Cách làm cá hồi sốt nấm chuẩn Ý sang chảnh nhưg rất đơn giản mà ngon

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi sốt nấm chuẩn Ý sang chảnh nhưg rất đơn giản mà ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Bạn đang tìm một món ăn mới bổ dưỡng và dễ làm với cá hồi sống? Xem bên dưới để biết hướng dẫn cách làm Cá hồi sốt nấm.

Đây là món ăn lấy cảm hứng từ nước Ý, vị béo ngon của cá hồi quyện với sốt nấm thơm lừng sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng.

Cá Hồi Sốt Nấm

Tham khảo: Cách Làm Cá Hồi Xông Khói Ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá hồi 300g
• Hạt bí
• con hàu
• tỏi
• sữa béo
• sa tế
• ớt
• ớt hồng
• rượu bia
• nấm hoặc nấm hoặc nấm
• nhiều loại rau
• măng tây
• bún tàu

Cách Làm Cá Hồi Sốt Nấm

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Cá hồi bạn đem về rửa sạch, lọc bỏ xương, chỉ giữ lại phần phi lê. Da cá có thể được giữ nguyên hoặc kéo căng. Da cá nướng hoặc chiên có vị béo ngậy rất hấp dẫn người thưởng thức.

Tiếp theo, nêm cá hồi với tỏi băm, tiêu hồng, tiêu đen và một ít muối i-ốt. Vị cay của tiêu đen rất mạnh, trong khi tiêu hồng cho cá vị ngọt nhẹ tan trong miệng, màu sắc tươi và đẹp hơn.

Để có sức khỏe tốt, bạn cũng ưu tiên muối i-ốt. Tuy nhiên, hãy cẩn thận nếu bạn đang sử dụng muối i-ốt vì nó sẽ mặn hơn so với loại súp mà chúng ta đã sử dụng. Tiếp đến cho thêm một ít rượu trắng vừa có tác dụng khử mùi tanh vừa tạo mùi thơm dịu nhẹ cho cá. Cuối cùng, bạn rắc thêm một ít ớt bột để món ăn thêm đẹp mắt.

Sẵn sàng để nướng cá hồi

Chờ một lúc cho cá ngấm gia vị, cho cá vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 10 phút. Nếu không dùng lò nướng, bạn có thể chiên cá trong dầu đến khi chín vàng.

Khi chiên cá chú ý để lửa vừa để cá được chiên đều, không làm cá bị cháy hay chảy máu bên trong do lửa quá cao hoặc quá thấp. Chiên thịt trước rồi đến da để da giòn lâu sau khi tắt bếp.

Bước 2: Chuẩn bị các loại rau ăn kèm

Trong lúc chờ cá chín, chuẩn bị các loại rau ăn kèm. Ớt chuông đỏ, xanh, vàng rửa sạch, bỏ cuống và hạt rồi cắt miếng vừa ăn. Cà rốt, bạn gọt vỏ và thái thành những miếng nhỏ tương tự. Măng tây cắt khúc dài khoảng 1 đốt ngón tay, ướp gia vị thái nhỏ. Những loại rau này không chỉ làm món ăn thêm hấp dẫn mà còn có giá trị dinh dưỡng cao nên được khuyến khích ăn nhiều.

Ớt ngọt bổ dưỡng, cá hồi sốt nấm dễ ăn

Tiếp đến, bạn cho các loại rau này vào xào. Đầu tiên, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi trước rồi cho cà rốt vào xào. Tiếp theo, giảm nhiệt và khuấy trong ớt chuông và măng tây. Lúc này nêm thêm hạt nêm, tiêu cho ngấm gia vị sau đó cho hành ngò vào. Các loại rau rất thơm, sau khi chín thì tắt bếp, bày ra đĩa.

Bước ba: Làm sốt nấm

Luôn sử dụng cùng một chiếc chảo mà bạn vừa xào rau và nướng nhẹ hạt bí ngô trong dầu khoảng 3 phút, cho đến khi bí chín. Sau đó thêm hạt tiêu hồng và sữa béo và đun sôi.

Nấm đông cô rửa sạch, thái nhỏ cho vào nồi cùng với hạt bí và mỡ đun sôi. Chú ý dầu có nhiều nấm nên không cho nấm vào trước mà cho sau để không bị ngấy.

Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm một chút ớt và sa tế vào nước chấm. Bây giờ giảm nhiệt và khuấy cho đến khi nấm chín và nước sốt đặc lại. Tiếp theo, bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn, cắt nhỏ một ít hành lá và rau mùi để nước chấm đẹp mắt và đậm đà hơn rồi tắt bếp.

Tham khảo cách thực hiện cá hồi ngâm mật ong: https://ngonaz.com/ca-hoi-sot-mat-bee/

Trang trí và thưởng thức cá hồi sốt nấm

Bạn chuẩn bị một chiếc đĩa và xếp các dải bún xuống cho món cá hồi nướng. Khi cá hồi chín, bạn lấy ra khỏi lò, xếp lên trên bún đã xào chín, rưới nước sốt lên, có thể thêm chút tiêu hồng cho đậm đà. Bạn ăn rau nấu canh. Cá Hồi Sốt Nấm có thể ăn với cơm hoặc ăn riêng.

Thịt cá hồi được nấu chín kỹ, béo mà không ngấy, ăn kèm sốt nấm đậm đà cùng hạt bí, độ dai và hương vị đặc trưng của nấm tạo nên một món ăn vô cùng đặc sắc. Ăn kèm với rau thì khỏi phải lo ngán món này.

Lời khuyên: Nếu dùng hạt tiêu nếu nấu canh hay kho cá thì nên cho vào sau để tránh làm mất mùi thơm của tiêu. Còn khi áp chảo hay tẩm ướp, bạn chỉ cho cá như các loại gia vị thông thường.

Tham khảo món Cá hồi chiên bơ tỏi: https://ngonaz.com/ca-hoi-chien-bo-toi/

kết thúc

Cá hồi sốt nấm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và bắt mắt, kích thích cả năm giác quan. Nhanh tay sưu tầm công thức, cuối tuần trổ tài và chia sẻ với cả nhà nhé! Chúc may mắn với con cá của bạn.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá hồi sốt nấm chuẩn Ý sang chảnh nhưg rất đơn giản mà ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá hồi sốt nấm chuẩn Ý sang chảnh nhưg rất đơn giản mà ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá hồi sốt nấm chuẩn Ý sang chảnh nhưg rất đơn giản mà ngon của website vietabinhdinh.edu.vn