Cách làm cá diêu hồng hấp hành ấm lòng cả nhà trong ngày trời se lạnh

Bạn đang xem: Cách làm cá diêu hồng hấp hành ấm lòng cả nhà trong ngày trời se lạnh tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu bạn là người yêu thích các món cá hấp thì không thể bỏ qua món cá diêu ​​hồng hấp này. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn có thể cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho cả gia đình, phù hợp với mọi đối tượng từ người lớn tuổi đến trẻ nhỏ.

Thịt cá diêu ​​hồng ngọt ngọt, thơm mùi hành tươi tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời cho người sành ăn. Đặc biệt, món ăn này có thêm gừng tươi để tăng thêm độ ấm, thích hợp chiêu đãi cả nhà trong tiết trời se lạnh.

Cá diêu ​​hồng hấp hành nóng hổi ngày lạnh

Còn chần chờ gì nữa, hãy nhanh tay làm thử món ăn thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng và dễ làm này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

– 1 con cá diêu ​​hồng 700g

– 150g đùi gà hoặc nấm tùy sở thích của bạn và gia đình

– 5 nhánh hành lá tươi

– 1 củ hành tây

– 1 nhánh gừng tươi

– 1 quả ớt

– Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu mè, dầu hào, nước tương, dầu ăn và các loại gia vị thông thường khác…

Để làm được món cá diêu ​​hồng hấp thơm ngon nhất, bạn cần phải thật cẩn thận trong khâu lựa chọn nguyên liệu như cá diêu ​​hồng và cá diêu ​​hồng.

Đối với cá hồng, bạn nên mua cá còn sống, màu sắc hồng hào, bơi khỏe, chân trong suốt, mang đỏ tươi, không có dấu hiệu sưng tấy. Còn với chân gà hay các loại nấm khác, bạn cũng phải mua nấm tươi, nấm khô, có mùi thơm đặc trưng, ​​tuyệt đối không ăn nấm đã nở, hư.

Tham khảo: Cách Làm Cá Diêu Hồng Hấp Cải

Cách Làm Cá Diêu Hồng Thơm Ngon Hấp Dẫn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế cá điêu hồng

Để tiết kiệm thời gian và công sức, bạn nên nhờ người bán sơ chế cá ngay tại chợ. Tuy nhiên, nếu quên, bạn vẫn có thể tự sơ chế cá tại nhà bằng cách loại bỏ hết vảy, vây, mang và ruột rồi rửa thật sạch với nước.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá diêu ​​hồng hấp hành

Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể rửa cá bằng giấm hoặc rượu trắng, hoặc dùng muối hoặc chanh xát lên mình cá khoảng 10-15 phút để cá khử mùi tanh tự nhiên. Có nhiều cách khử mùi tanh hiệu quả, bạn có thể lựa chọn phương pháp phù hợp và tiện lợi nhất.

Sau khi vớt cá ra, bạn tiến hành dùng dao sắc lọc lấy phần thịt cá, loại bỏ gai cá. Sau khi lọc cá, ướp cá với 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê nước tương.

Lưu ý: Cần thoa đều gia vị lên thân và bụng cá để gia vị thấm đều, món ăn sẽ thơm ngon, đậm đà hơn.

Chuẩn bị các vật liệu khác

Nấm đông cô, gừng tươi, hành tây, ớt sừng bổ đôi rửa sạch, cắt khúc khoảng 4-5 cm.

Đối với hành lá, bạn tách phần lá xanh ra khỏi đầu hành trắng. Sau đó cắt tất cả chúng thành khối.

Bước 2: Cá diêu ​​hồng hấp

Đầu tiên, chuẩn bị một cái bát và cho tất cả các loại rau đã cắt nhỏ, bao gồm nấm, gừng, ớt, hành tây và đầu hành trắng đã sơ chế vào. Sau đó, cho 1 thìa nhỏ nước tương, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ dầu mè, một chút tiêu vào bát trộn đều. Khi hoàn thành, chia hỗn hợp thành hai phần.

Tiếp theo, bạn nhồi một số loại rau củ kể trên vào bụng cá diêu ​​hồng, sau đó bày ra đĩa và cho vào nồi hấp. Sau khi nước trong nồi hấp sôi, cho cá vào xửng hấp khoảng 15 phút đến khi cá chín mềm.

Cá diêu ​​hồng hấp hành siêu dễ làm

Các loại rau củ còn lại, bạn cho vào chảo xào sơ qua rồi tắt bếp. Trong lúc hỗn hợp còn nóng, bạn đổ toàn bộ số hành lá đã cắt sẵn lên bề mặt để hành từ từ mềm ra mà vẫn giữ được màu sắc tự nhiên.

Cuối cùng, sau khi cá diêu ​​hồng hấp xong, bạn gắp cá ra đĩa và xếp các loại rau xào xung quanh sao cho đẹp mắt. Và thế là xong món cá hồng hấp của chúng ta!

Tham khảo: Giá cá điêu hồng hiện nay bao nhiêu tiền 1kg?

Cá Diêu Hồng Hấp Hoàn Thành

Món ăn có màu sắc tươi sáng, mùi thơm hấp dẫn mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của các nguyên liệu từ cá diêu ​​hồng đến các loại rau củ. Sự kết hợp của nhiều loại gia vị khiến người ăn no bụng, ăn với cơm nóng trong tiết trời se lạnh thì còn gì tuyệt hơn.

Sự kết hợp giữa cá diêu ​​hồng hấp hành nhìn thật hấp dẫn phải không nào!

Kết thúc

Với cách hấp hành tím nóng hổi này, bạn cũng có thể cuốn lại trong bánh tráng để ăn cũng ngon không kém. Chúc các bạn thành công mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon và bổ dưỡng nhất!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá diêu hồng hấp hành ấm lòng cả nhà trong ngày trời se lạnh có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá diêu hồng hấp hành ấm lòng cả nhà trong ngày trời se lạnh bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá diêu hồng hấp hành ấm lòng cả nhà trong ngày trời se lạnh của website vietabinhdinh.edu.vn