Cách làm cà tím xào mẻ ăn ngon hương vị siêu mới lạ thử ngay!

Bạn đang xem: Cách làm cà tím xào mẻ ăn ngon hương vị siêu mới lạ thử ngay! tại vietabinhdinh.edu.vn

Khi ăn có vị chua nhẹ, là gia vị quen thuộc của nhiều bà nội trợ. Đặc biệt nếu bạn kết hợp với món cà tím xào sẽ có được kết quả rất mới lạ mà bạn chưa từng thử qua. Đôi khi thay đổi khẩu vị cũng có thể khiến bữa tối của gia đình thêm hương vị. Hãy cùng NONAZ tham khảo cách làm cà tím kho hoặc xào nhé.

-> Bạn có thể tham khảo thêm món cà tím xào đậu hũ

Món cà tím xào mộc nhĩ phù hợp với nhiều điều kiện thời tiết khác nhau, dù nóng hay lạnh đều có cảm giác ngon miệng. Nếu bạn chưa biết nấu ăn ngon thì nên học ngay!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2-3 quả cà tím
• Ba chỉ heo 100g
• 1-2 gói đậu phụ
• Một ít rau răm, tía tô
• 1 quả cà chua
• 1 muỗng cà phê hành tím xắt nhỏ
• 2 thìa cơm
• 1 muỗng canh giấm
• 1 muỗng canh bột ngọt
• 1 muỗng cà phê gia vị
• ½ muỗng cà phê muối
• ½ muỗng cà phê nước mắm
• dầu ăn

Cách làm món cà tím chiên giòn ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên bạn dùng thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông dài. Sau đó ướp với ½ thìa hạt nêm. Để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Gọt vỏ cà tím và rửa sạch. Sau đó, cắt trầu thành những miếng vừa ăn. Khi xào không nên thái mỏng quá vì dễ bị nát. Sau đó bạn cho ngay cà vào một bát nước có pha muối loãng và 1 thìa giấm để cà tím sạch và không bị thâm đen.

– Sau đó cho cà rốt ra rổ, rửa sạch và để ráo.

Rửa cà chua và cắt chúng thành miếng nhỏ.

– Lá tía tô, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

– Đậu hũ các bạn rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn rồi đem chiên vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu.

Bước 2: Tiếp tục cách làm món cà tím chiên giòn

Tiếp theo, cho dầu vào chảo và đun nóng. Sau đó cho ½ thìa cà phê hành tím băm nhỏ vào, sau đó cho thịt ba chỉ vào xào.

– Cho cà tím vào xào với thịt, nêm ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê nước mắm, xào đến khi cà tím ngấm đều gia vị. Đợi cà tím hơi chín thì cho một ít nước vào đun đến khi cà tím không bị cháy.

Trong một chảo khác, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho cà chua vào xào chín, để riêng ra một bát. Sau đó vẫn trong nồi, cho 1 ít dầu ăn vào, cho hành băm vào phi thơm, cho 2 thìa cơm vào nấu đến khi cơm sôi.

– Sau đó, cho mẻ, cà chua xay nhuyễn và đậu vào nồi cà tím. Bạn vặn nhỏ lửa để mọi thứ chín đều và thấm gia vị.

– Tiếp theo cho tía tô, lá tía tô và hành vào rồi tắt bếp.

– Cuối cùng bày cà tím chiên ra đĩa và ăn với cơm nóng nhé!

-> Xem thêm: Cách làm cà tím kho tộ ngon

Cách Chọn Cà Tím om

Muốn món cà tím xào hấp dẫn nhất thì khâu chọn nguyên liệu cà tím rất quan trọng. Tôi không biết chọn, thậm chí cà tím đã già, ăn không ngon, mất tươi.

– Đối với cà tím, nên chọn những quả cà có vỏ nhẵn, màu sắc đồng đều và chắc thịt.

– Bạn quan sát các khía của quả cà, nếu thấy giữa các khía và vỏ là cà tím tươi, ngon.

Bạn có thể kiểm tra độ chín của cà tím bằng cách ấn nhẹ ngón tay vào vỏ. Nếu nó để lại dấu vết, thì cà tím đã chín và sẵn sàng để nấu. Nếu bạn chạm vào quả cà tím mà thấy cứng và có màu tím hồng hoặc màu hoa oải hương thì có khả năng là cà tím đã già.

Cũng nên tránh cà chua có vỏ nhăn nheo, nhiều vết thâm, nám.

Hiểu Batching và Lợi ích của Batching

Batam hay còn gọi là mẻ, là một trong những loại gia vị cơ bản của ẩm thực Việt Nam. Rất nhiều người không sử dụng thường xuyên sẽ không biết hương vị của nó như thế nào. Mẻ có vị chua và mùi thơm đặc trưng, ​​được dùng trong các món ăn như lẩu, bún, mắm cua, mẻ bò, chuối chín, ốc.

Theo nghiên cứu, mẻ này rất giàu đạm, axit amin và vitamin, đặc biệt bổ dưỡng cho sức khỏe. Chúng hỗ trợ sản xuất dịch vị, kích thích ăn ngon miệng và tăng cường một số dưỡng chất có lợi cho hệ tiêu hóa!

Tuy nhiên, nếu bạn chưa từng ăn hoặc chưa quen thì nên chú ý những điều sau:

Tránh ăn quá nhiều trong một đợt vì axit lactic có thể tồn đọng trong cơ thể gây đau bụng, tiêu chảy.

– Bệnh nhân viêm loét dạ dày không nên ăn theo đợt

Nếu bạn là người chưa có kinh nghiệm thì tốt nhất không nên làm mẻ, bởi làm sai cách còn khiến nấm mốc, vi khuẩn phát triển nhiều hơn, gây hại cho sức khỏe.

– Trước khi sử dụng, bạn quan sát xem mẻ có mùi thơm đặc trưng không, có bị mốc không…

Để biết chi tiết, xin vui lòng tham khảo các mẻ gạo và nước mắm trước đây của tôi. Tôi cũng nói rõ ràng về các bữa ăn hàng ngày.

Kết thúc

Hoàn thành! Cách làm món cà tím xào chua cay vô cùng đơn giản nhưng đảm bảo mang đến hương vị vô cùng mới lạ mà cả nhà không thể bỏ qua. Tôi muốn trổ tài ngay vì không khó. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím xào mẻ ăn ngon hương vị siêu mới lạ thử ngay! có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím xào mẻ ăn ngon hương vị siêu mới lạ thử ngay! bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím xào mẻ ăn ngon hương vị siêu mới lạ thử ngay! của website vietabinhdinh.edu.vn