trong tủ lạnh trong 1-2 giờ.

Bước 2: Làm bột nở mặn ngon

Trong lúc chờ cánh gà thấm gia vị, ngâm đậu xanh, gạo nếp, gạo trắng trong nước lạnh 30 phút. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

Khi hỗn hợp đã khô, bắc một chiếc nồi sạch lên bếp, rang gạo nếp trước, gạo trắng, chỉ rang đến khi có mùi thơm chứ không rang vàng.

Sau khi đổ cơm chiên ra bát, tiếp tục cho đậu xanh vào đảo đều, nhớ để lửa nhỏ, phần đậu xanh này có thể rang cho đến khi chuyển sang màu vàng.

Trộn đều 3 loại trên, thêm 1-2 thìa cà phê muối, cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Bước 3: Chiên cánh gà cho vàng và giòn

Sau thời gian ướp, bắt đầu chiên cánh gà, trộn bột cánh gà với bột năng và vụn bánh mì theo tỉ lệ 1:1. Lăn cánh gà qua 1 lớp trứng, 1 lớp bột mì rồi chiên, nếu thích vỏ dày và giòn thì cho thêm 2-3 lớp bột mì.

Khi chảo nóng, cho sả và lá sả vào xào đến khi dầu dậy mùi thơm. Sau khi sả và lá sả đã chiên vàng, vớt ra đĩa.

Lập tức tận dụng chảo dầu, cho cánh gà vào chiên ngập dầu, vặn lửa vừa nhỏ đến khi cánh gà chín, đợi cánh gà chín vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu, cho vào đĩa. hộp có nắp đậy, thêm muối. bước 2. Lắc đều và xếp cánh gà lên trên phần sả đã bày sẵn lúc nãy trên đĩa.

Tham khảo: Cách Làm Cánh Gà Sốt Me Ngon

Thành phẩm là món cánh gà nướng muối ớt thơm ngon

Gợi ý món ngon giúp bạn làm mới thực đơn hàng ngày, không còn phải lo lắng trưa nay ăn gì, tối nay ăn gì. Chúc bạn thành công trong việc chinh phục mọi người bằng cái “dạ dày” mãi mãi của mình.

Tham khảo: Cách làm chân gà nướng muối ớt cũng ngon

Kết thúc

Hoàn thành! Công thức làm cánh gà nướng muối ớt là món mà nhà hàng nào cũng có. Hôm trước muốn làm nên phải mua ngoài. Nhưng giờ thì không cần nữa, tự vào bếp nấu ăn còn hơn phải không anh em, vừa an toàn, sạch sẽ lại rẻ hơn ngoài hàng, lại được tự chế biến gia vị nữa. . Thoạt nghe có vẻ khó nhưng thực tế chỉ cần áp dụng một vài thủ thuật nhỏ là bạn sẽ thành công ngay từ bước đầu tiên.

Bạn thấy bài viết Cách làm cánh gà rang muối ngon xuất sắc, cả nhà ăn không ngớt khen có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cánh gà rang muối ngon xuất sắc, cả nhà ăn không ngớt khen bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cánh gà rang muối ngon xuất sắc, cả nhà ăn không ngớt khen của website vietabinhdinh.edu.vn