Cách làm cà tím hấp tương tỏi đậm đà, ngon thơm khó cưỡng

Bạn đang xem: Cách làm cà tím hấp tương tỏi đậm đà, ngon thơm khó cưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Cà tím hay còn gọi là cà tím có vỏ màu tím bóng trông rất ngon mắt. Nó là một trong những loại thực phẩm rất quen thuộc với mọi người và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Đặc biệt, món cà tím hấp tỏi của NgonAZ lại càng khó quên hơn.

Cà tím là loại thực phẩm rẻ tiền nên ai cũng có thể mua về chế biến trong bữa cơm gia đình. Thành phần của cà tím chứa nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu có lợi cho sức khỏe như sắt, canxi, caroten, phốt pho, vitamin A, B, C, PP… Vì vậy, để thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình, bạn vẫn cần đảm bảo các chất dinh dưỡng cần thiết thì đừng bỏ qua công thức làm món cà tím hấp tỏi được chia sẻ dưới đây nhé.

Để có món cà tím hấp tỏi ngon, bạn phải mua nguyên liệu tươi. Mua từ những nguồn uy tín để đảm bảo sức khỏe và chất lượng món ăn cho cả gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cà tím: 2-3 quả
Gừng: 1 nhánh
Tỏi: 1 củ
Ớt sừng chín: 1 quả
Hành lá: 2 nhánh
mè trắng
giấm gạo lên men, nước tương, dầu mè
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, mì chính, hạt nêm, bột canh…

Thực hành cà tím hấp tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Công đoạn sơ chế các nguyên liệu đầu tiên là công đoạn vô cùng quan trọng giúp cho việc chế biến trở nên đơn giản và dễ dàng hơn.

Cà tím sau khi được mang về rửa sạch, dùng dao cắt bỏ phần cuống tươi xanh trên đó. Cắt cà tím thành miếng tròn hoặc vuông vừa ăn, theo chiều dọc tùy sở thích.

Đối với những quả cà tím to, nếu bạn cắt thành khoanh thì có thể cắt đôi để dễ chế biến hơn. Cho cà tím vào tô nước có hòa tan một ít muối trắng để khử độc và giúp lòng trắng trứng gà trắng hơn.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Dùng dao cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.

Ớt sừng rửa sạch, thái lát hoặc băm nhỏ.

Hành lá nhặt bỏ phần rễ dưới, lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Hấp cà tím

Đặt nồi hấp cà tím lên bếp, cho khoảng 500ml nước vào.

Đun sôi, sau đó thêm cà tím. Tại thời điểm này, giảm nhiệt xuống thấp và hấp cà tím trong 5-7 phút. Không nên hấp lâu quá sẽ bị thối.

Bước 3: Làm nước tương tỏi

Đặt chảo nhỏ lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng.

Tiếp tục cho tỏi, ớt, gừng đã xào lúc đầu vào, sau đó thêm 3 thìa xì dầu, 1 thìa giấm gạo lên men, 1 thìa dầu mè và 1 thìa đường.

Vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều cho các gia vị tan và quyện vào nhau. Khi nước trong nồi sôi thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn Thành Món Cà Tím Hấp Tỏi

Sắp cà tím hấp vào chảo dưới nước tương tỏi mới làm. Để món ăn này thêm đẹp mắt, bạn có thể chuẩn bị thêm một ít rau thơm, tỉa hoa bằng cà rốt hoặc ớt sừng chín cũng rất hấp dẫn.

Nên dùng nóng với cơm trắng để cảm nhận hương vị đậm đà mà món ăn này mang lại.

Làm thế nào để lưu trữ cà tím trong một thời gian dài?

Nếu bạn mua quá nhiều cà tím một lúc và không nấu hết, đừng vội vứt đi, bạn có thể cứu chúng như sau:

Cho cả quả cà tím vào túi ni lông hoặc hộp đựng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ khoảng 10 độ C để cà tím bảo quản được lâu hơn mà không bị mất đi giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, trước đó, bạn cần giặt sạch và lau khô.
Không nên cho cà tím đã cắt vào tủ lạnh mà hãy vứt đi, nếu không cà tím dù để trong tủ lạnh cũng rất dễ hư.

Kết thúc

Cà tím hấp tỏi là món ăn vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn còn đang loay hoay chưa biết tối nay nấu món gì để đổi khẩu vị cho cả nhà thì hãy nhanh tay thực hiện món cà tím hấp tỏi nhé. Nó chắc chắn sẽ rất vui. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải vắt óc suy nghĩ “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì” Chúc mọi người may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím hấp tương tỏi đậm đà, ngon thơm khó cưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím hấp tương tỏi đậm đà, ngon thơm khó cưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím hấp tương tỏi đậm đà, ngon thơm khó cưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn