Cách làm trứng cút rang me chua ngọt, ngon bá cháy chỉ với vài bước

Bạn đang xem: Cách làm trứng cút rang me chua ngọt, ngon bá cháy chỉ với vài bước tại vietabinhdinh.edu.vn

Trứng cút nướng me là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Đặc biệt nếu bạn nấu món ăn này với cơm nóng thì các bé sẽ rất thích. Vị chua ngọt của trứng cút, me và các loại gia vị hòa quyện tạo nên một kết thúc tuyệt vời. Không cần chế biến cầu kì, không cần ra nhà hàng mới có thể thưởng thức. Cùng trổ tài với món ăn mới này và thay đổi cục diện cuộc chơi ngay tại nhà nhé.

Cách làm món trứng cút lộn xào me rất đơn giản. Kiểm tra các công thức dưới đây cho tỷ lệ chính xác.

Trứng cút chiên chua ngọt thơm ngon ai cũng mê

vật liệu cần thiết

Nếu đạt điểm 10 chất lượng với trứng cút thì nhất định phải ăn kèm cơm trắng. Vị chua ngọt đậm đà bên ngoài lớp vỏ dai dai của trứng cút càng khiến người ăn thêm ghiền. Xách giỏ ra chợ mua nguyên liệu.

• Trứng cút: 30-35
• Me chín: 30 gam
• Tỏi: 3 tép
• Tương ớt: 1 muỗng canh
• Nước mắm: 1,5 muỗng canh
• Dầu ăn: 200ml
• Gia vị thường dùng: hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu

Nguyên liệu chính của món trứng cút lộn xào me rất dễ kiếm và không tốn kém

chất liệu thủ công

Chỉ dùng trứng cút và me luộc là đã có một bát trứng cút nướng me thơm ngon. Bước xử lý ban đầu này tuy đơn giản nhưng đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Chị em làm như sau:

Xử lý nguyên liệu có thể được thực hiện chỉ trong một vài bước

Trứng cút mua về rửa sạch, cho vào nồi nước ngập mặt trứng, thêm 1 thìa cà phê muối, đun lửa lớn khoảng 8 phút. Khi trứng vừa chín tới thì vớt ra cho vào tô nước lạnh để nguội bớt rồi bóc vỏ.

Sau khi me chín cho 100ml nước nóng vào trộn đều. Sau đó lọc nước cốt me qua rây.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi băm nhuyễn.

Cách Làm Món Trứng Cút Lột Me Thơm Ngon

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho trứng cút đã bóc vỏ vào chiên khoảng 5-7 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Nhớ lật các mặt để trứng chín đều.

Rán đều các mặt trứng cút để có lớp vỏ dai

Bước 2: Sau khi trứng chín vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu. Bạn lưu ý nên để trứng thật ráo nước trước khi chiên. Để trứng không bị văng hay vỡ, nên chiên ở lửa vừa, nhẹ tay để trứng rơi ra.

Bước 3: Đổ dầu ăn ra bát với lượng dầu vừa chiên trứng, chỉ chừa lại khoảng 1 thìa canh để phi thơm tỏi băm. Khi tỏi dậy mùi thơm thì cho nước cốt me vào khuấy đều. Sau đó cho nước mắm, ớt băm, 2 thìa đường, 2 thìa nước lọc vào đun sôi.

Bước 4: Cho toàn bộ số trứng cút đã chiên vào đun nhỏ lửa và đảo đều tay để trứng ngấm gia vị. Khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp và bày trứng ra đĩa.

Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn ngon tuyệt

Món trứng cút lộn xào me chỉ cần 4 bước cơ bản nhất là có thể hoàn thành. Quá trình này cũng rất dễ thực hiện và không cần nỗ lực gì cả. Còn chờ gì nữa mà không tập ngay?

Trứng cút lộn xào me

Trứng cút nướng me ngon phải có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn. Bạn có thể chuẩn bị thêm rau răm và một ít ớt tươi để thưởng thức. Đặc biệt với món ăn này mà không có cơm nóng thì quả là một thiếu sót vô cùng lớn.

Món ăn hoàn thành có nước sốt me chua ngọt đậm đà, bên ngoài là lớp trứng cút giòn tan và phần thịt béo ngậy thấm gia vị. Chỉ cần làm theo các bước trên và bạn sẽ có một món ăn với Điểm chất lượng là 10 ngay lập tức.

Món ăn thành phẩm bắt mắt, thấm đều gia vị

Cách chọn trứng cút ngon

Không khó để mua trứng cút tươi. Hãy lưu ngay lựa chọn món ăn này nhé.

Trứng cút tươi thu hoạch thường có vỏ hơi sần sùi, trên vỏ có những đốm đen sẫm. Đặc biệt không bị nứt và không phát ra tiếng kêu khi lắc. Còn quả có màu nâu, nhẵn, khi lắc nghe tiếng lỏng là trứng đã ôi thiu, không nên mua.

Một cách để biết một quả trứng tốt hay xấu là đặt nó vào một bát nước. Vì vậy, quả trứng mới cứng và nặng nên sẽ chìm xuống. Trứng để lâu sẽ có màu nhạt hơn và từ từ nổi lên mặt nước.

kết thúc

Trứng cút lộn xào me là món ăn ngon, lạ miệng nhưng rất hao. Đây chắc chắn là món ăn mà cả nhà sẽ thích mê, càng ăn càng mê cho mà xem. Hãy bổ sung món ngon này vào thực đơn của gia đình bạn ngay hôm nay. Chúc các nàng may mắn. Và đừng quên ghé thăm Chuyên mục Món ngon mỗi ngày của NgonAZ để biết thêm nhiều công thức món ngon nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm trứng cút rang me chua ngọt, ngon bá cháy chỉ với vài bước có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm trứng cút rang me chua ngọt, ngon bá cháy chỉ với vài bước bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trứng cút rang me chua ngọt, ngon bá cháy chỉ với vài bước của website vietabinhdinh.edu.vn