Cách làm cá trê nướng muối ớt đi kèm công thức nước chấm thần thánh

Bạn đang xem: Cách làm cá trê nướng muối ớt đi kèm công thức nước chấm thần thánh tại vietabinhdinh.edu.vn

Đôi khi, những nguyên liệu đơn sơ, giản dị lại có thể chế biến thành những món ăn đặc sắc, chỉ nhìn thôi cũng khiến người ta ứa nước miếng. Tin tôi đi, hãy thử công thức cá trê nướng muối ớt này. Hứa hẹn sẽ mang đến cho gia đình bạn một luồng gió mới vào cuối tuần này. Nhanh chân ra chợ mua cá, vào bếp trở thành “siêu đầu bếp” nào.

Cách chọn mua cá trê nướng ngon

Đầu tiên chúng ta cùng tìm hiểu cách chọn mua cá trê nướng muối ớt ngon nhé.

– Khi đi chợ phải chú ý đến cá trê, ưu tiên những con bơi nhanh, khỏe.

– Cá trê bao giờ cũng ngon hơn khi còn già, béo và dài.

– Không mua những con đã bị hư da, đóng vảy.

– Kiểm tra mang cũng là một cách để biết cá còn tươi hay không, nếu mang có màu đỏ tươi hoặc hồng thì mua, ngược lại nếu mang sẫm màu thì bỏ qua.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá trê: 2 con to
Riềng, Gừng, Sả, Ớt
bột nghệ, rượu trắng
Gia vị khác: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đường, sa tế…

Cách Làm Cá Tra Nướng Muối Ớt

Hiểu được tâm trạng lo lắng, trằn trọc suy nghĩ mỗi ngày hôm nay ăn gì, tối nay ăn gì nên chúng tôi đã lên thực đơn dễ làm cho các bạn. Là người nội trợ, có hàng trăm, hàng nghìn công thức món ngon khác nhau cho bạn lựa chọn để đảm bảo dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình.

Bước một: Làm sạch chất nhầy của cá da trơn

Khi mua cá, hãy tiết kiệm thời gian bằng cách để người bán thịt mổ nó cho bạn.

Cá trê có một lớp màng rất dính và chúng ta phải rửa sạch trước khi nướng.

Để loại bỏ lớp nhờn, bạn dùng nước cốt chanh, muối, rượu trắng thoa bên ngoài da rồi dùng dao cạo nhẹ để loại bỏ lớp nhờn.

Bước 2: Ướp cá với muối tiêu

Cá trê sau khi làm sạch sẽ được ướp với muối tiêu để khi gắp ra khỏi vỉ nướng sẽ có hương vị đậm đà của cá.

Hỗn hợp muối ớt được pha chế như sau: dùng 3 quả ớt hiểm, 1 củ riềng, 1 củ gừng đập dập lớn rồi trộn đều với muối, tiêu, đường, sa tế, tiêu và bột nghệ.

Ướp toàn bộ cá trê (kể cả bụng) với hỗn hợp trên. Ướp trong 1 giờ.

Bước 3: Cá trê vàng nướng giòn

Có hai cách để nướng cá trê, một là dùng lò nướng, hai là dùng than hoa. Mình sẽ nướng trên than hoa vì ở nhà không có lò nướng. Nếu bạn có lò nướng, càng tiện lợi hơn, hãy bọc cá trê trong giấy bạc và nướng trong lò nướng 200 độ trong 20 phút. Khi đến thời gian, nếu cá không có màu nâu vàng mong muốn, hãy cho nó vào lò nướng.

Và khi nướng bằng lửa than phải liên tục canh, lật cá để cá chín vàng đều hai mặt, đôi khi cá hơi khô nên chỉ phết một lớp dầu ăn mỏng.

Tham khảo cách thực hành nướng cá trê theo mẻ: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-tre-nuong-rieng-me/

Cá trê nướng muối ớt

Bày một lớp rau sống ra đĩa, cho cá trê nướng lên trên, ăn kèm rau sống, cà chua, dưa leo rất ngon. Thành thật mà nói, tôi muốn ngửi mùi hương này.

Công thức nhúng cá trê nướng thần thánh

Không thể ăn cá trê nướng mà không chấm nước chấm, bởi nước chấm được ví như linh hồn của món ăn này. Cho ớt và tỏi vào cối giã nhuyễn, sau đó cho 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường vào khuấy đều là được bát nước mắm ngon.

Kết thúc

Thay vì làm món cá trê kho tộ đơn giản và quen thuộc, mình thay bằng cách nướng cá trê rang muối ớt này, tuy vẫn chỉ có nguyên liệu là cá nhưng hương vị của món nướng sẽ khiến bạn phải xuýt xoa. nhìn thấy. một sự ngạc nhiên thú vị Không ngờ nhà hàng lại ngon đến thế. Đảm bảo ai cũng tấm tắc khen ngon, vậy tại sao không chiêu đãi mọi người ngay tuyệt phẩm này nhỉ.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá trê nướng muối ớt đi kèm công thức nước chấm thần thánh có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá trê nướng muối ớt đi kèm công thức nước chấm thần thánh bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá trê nướng muối ớt đi kèm công thức nước chấm thần thánh của website vietabinhdinh.edu.vn