Vịt quay chay

Yếu tố

1. 1/4 lá đậu phụ
2. 2 miếng đậu hủ chiên
3. 4 cái đùi gà
4. bột mì
5. dầu hào, xì dầu
6. ướp thịt nướng
7. ngũ vị hương
8. hành tỏi
9. muối đường…

nhịp độ

1. Ngâm đậu hũ trong nước, phi thơm hành tỏi, ướp thịt nướng với muối, đường, nước tương, trộn đều đậu hũ, trước hết bóc một bên da ướp, đùi gà cắt làm 4 phần. cắt miếng vừa ăn chiên đến chiều. Ướp đậu hũ với bột năng để tạo độ kết dính, xếp đậu hũ thành hình chữ nhật không da ở đáy, sau đó xếp nấm thành từng khối vuông, đậy nắp hũ và để nghỉ. khoảng 10 phút cho mềm
2. Sau đó cho khoảng nửa miếng vịt vào, đun sôi dầu, chiên một lúc, chiên vàng hai mặt, vớt ra, để ráo, vớt ra, cho tất cả vào nồi, nêm muối, đường, xì dầu. Để làm nước sốt, nêm nếm cho vừa miệng nhưng hơi ngọt, đợi nước sệt lại. Vịt được chặt miếng vừa ăn, rưới nước sốt và rắc thêm một ít vừng để món ăn thêm phần hấp dẫn. Có thể trang trí với chà bông hoặc mùi tây hoặc đặt trên các loại bánh, bún…
3. 

Gửi bởi: Lại Thị Minh Vân

Từ khóa: vịt quay chay

Bạn thấy bài viết Vịt quay chay có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Vịt quay chay bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Vịt quay chay của website vietabinhdinh.edu.vn