Cách làm cải thảo luộc giòn ngọt, thanh mát không hề nhạt nhẽo

Bạn đang xem: Cách làm cải thảo luộc giòn ngọt, thanh mát không hề nhạt nhẽo tại vietabinhdinh.edu.vn

Bắp cải là loại rau không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt. Nếu trước đây bạn chỉ biết đến loại rau này khi ăn kim chi thì sẽ tiếc hùi hụi đấy. Vì bắp cải có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn lại giàu chất xơ và các khoáng chất cần thiết. Khi bạn đã ngán cá chiên, thịt chiên thì một đĩa bắp cải luộc là một lựa chọn đúng đắn.

Nấu chè khúc bạch thanh mát không khó. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách luộc rau củ sao cho mềm và giòn, không quá nhũn hay quá nhũn.

Bắp cải luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, rất thích hợp cho người muốn giảm cân

Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp cải có thể được kết hợp theo nhiều cách nấu ăn khác nhau. Từ luộc, hấp, chiên, canh, lẩu… đều có hương vị rất tươi ngon. Luộc bắp cải thì dễ, nhưng luộc bắp cải như thế nào để bắp cải luôn xanh và giòn mới là điều khó. Vào bếp cùng mình nhé.

• Bắp cải: 500g
• gừng: miếng
• Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
• Muối: muỗng cà phê

Nguyên liệu chính của món ăn hôm nay chỉ cần bắp cải và gừng tươi

chất liệu thủ công

Với nguyên liệu chính là bắp cải nên việc sơ chế hay chế biến ban đầu cũng vô cùng đơn giản. Bạn làm như sau:

Cải thảo sau khi mua về, bạn cắt bỏ rễ, tách lá rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút. Sau đó, bạn rửa sạch và để khô. Dùng dao cắt bắp cải thành từng miếng vừa ăn. Hoặc nếu thích bạn có thể cắt dọc để giữ nguyên bẹ và lá.

Chuẩn bị nguyên liệu trong nháy mắt và bạn đã hoàn thành

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái lát mỏng.

Cách Làm Canh Cải Xanh Giòn Mát Mát

Bước 1: Bắc nồi lên bếp, thêm nửa lít nước và đun sôi ở lửa lớn. Sau khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, cho bắp cải vào nấu trước. Nhớ thả vài lát gừng vào nước, thành phẩm sẽ thơm hơn.

Bước 2: Sau khi bẹ sôi khoảng 2 phút thì cho nốt phần lá còn lại vào. Sau đó cho 1 thìa cà phê bột ngọt và 1/2 thìa cà phê muối vào, đảo đều khoảng 1 phút, vớt ra để ráo.

Chỉ với 2 bước cực kỳ nhanh chóng và dễ dàng là bạn đã có ngay thành phẩm của mình

Cách sơ chế thân trước lá sau để món rau giòn mà không bị nát. Bắp cải luộc như vậy đã sẵn sàng. Hãy cùng xem kết quả nhé.

Bắp cải luộc

Món bắp cải thành phẩm có màu xanh mát đẹp mắt, rau vẫn giòn, mềm và mọng nước. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon, giòn ngọt, thoang thoảng mùi gừng tươi.

Tada! Đĩa bắp cải luộc vừa xanh vừa ngon đó

Đây là cách hoàn hảo để biến bữa cơm gia đình thanh đạm hơn một chút. Nhớ chuẩn bị một bát nước mắm tỏi chua ngọt để cùng nhau thưởng thức nhé. Đảm bảo đĩa rau luộc điểm 10, chất lượng không chê vào đâu được.

Chọn mua nguyên liệu ngon

Thời vụ trồng và thu hoạch bắp cải kéo dài từ tháng 9 đến hết tháng 3. Vì vậy, đây cũng là mùa bắp cải tươi ngon, bổ dưỡng nhất. Để bữa cơm gia đình thêm ngon và bổ dưỡng, hãy đánh dấu những bí quyết sau:

Đối với bắp cải, nhóm chọn loại bắp cải bẹ mỏng, bẹ to và có màu trắng mịn. Trong khi đó ngọn có màu xanh nhạt, tươi và không bị thâm. Còn những bắp cải có vỏ nhỏ và sần sùi, mặt trên xanh đậm và có vết thâm thì không nên mua. Đây là những trái bắp già, hàm lượng dinh dưỡng thấp, ăn nhiều chất xơ cũng không tốt.

Còn với gừng tươi, bạn nên mua đúng loại củ có lớp vỏ ngoài hơi sần sùi, nhiều nhánh là gừng ngon. Còn những củ đã già xơ xác, sờ vào thấy mềm hoặc bị dập thì không nên mua.

Kết thúc

Bắp cải luộc là món ăn giải nhiệt được mọi người yêu thích. Nếu bạn nấu rau mà chúng luôn mềm và nhũn, hãy học cách nấu tại đây. Ngoài ra, bạn có thể học thêm cách nấu các món ngon với bắp cải. Tiếp tục theo dõi và đồng hành cùng NgonAZ để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm cải thảo luộc giòn ngọt, thanh mát không hề nhạt nhẽo có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cải thảo luộc giòn ngọt, thanh mát không hề nhạt nhẽo bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cải thảo luộc giòn ngọt, thanh mát không hề nhạt nhẽo của website vietabinhdinh.edu.vn