Cách chiên đậu bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản mà ngon

Bạn đang xem: Cách chiên đậu bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản mà ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Đậu hũ chiên là món ăn dân dã trong cuộc sống hàng ngày, thay vì chiên bằng dầu mỡ không tốt cho sức khỏe, bạn có thể thử cách chiên không dầu đơn giản.

Bạn có phải là fan hâm mộ của đậu phụ? Thích ăn đậu hũ chiên nhưng sợ béo, bẩn hay bỏng tay? Nếu vậy, nồi chiên không khí chính là giải pháp dành cho bạn – chiên đậu thật dễ dàng, nhanh chóng và ngon miệng.

Nhiều người cho rằng đậu chiên bằng nồi chiên không khí không ngon bằng đậu chiên áp chảo, nhưng hương vị gần như giống nhau, chiên đậu nhanh và dễ dàng. An toàn và lành mạnh, không có lý do gì để không thử, phải không? Sau đây, hãy cùng tìm hiểu 2 cách chiên đậu không dầu tại nhà nhé!

Cách 1: Đậu hũ chiên truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệu cho 3 người

• 4 khối đậu hũ trắng
• Dụng cụ: dao, thớt, nồi chiên không dầu, rổ, đĩa, đũa…

Các bước chiên đậu như sau

Bước 1: Sơ chế đậu hũ trắng

Đậu phụ trắng sau khi mua về cần rửa qua một lần nước để loại bỏ lớp bẩn bám bên ngoài đậu. Sau đó, dùng dao cắt ngang đậu thành những miếng vừa ăn. Mỗi lát đậu dày khoảng 1/2 inch. Khi vo xong, rửa lại đậu một lần nữa với nước rồi cho ra rổ để ráo.

Bước 2: Tiếp tục chiên đậu hủ truyền thống

• Đầu tiên, bạn cần làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 100 độ C trong 5 phút trước khi chiên đậu.
• Tiếp theo, sau khi chảo đã nóng đều, bạn lấy khay nướng ra, trải một lớp giấy nến rồi trải từng miếng đậu phụ lên trên. Lưu ý chỉ nên xếp một lớp, không nên xếp quá to nếu không đậu chiên sẽ không giòn như tưởng tượng.

• Sau đó, bắc chảo vào nồi, vặn lửa ở mức 200 độ C, tiếp tục chiên đậu phụ trong vòng 15 phút. Trong quá trình này, bạn có thể lật miếng đậu hũ một chút để cả hai mặt đều có màu vàng nâu.
• Cuối cùng, khi nồi chiên phát ra tiếng “cạch” báo hiệu đậu đã chín, bắc nồi ra, bày đậu ra đĩa khác là xong.

Sản phẩm hoàn thiện

Sử dụng phương pháp nồi chiên không dầu này để từng lát đậu phụ của bạn có màu vàng nâu, lớp ngoài giòn ngon và bên trong mềm hoàn hảo. Món đậu phụ chiên xù này là một món ăn ngon cho bạn và gia đình.

Cách 2: Chiên đậu hũ với bột trong chảo dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 khối đậu hũ trắng
• 100g bột bắp
• 1 muỗng canh giấm gạo
• 1 muỗng canh dầu mè
• 3 muỗng canh xì dầu (xì dầu)
• 1 nắm hành lá xắt nhỏ
• Dụng cụ bao gồm: Bát, Dao, Đũa, Muỗng, Nĩa, Nồi chiên không dầu…

Các bước làm đậu hũ chiên không dầu

Bước 1: Chuẩn bị đậu hũ

Đậu phụ trắng sau khi mua về rửa sạch với nước, dùng dao cắt thành những miếng vuông nhỏ.

Bước 2: Trộn đậu phụ với gia vị

Bạn chuẩn bị một chiếc bát, cho 1 thìa giấm gạo, 1 thìa dầu mè, 3 thìa nước tương vào, khuấy đều để các gia vị quyện vào nhau. Sau đó, bạn cho toàn bộ đậu phụ đã cắt vào bát gia vị, đảo nhẹ tay để đậu thấm gia vị và không bị nát. Vậy là xong, bạn ướp đậu phụ trong khoảng 3 phút để đậu thấm đều gia vị bên trong.

Bước 3: Tiến hành chiên đậu phụ trong nồi chiên không dầu

• Đầu tiên, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 190 độ C trong 4 phút để nồi nóng đều.
• Trong khi chảo ngập dầu nóng, đổ bột bắp vào đĩa sâu lòng, dùng đũa gắp từng miếng đậu hũ đã ướp gia vị, lăn trên mặt chảo để tạo thành lớp vỏ mỏng. Sau khi cuộn một miếng đậu, bạn cho ra đĩa và tiếp tục cuộn những miếng tiếp theo cho đến khi hết.
• Khi chảo nóng, bắc chảo ra, lót giấy nến và cuộn đậu phụ ra đĩa. Xong xuôi, bạn tiếp tục bật chế độ 190 độ C và tiếp tục chiên đậu phụ trong khoảng 18 phút. Trong quá trình chiên nhớ chỉ dùng 1/2 thời gian, sau đó cho đậu phụ trở lại nồi để chín đều 2 mặt.

• Cuối cùng, sau khi chiên xong, bạn múc đậu hũ chiên ra đĩa, rắc một lớp hành lá đã cắt sẵn lên trên.

Sản phẩm hoàn thiện

Bạn thấy món đậu hũ chiên không dầu này có ngon không? Hương vị thịt đậu phụ khác nhau, giòn bên ngoài, mềm bên trong chắc chắn sẽ khiến bữa tối của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.

Kết thúc

Chúc các bạn thực hiện thành công 2 cách chiên đậu phụ không cần dầu trên đây và thỉnh thoảng trổ tài để cả nhà được thưởng thức món ăn dân dã này một cách nhanh nhất, tiện lợi và an toàn nhất nhé!

Bạn thấy bài viết Cách chiên đậu bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản mà ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách chiên đậu bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản mà ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách chiên đậu bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản mà ngon của website vietabinhdinh.edu.vn