Cách làm cải thảo cuộn thịt ngon mát, nước sốt sánh mịn cực hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm cải thảo cuộn thịt ngon mát, nước sốt sánh mịn cực hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu đã chán các món thịt kho, luộc hay chiên, bạn hãy thử món bắp cải cuộn thanh đạm này nhé. Sự kết hợp giữa thịt bổ dưỡng và bắp cải giòn ngọt chắc chắn sẽ mang đến hương vị vô cùng sảng khoái mà không hề nhàm chán chút nào. Bữa cơm gia đình cuối năm có thêm món mới, sao bạn không nhanh tay thử món này nhỉ?

Món bắp cải cuộn siêu dễ làm và không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp. Nhanh tay vào bếp thực hành món nguội này nhé.

Bắp cải cuộn thịt là món ăn nguội được cả nhà yêu thích

vật liệu cần thiết

• Thịt bò bằm: 150g
• Bắp cải: 500g
• Thịt heo bằm: 150 gram
• Thịt xông khói: 7 lát
• hành tây: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Cần tây: 1 nhánh
• Bột bắp: 2 muỗng canh
• Cà chua: 2
• Gia vị thường dùng: nước mắm, đường, dầu ăn, muối, tiêu, nước tương, bột ngò.

chất liệu thủ công

Bắp cải là một loại rau có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nhưng hiện nay nó được trồng và sử dụng phổ biến trên mâm cơm của các hộ gia đình Việt Nam. Nếu như trước đây, bạn chỉ biết đến bắp cải qua món kim chi. Vậy hôm nay bạn hãy thử làm món bắp cải cuộn thịt và cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn này nhé.

Bắp cải sau khi mua về tách từng bẹ, cắt bỏ phần đuôi rồi rửa sạch. Tiếp theo, chần qua nước sôi để bớt co rút.

Cho thịt bò xay và thịt lợn vào tô. Ướp thịt khoảng 15-20 phút trước khi nấu để thịt thấm đều gia vị. Công thức làm nước sốt như sau: 1 thìa muối, ½ thìa tiêu, 2 thìa bột bắp, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu nhạt. Bạn có thể đeo bao tay vào và đảo đều để thịt quyện vào nhau.

Chuẩn bị nguyên liệu cực kỳ đơn giản và nhanh chóng

Gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu hành tây. Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn tỏi. Cũng như cần tây, thịt xông khói rửa sạch cũng thái hạt lựu. Cà chua rửa sạch, gọt vỏ và cắt múi cau.

Cách Làm Cơm Cuộn Bắp Cải Ngon

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo cho hành tây, cần tây, thịt xông khói và hạt lựu vào trộn đều. (Lấy mỗi thứ một ít để làm nước chấm.) Khi các nguyên liệu chín nêm 1 thìa cafe hạt nêm và chút tiêu.

Làm cho nước sốt mịn, thơm và ngon

Bước thứ hai: bạn đặt nồi mới lên bếp, cho cà chua vào trộn đều. Sau đó, tiếp tục và thêm thịt xông khói, hành tây, tỏi và cần tây còn lại. Sau đó nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe tiêu và nửa lít nước rồi đun sôi. Khi hỗn hợp sốt sánh mịn và hơi đặc lại thì tắt bếp.

Bước 3: Trải đầu lá bắp cải ra thớt, cho hỗn hợp thịt bằm vừa đủ vào rồi cuộn chặt lại. Bạn làm lần lượt như vậy cho đến khi hết thịt băm.

Cuộn chặt thịt trong một lớp bắp cải và nấu lại

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho các cuộn bắp cải vào chiên ở lửa nhỏ. Cuối cùng cho hỗn hợp sốt ở trên vào nấu trên lửa nhỏ khoảng 20 phút.

cuộn bắp cải đã hoàn thành

Món bắp cải cuộn thành phẩm có hình thức vô cùng hấp dẫn. Món ăn này có màu sắc tươi mát và nước sốt đủ để bạn chảy nước miếng. Đặc biệt khi ăn không bị ngán bởi lớp bắp cải mềm, ngọt bao lấy nhân thịt đậm đà. Nước sốt có vị chua ngọt vừa phải, càng kích thích vị giác hơn.

Thành phẩm quá hot, nhìn thôi đã ứa nước miếng

Đây chắc chắn là sự kết hợp hoàn hảo nhất mà bạn không thể bỏ lỡ. Nếu hôm nay bạn chưa biết nấu món gì thì hãy nhanh tay thực hiện món bắp cải cuộn siêu ngon này nhé.

Mẹo để cuộn bắp cải ngon hơn

Để món cải thảo thành công, hãy lưu ngay những lưu ý quan trọng này.

Bắp cải tươi, giàu dinh dưỡng, quả thuôn dài, bẹ lá to, mặt trên xanh nhạt. Những lá bị sưng, rách hoặc ngọn có màu xanh đậm thường đã cũ hoặc có giá trị dinh dưỡng thấp.

Thịt băm ngon phải có tỷ lệ nạc và mỡ cân đối. Da bên ngoài dày vừa phải, mỡ màu trắng sáng, nạc thịt màu đỏ tươi, độ đàn hồi tốt. Đừng mua thịt có màu, mùi lạ hoặc chảy ra.

Còn với thịt bò, bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, mịn và săn chắc. Khi mua bạn có thể dùng tay sờ vào, nếu thịt không dính tay tức là thịt còn mới, tươi và sạch. Không mua nếu thịt có màu xanh nhạt, sẫm màu hoặc có đốm trắng giữa các thớ thịt.

kết thúc

Tôi đã giới thiệu chi tiết phương pháp bắp cải cho bạn. Thức ăn bây giờ chỉ ngon bằng bàn tay của bạn. Thực hành ngay bây giờ và tử tế với những người thân yêu của bạn. Chúc may mắn. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để biết thêm nhiều công thức món ăn độc đáo và thú vị nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm cải thảo cuộn thịt ngon mát, nước sốt sánh mịn cực hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cải thảo cuộn thịt ngon mát, nước sốt sánh mịn cực hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cải thảo cuộn thịt ngon mát, nước sốt sánh mịn cực hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn