Cách làm cá lóc hấp bầu ngon xuất sắc, ăn không chê vào đâu được

Bạn đang xem: Cách làm cá lóc hấp bầu ngon xuất sắc, ăn không chê vào đâu được tại vietabinhdinh.edu.vn

Khi cả nhà đã chán ngấy thịt lợn rán, gà rán nhiều dầu mỡ, chúng ta có thể linh hoạt chuyển sang món cá đen hấp gợi ý dưới đây. Ai nghe cũng chần chừ, sợ kén chọn quá, lại không có thời gian. Nhưng bật mí cho bạn nhé, món ăn này chỉ mất 30-45 phút, không hề ngán mà còn đầy đủ dinh dưỡng, bạn đã bị thuyết phục chưa?

Tham khảo món Cá Mía nướng: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-loc-nuong-mia/

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá đen: 600 gram
Mướp non: 300 gam
Cà rốt: 1 củ
các loại thảo mộc
Đậu phộng rang sẵn
hanh Tây chiên
Tỏi: 3 tép
ớt: 2
Gừng: 1 miếng
Chanh tươi: 1 quả
rượu bia
Các gia vị khác: muối, mì chính, tiêu, đường, nước mắm…

Cách làm món cá hấp bầu thơm ngon

Không chỉ thực hành món bầu hấp cá đen mà chuyên mục tối nay nên ăn gì? Thực đơn của chúng tôi có rất nhiều công thức tuyệt vời đang chờ bạn khám phá, từ món chay, món mặn, món ăn nhẹ cho đến đồ uống, chỉ chờ bạn thưởng thức.

Làm sạch cá lóc chưa bao giờ dễ đến thế, nay có một mẹo nhỏ, sau khi mua cá lóc về bạn mổ như bình thường, nhớ lọc hết mật để tránh làm vỡ, cá sẽ bị đắng. Dùng tay cạo sạch chất nhờn, chà xát với nửa quả chanh. Sau khi rửa sạch mùi tanh bằng rượu trắng, rất ổn định.

Bước 1: Gia vị

Muốn có món cá đen ngon ngọt xương thì nhất định không thể thiếu bước nêm gia vị này, cách làm cũng không quá khó chỉ cần cho 1 nhánh gừng, 2 nhánh tỏi, 1 củ hành tây vào. Hành tím, 1 quả ớt nhỏ, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, nửa thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm rồi phết đều lên mình cá đen, ướp trong 20 phút.

Khi ướp cá đen ta tiến hành với bầu, cắt đôi bầu theo chiều dọc, chú ý không gọt vỏ chỉ lấy hạt bên trong. Gọt vỏ cà rốt, hành tây và thái hạt lựu tất cả.

Bước 2: Cho cá vào xửng hấp

Bạn cho ruột cá vào, xếp cà rốt, hành tây xung quanh chảo rồi cho vào nồi hấp cách thủy 20-30 phút.

Mẹo nhỏ: chuẩn bị một nồi nước sôi rồi cho cá vào hấp, không nên hấp ngay khi vừa bật bếp. Làm như vậy cá sẽ ngọt và nhanh chín hơn.

Bước 3: Làm nước sốt cuối cùng

Khi cá gần chín ta làm nước sốt, để cá chín rồi rưới lên sẽ rất ngon. Bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm hành băm, một ít tỏi, 4 thìa nước tương, 5 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, khuấy đều cho đến khi sôi thì cho vào. 3 muỗng canh nước bột năng Pha loãng để nước sốt đặc lại.

Tham khảo cách nấu cơm nguội: https://ngonaz.com/cach-lam-com-chay-tu-com-nguoi/

Thưởng Thức Cá Đen Hấp Đúng Cách

Khi cá chín vớt ra, rưới nước sốt đã làm ở bước 3 lên trên, rắc lạc rang, hành tím phi thơm và rau thơm thái nhỏ để tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn. Và vì nước chấm của mình pha đặc hơn nên các bạn không cần chấm với nước chấm nữa nhé. Nhưng nếu thích ăn với nước chấm, bạn vẫn có thể chấm với tỏi ớt chua ngọt để chấm, ăn với cơm hoặc bún, bánh tráng.

Đừng quên món ếch xào mướp: https://ngonaz.com/ech-xao-bau/

Video làm cá đen hấp

Để mọi người dễ dàng bắt đầu và thành công ngay từ đầu, mình để video hướng dẫn mà mình sưu tầm được bên dưới. Nguồn video: Youtube – Món ngon

Tham khảo: Cá Diêu Hồng Hấp Hành

Kết thúc

Cách làm cá đen hấp xì dầu không khó chút nào nhưng quan trọng nhất là phải biết khéo léo để cá thơm ngon, không tanh và quá trình chế biến nhanh gọn. Một món ăn có thịt và rau thì không gì sánh bằng, nhiều khi cả nhà bận rộn chỉ cần món cá đen hấp này là đủ. 1 món, thịt cần rau và dinh dưỡng.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá lóc hấp bầu ngon xuất sắc, ăn không chê vào đâu được có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá lóc hấp bầu ngon xuất sắc, ăn không chê vào đâu được bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá lóc hấp bầu ngon xuất sắc, ăn không chê vào đâu được của website vietabinhdinh.edu.vn