Cách làm cá hồi sốt bơ tỏi thơm ngon xoắn lưỡi – ăn chơi chơi cũng hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi sốt bơ tỏi thơm ngon xoắn lưỡi – ăn chơi chơi cũng hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá Hồi Sốt Bơ Tỏi là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà lại cực dễ chế biến. Sự kết hợp giữa cá hồi béo ngậy và thơm mùi bơ tỏi sẽ làm hài lòng cả những khẩu vị khó tính nhất. Bạn có muốn làm điều này? Thực hiện theo các hướng dẫn dễ dàng này và vào bếp ngay lập tức!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g cá hồi (khoảng 2 miếng)
• 50g cà chua (1-2 quả cà chua)
• 10g bơ lạt
• 15 gam tỏi
• 5 gram hành tím
• 5 gram mùi tây
• 5 gam ớt
• Nước chanh
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm…

Nguyên liệu làm cá hồi sốt bơ tỏi

Để món ăn này ngon, trước tiên bạn cần chọn cá hồi tươi. Đối với cá hồi nguyên con, bạn có thể chọn cá hồi đỏ với mang tươi thay vì sẫm màu hoặc đen. Cá hồi được coi là tươi khi da còn bóng, thân cá không có vết khía hay bầm dập do va đập, chưa bong vảy. Ngoài ra, thịt cá hồi khi ấn vào sẽ không thấy lõm sâu vì vẫn còn độ đàn hồi của thịt cá tươi, mắt cá rất sáng chứ không đục hay vàng. Dưới đây là cách giúp bạn chọn cá hồi tươi nguyên con.

Nếu thành phần của bạn là phi lê cá hồi, bạn cần chú ý điều này: chọn cá có màu cam tự nhiên chứ không phải màu đen hoặc trắng. Nếu quan sát kỹ sẽ thấy lớp mỡ trên miếng thịt còn sáng, đều và có màu đục.

Hãy cẩn thận sử dụng bơ không muối trong công thức này để tránh nhầm lẫn với các loại bơ mặn và bơ khác. Để phân biệt với các loại bơ khác, bơ không ướp muối là loại bơ không ướp muối, có mùi thơm nhẹ và hơi ngọt. Bạn có thể tìm thấy những loại bơ này tại siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa địa phương.

Tham khảo giá 1kg thịt cá hồi hiện nay: https://ngonaz.com/gia-ca-hoi/

Cách Làm Cá Hồi Sốt Bơ Tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với cá hồi phi lê, đầu tiên bạn cần kiểm tra xem có xương trong thịt hay không. Nếu vẫn còn, bạn có thể dùng nhíp để loại bỏ xương và chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó, xát muối trắng xung quanh cá hồi cho sạch rồi rửa lại với nước. Ngoài ra, bạn có thể khử mùi tanh của cá hồi bằng chanh tươi và rượu hoặc sữa tươi (không đường hoặc có đường), sau đó rửa sạch lại với nước.

Nếu là cá hồi nguyên con, hãy làm sạch cá hồi, cắt thành từng miếng và loại bỏ xương. Sau đó, bạn cũng có thể làm theo các bước trên để rửa cá với muối, chanh hoặc sữa để làm sạch và khử mùi cá.

Bước 2: Chiên cá hồi

Cá hồi sau khi rửa sạch, cho thêm 5 gam muối, 3 gam tiêu, 20 ml nước cốt chanh rồi dùng tay chà xát lên da cá để hương vị thấm sâu vào từng thớ thịt cá hồi. . Ướp cá trong khoảng 2 phút.

cá hồi ướp

Tiếp theo, bạn chuyển sang nấu cá hồi. Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp và làm nóng chảo. Khi chảo nóng, giảm nhiệt và thêm cá hồi vào chảo. Bạn quan sát và lật đều cá hồi để cá không bị cháy. Sau khi đã tạo xong khuôn mặt của hai chú cá vàng, bạn có thể chuyển sang bước tiếp theo.

Lúc này cá đã vàng đều 2 mặt, bạn cho 10gr bơ lạt và 10gr tỏi băm cùng nước cốt chanh trực tiếp vào chảo đang sơ chế cá hồi. Khi bơ tan chảy, lật cá hồi để cả hai mặt cá thấm gia vị. Bạn rưới 2 thìa nước mắm ngọt lên chảo rồi tắt bếp.

Các bước chiên cá hồi

Bước ba: Làm salad cà chua và phục vụ

Nếu chỉ ăn cá hồi thôi sẽ hơi ngán, bạn có thể làm salad cà chua để chấm cùng sẽ khiến món ăn này thêm sinh động và ngon miệng.

Cà chua bỏ hạt, thái hạt lựu. Rau mùi tây, hành tím và ớt băm nhỏ. Bạn lấy một chiếc bát, cho tất cả các nguyên liệu trên vào sau đó thêm một chút muối và nước cốt chanh rồi trộn đều. Món salad cà chua đã biến mất ngay lập tức. Tuy nhiên, để món ăn này ngon hơn, bạn nên cho vào tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi dùng.

Thay vì salad cà chua, bạn cũng có thể phục vụ món cá hồi sốt bơ tỏi và măng tây áp chảo hoặc khoai tây nghiền.

Thành Phẩm Cá Hồi Sốt Bơ Tỏi

Bây giờ bạn có thể phục vụ cá hồi với sốt bơ tỏi và trang trí với salad cà chua. Cá hồi chiên vàng giòn, thơm ngon, óng ánh với lớp bơ tỏi tan chảy vàng ươm bắt mắt. Trên đây là hình quả cà chua đỏ hình hạt lựu đẹp mắt. Cá hồi có vị béo đặc trưng quyện với bơ thơm ngon xoắn lưỡi mà không ngấy khi ăn kèm với salad cà chua. Nếu muốn món ăn này béo hơn, bạn cũng có thể cho thêm vài lát bơ để ăn kèm.

kết thúc

Vậy là đã hoàn thành công thức làm món cá hồi bơ tỏi thơm ngon, bổ dưỡng. Cá hồi có giá trị dinh dưỡng cao nên ăn thường xuyên. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến nguyên liệu này thành những món ăn đa dạng và hấp dẫn. Giờ thì bạn có thể tự tin chế biến món ăn với cá hồi này để chiêu đãi gia đình mình rồi. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá hồi sốt bơ tỏi thơm ngon xoắn lưỡi – ăn chơi chơi cũng hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá hồi sốt bơ tỏi thơm ngon xoắn lưỡi – ăn chơi chơi cũng hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá hồi sốt bơ tỏi thơm ngon xoắn lưỡi – ăn chơi chơi cũng hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn