Cách làm cá hồi chiên giòn tan trong miệng – thơm ngọt siêu hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi chiên giòn tan trong miệng – thơm ngọt siêu hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt cá hồi nổi tiếng thơm ngọt và giàu giá trị dinh dưỡng, chỉ cần hấp chín thôi cũng đủ khiến nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, có rất nhiều cách chế biến thịt cá hồi khác nhau, từ món ăn “sang chảnh” đến món ăn dân dã thường ngày, món nào cũng ngon và nâng tầm vị của cá hồi. Chỉ sử dụng phương pháp chế biến truyền thống, cá hồi chiên giòn có vị ngọt tự nhiên và hương thơm được thực khách yêu thích.

Trong số nhiều món đó phải kể đến món cá hồi chiên xù. Từng con cá có màu vàng tươi, mùi thơm dịu, giòn ngon tan trong miệng luôn mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho thực khách.

Nào, hãy cùng vào bếp làm thử món ăn cuối tuần đơn giản mà ngon này cho cả nhà xem mọi người có bất ngờ không nhé!

Tham khảo: Cách Làm Da Gà Giòn Mãi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 300g phi lê cá hồi (salmon fillet)

– 1 quả trứng

– 30g bột năng

– 50g vụn bánh mì

– 100ml dầu ăn

– 20g thì là

– 10 gram rau mùi

– 10 gram cần được vận chuyển

– 10g tỏi tép

– Gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu, sốt mayonnaise…

Cách Chọn Cá Hồi Giòn Ngon

Để có món cá hồi chiên ngon nhất, hãy mua những miếng phi lê tươi. Để chọn được cá hồi phù hợp, bạn cần biết những kỹ năng chọn mua sau:

– Chọn cá hồi có màu sắc rực rỡ, có thể màu cam hoặc hơi hồng nhưng không quá nhạt để được lâu;

Chọn mua thịt cá hồi mềm nhưng vẫn có độ săn chắc và đàn hồi. Nếu cá trở nên mềm và không thể trở lại hình dạng ban đầu khi ấn vào, điều đó có nghĩa là thịt không tươi;

– Khi ngửi thịt cá hồi tươi luôn cảm nhận được mùi thơm đặc trưng, ​​không nên mua cá hồi có mùi.

Cách Làm Cá Hồi Giòn

Bước 1: Sơ chế thịt cá hồi

Cá hồi sau khi mua về rửa sạch với nước cốt chanh và nước muối pha loãng để loại bỏ mùi tanh tự nhiên. Sau đó rửa sạch với nước và lau khô bằng khăn sạch.

Khi cá hồi chín, dùng dao cắt thành những miếng vuông vừa ăn, mỗi miếng dày khoảng 4cm.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Thì là, rau mùi bạn chỉ cần nhặt, rửa sạch rồi cho ra rổ để ráo nước.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để riêng ra bát.

Bước 3: Ướp cá hồi

Bạn cho cả con cá hồi vào tô, thêm nửa thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê tiêu vào trộn đều. Ướp cá như vậy trong khoảng 10 phút để thịt cá hồi thấm gia vị.

Bước 4: Tiếp tục làm món cá hồi chiên giòn

Trước hết, bạn chuẩn bị ba chiếc bát, một bát đựng trứng, lòng đỏ và lòng trắng trứng, một bát đựng bột mì, một bát đựng vụn bánh mì.

Tiếp đến bắc chảo lên bếp cho dầu vào ngập khoảng 2/3 miếng phi lê cá hồi. Chú ý cho nhiều dầu khi chiên cá để cá vàng đều và giòn. Sau đó, giảm nhiệt và nấu trên lửa vừa cho đến khi dầu trong chảo nóng và hơi sôi.

Tiếp theo, khi chảo đủ nóng, nhúng phi lê cá hồi vào bột, trứng và vụn bánh mì theo đúng thứ tự. Cuối cùng, phết đều vụn bánh mì lên cá hồi.

Cá sau khi nhúng qua các bước, cho vào chảo trên cùng để chiên. Tiếp tục làm điều này theo trình tự cho đến khi bạn hết cá.

Trong quá trình chiên, một mặt cá chín vàng thì lật cá lại chiên hai mặt còn lại cho đến khi miếng cá phi lê vàng giòn thì cho ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 5: Chuẩn bị nước sốt thì là để ăn kèm với cá hồi chiên

Bạn đem tất cả thì là, mùi tây, cần tây, tỏi đã sơ chế sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn, sau đó thêm 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường và 1 thìa nước lọc rồi bấm máy xay thật nhuyễn. thành phần. vào nhau.

Sau khi hỗn hợp sánh mịn, đổ ra bát, thêm 100g sốt mayonnaise và dùng thìa khuấy đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Tham khảo món vây cá hồi chiên này nhé: https://ngonaz.com/cach-lam-vay-ca-hoi-chien-gion/

Cá hồi chiên giòn

Vậy là bạn đã hoàn thành món cá hồi chiên thơm ngon rồi đấy. Da từng con cá giòn rụm, thịt cá mềm ngọt, chấm cùng nước chấm đậm đà khiến người ta lưu luyến. Món ăn này là hoàn hảo cho dù được phục vụ như một bữa ăn nóng, bữa ăn nhẹ hay món khai vị trong bữa tiệc.

Mua cá hồng chiên ngay: https://ngonaz.com/ca-dieu-hong-chien-gion/

Đảm bảo món cá hồi giòn của bạn được chế biến theo cách khiến thực khách hài lòng đến miếng cuối cùng.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá hồi chiên giòn tan trong miệng – thơm ngọt siêu hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá hồi chiên giòn tan trong miệng – thơm ngọt siêu hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá hồi chiên giòn tan trong miệng – thơm ngọt siêu hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn