Cách làm cà tím kho thịt – món ăn dân dã mà ngon tuyệt cú mèo

Bạn đang xem: Cách làm cà tím kho thịt – món ăn dân dã mà ngon tuyệt cú mèo tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt kho cà pháo là món ăn dân dã nhưng rất thơm ngon và hấp dẫn. Ăn kèm với miếng cà tím mềm mọng nước, vị ngọt đậm đà của thịt khiến bạn không thể cưỡng lại được. Đảm bảo ai ăn một lần sẽ nhớ mãi và muốn thưởng thức thêm nhiều lần nữa.

Cách làm cà tím kho tộ đơn giản, nhanh chóng ai cũng có thể trổ tài đổi món cho bữa cơm gia đình. Món ăn không chỉ đậm đà, thơm ngon mà món cà tím kho thịt còn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho mọi người. Vì vậy, nếu bạn muốn dùng thử cổ phiếu này, hãy xem bài viết dưới đây để được hướng dẫn chi tiết.

Chuẩn bị nguyên liệu (3-4 người)

• Chiều dài cà tím: 2
• Ba chỉ heo: 200 gram
• 1 lát gừng
• Hành tím :3
• Tỏi: 1 củ
• Ớt khô: 2-3 quả
• Hành tây: vài nhánh
• Sốt đen nguyên cám: 2 muỗng canh
• Gia vị: muối, dầu ăn, đường, hạt nêm, nước tương, bột ngọt, v.v.

Cách làm cà tím kho tộ ngon

Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, chúng ta cùng vào bếp để làm món cà ri nhé.

Bước 1: Sơ chế cà tím

Chuẩn bị 1 bát nước muối pha loãng.

Cà tím rửa sạch, để nguyên vỏ. Cắt cà tím thành miếng 4-5 cm bằng dao. Sau đó chia mỗi khối thành 5 hoặc 6 khối.

Nếu cắt được quả cà chua nào thì cho ngay vào chậu nước muối pha loãng để cà chua không bị thâm đen.

Bước 2: Chế Biến Thịt Xào Cà Tím

Rửa sạch thịt lợn và cắt thành lát mỏng. Để món ăn thành phẩm hấp dẫn, bạn cho thịt heo vào nước sôi có pha chút muối, chần trong khoảng 1 phút. Bằng cách này, thịt sẽ không có mùi hôi khi nấu chín.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Gừng rửa sạch, gọt vỏ và tiếp tục thái thành những miếng nhỏ.

Gọt vỏ và rửa sạch hẹ và tỏi. Sau đó nghiền nát và cắt thành miếng nhỏ.

Hành lá nhặt bỏ lá già, lá úa và rễ. rửa. Cắt củ trắng thành miếng nhỏ và đặt chúng vào một cái bát.

Ớt khô tùy kích cỡ, rửa sạch, cắt làm 2 hoặc 3 dải.

Bước 4: Tiếp tục cho cà tím và thịt vào xào

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng trên bếp.

Tiếp theo cho thịt lợn vào nồi. Bạn chỉ cần chiên vàng đều hai mặt là được. Chắc chắn không chiên quá nhiều. Sau đó gắp thịt ra đĩa.

Trong cùng một chảo, thêm hành trắng và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo cho cà tím vào xào đến khi cà tím chín thì tắt bếp.

Bước 5: Làm cà tím kho tộ

Lấy 1 cọng dưa cải khác, bắc lên bếp đun nóng, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho gừng, tỏi, hành tím và ớt khô vào phi thơm. Khuấy cho đến khi có mùi thơm.

Thêm thịt lợn chiên và khuấy đều. Khi đó, gia vị gồm: 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê nước tương, ½ thìa cà phê bột ngọt; 2 muỗng canh nước tương.

Đảo đều và xào nhanh trên lửa vừa để thịt ngấm gia vị và thơm hơn. Sau đó tắt bếp.

Bắc nồi canh lên bếp, cho cà tím và thịt vào xào. Thêm ½ chén nước lọc và đậy nắp. Đun sôi trên bếp rồi hạ nhỏ lửa đun đến khi thịt và cà tím chín mềm thì tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức món cà tím kho tộ

Cho thành phẩm ra tô, thêm chút hành lá là ngon. Dùng nóng với cơm đảm bảo sẽ rất hấp dẫn và ngon miệng. Tất nhiên, món ăn này sẽ chinh phục tất cả các thành viên trong gia đình.

Kết thúc

Trên đây là chi tiết cách làm món cà tím kho thịt, cách làm đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Thêm công thức này vào sổ tay nấu ăn của bạn để thêm gia vị cho thực đơn gia đình bạn. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím kho thịt – món ăn dân dã mà ngon tuyệt cú mèo có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím kho thịt – món ăn dân dã mà ngon tuyệt cú mèo bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím kho thịt – món ăn dân dã mà ngon tuyệt cú mèo của website vietabinhdinh.edu.vn