Cách làm cá nục kho thơm [cá nục kho dứa] ngon thơm dân dã đậm đà

Cá thu là loại hải sản rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Loại cá này không chỉ ngon mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Trong đó tiêu biểu phải kể đến hàm lượng vitamin A, D, C, B12, omega 3, omega 6,… Bổ sung cá mòi vào chế độ ăn hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đồng thời còn có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị một số bệnh như tim mạch, đường huyết, huyết áp, thể trọng.

Gợi ý cá tuyết kho tộ ngon không quá tanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Công thức làm món cá tuyết kho tộ ngon rất đơn giản. Nhưng sự kết hợp của các thành phần cung cấp một hương vị phong phú, ngon miệng. Để làm món này, chị em đi chợ chọn những thứ sau:

• Trường lớn: 4 cá
• Thịt xông khói: 250g
• Dứa (dứa): ½ quả
• Nước dừa: 300ml
• Hành lá: 3 cọng
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 5 tép
• Ớt hiểm :2
• Gia vị thường dùng: dầu ăn, nước mắm, nước màu, bột ngọt, đường, tiêu.

Nguyên liệu cần có để làm món ăn này

chất liệu thủ công

Cá nục mua về nếu không được sơ chế sẽ rất dễ bị ươn, có mùi tanh khiến món ăn không được ngon. Nên sau khi mua về bạn rửa sạch ruột. Sau đó dùng muối xóc cho hết mùi hôi, rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Tiền xử lý và làm sạch xỉ thô

Thịt ba rọi cũng vậy, chỉ cần cạo sạch lông, xát muối và chanh bên ngoài rồi rửa sạch. Khi thịt khô, cắt miếng vừa ăn. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn hẹ và tỏi. Hành lá nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, thái khúc nhỏ. Riêng ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Xem thêm ->>> Giá cá nục hiện nay là bao nhiêu?

Cách làm cá nục kho tộ ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt.

thịt xông khói chiên

Bước 2: Cho cá ra đĩa, dùng chảo này cho 1 thìa dầu ăn vào, sau đó cho hành và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt ba chỉ vào, xào trên lửa lớn, sau khi thịt săn lại thì tắt bếp.

Bước 3: Xếp cá, dứa, hành tây lên trên thịt. Tiếp theo cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê nước dừa, tiêu xay, một ít ớt cayenne và 2 muỗng canh nước màu vào. Tiếp tục vặn to lửa rồi cho cá vào, sau khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa để cá thấm gia vị. Đun nhỏ lửa kho cá trong khoảng 25 phút đến khi nước dùng sệt lại thì nêm lại gia vị rồi tắt bếp.

Hoàn thiện công đoạn cuối cùng của món ăn

Chỉ với vài bước đơn giản, món cá trê kho chua ngọt thơm ngon đã hoàn thành. Ai đang ngại không biết ăn gì nấu gì thì nhanh tay thực hành nhé.

Cá tuyết kho tộ đã hoàn thành

Đĩa cá tuyết om thịt xông khói thơm lừng đã hoàn thành. Từng chiếc vi cá mập vàng ươm, óng ả màu cánh gián, miếng thịt ba chỉ mềm, đầy đặn, nước dùng đậm đà ăn với cơm trắng thì không chê vào đâu được.

Cá tuyết kho tộ thơm ngon

Trên mâm cơm của cả nhà có đĩa cá trê kho tộ thơm ngon, thịt cá săn chắc, thơm ngon. Lưu công thức này cho gia đình bạn. Mỗi lần nấu bạn có thể chuẩn bị thêm một ít cá và dứa. Vì càng hầm càng đậm đà, ăn với cơm nóng sẽ càng thơm.

Xem thêm->>> Cách làm món măng om

Kết thúc

Như vậy là biên tập viên đã chia sẻ chi tiết đến các bạn công thức chế biến món cá tuyết ngon. Cá hồi tuy nhỏ nhưng ít xương, món nào cũng ngon nhưng cá kho tộ là món không thể bỏ qua. Đặc biệt sự kết hợp giữa thịt ba rọi thơm lừng cùng vị chua ngọt càng làm món cá thêm ngon và kích thích vị giác hơn mỗi khi thưởng thức. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với món ăn này. Đừng quên tiếp tục sử dụng NgonAZ để khám phá những công thức mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá nục kho thơm [cá nục kho dứa] ngon thơm dân dã đậm đà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá nục kho thơm [cá nục kho dứa] ngon thơm dân dã đậm đà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá nục kho thơm [cá nục kho dứa] ngon thơm dân dã đậm đà của website vietabinhdinh.edu.vn