Cách làm cá bớp kho nghệ siêu ngon hấp dẫn chuẩn cơm mẹ nấu

Bạn đang xem: Cách làm cá bớp kho nghệ siêu ngon hấp dẫn chuẩn cơm mẹ nấu tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá bớp kho riềng quả thực là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình. Nó không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Ngay cả cá bớp tươi hay nghệ, riềng, sả đều có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Cá bớp rất giàu protein, khoáng chất và vitamin, trong khi nghệ chứa nhiều đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Ngoài ra, riềng, sả và gừng có tác dụng khử mùi rất tốt. Đặc biệt, món cá bớp kho nghệ rất đơn giản, ai cũng có thể làm được. Sẵn sàng vào bếp thực hành ngay chưa?

->> Tham khảo: Cách chế biến đầu cá bớp như thế nào là ngon nhất?

Nồi cá bớp kho nghệ thơm ngon, tin rằng ai cũng sẽ thích

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món cá bớp kho nghệ, bạn chuẩn bị các nguyên liệu theo tỷ lệ sau:

• Cá bớp: 500g
• Thịt xông khói: 200g
• riềng: 1 củ
• Sả: 2 cây
• Nghệ tươi: 1 củ nhỏ
• Hành tím: 2 củ
• ớt: 2
• Gia vị thường dùng: dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, nước màu, bột ngọt.

Nguyên liệu chính gồm cá bớp và nghệ tươi

chất liệu thủ công

Sau khi bạn mua thực phẩm, hãy thực hiện các bước ban đầu sau đây để giúp làm sạch nguyên liệu:

Cá bớp và ba chỉ heo

Cá bớp mua về rửa sạch, cắt bỏ nội tạng, mang và vảy. Sau đó chà cá với muối và chanh. Sau đó, cá được trần qua nước nóng cho cá săn lại. Cá làm sạch, cắt khoanh vừa ăn.

Thịt ba chỉ bạn cạo sạch lông trên da. Sau đó dùng muối tinh xát kỹ bên ngoài miếng thịt để khử mùi hôi. Thịt heo rửa sạch, thái miếng dày.

các thành phần khác

• Riềng bạn cạo vỏ, rửa sạch rồi một nửa xay nhuyễn, một nửa thái lát mỏng.
• Sả, gừng, nghệ, hành bóc vỏ rửa sạch, thái nhỏ.
• Ớt sừng bỏ cuống, hạt rửa sạch, thái lát mỏng.
• Lá chè xanh rửa sạch, phơi khô

ngâm với gia vị

Đặt cá và thịt xông khói vào tô. Sau đó cho riềng giã nhỏ, nghệ, gừng và ớt băm vào trộn đều. Tiếp tục trộn đều với 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu, 3 thìa nước màu và 1 thìa dầu hào. Ướp thịt khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Khi đã sẵn sàng, mùa với cá bớp

Cách làm cá tuyết kho nghệ

Bước 1: Đầu tiên bạn trải lá trà xanh và riềng thái lát dưới đáy nồi. Tiếp theo cho cá và thịt đã ướp lên trên. Sau đó thêm nửa bát con nước lọc rồi bắc nồi lên bếp đun đến khi cá chín.

Bước 2: Khi nồi cá sôi, vặn lửa vừa và để cá sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, để cá ngấm trong 30 phút. Chuyển sang Nhà bếp Dashi thực sự. Cá ướp nhiều lần như vậy cá mới ngon, thịt cá chắc, không dễ gãy.

Các bước thực hiện món cá bớp kho riềng rất đơn giản

Bước 3: Nước kho cá trong nồi đậm đà, nước dùng cạn dần, nêm nếm lại, rắc ớt, tiêu cho thơm rồi tắt bếp.

Thật dễ dàng, và bạn sẽ có một công thức nấu món cá bớp nghệ thơm ngon và đầy hương vị ngay lập tức. Món cá kho nhìn siêu bắt mắt, ăn là ghiền. Cùng đổi món cho cả nhà nào

Chả giò nghệ nhân đã hoàn thành

Món cá bớp kho riềng chuẩn có mùi thơm nồng của riềng, sả và tiêu. Từng con cá săn chắc, không bị vỡ, những chậu cá vàng vây vàng đẹp mắt với nước màu và nghệ. Từng miếng cá ngọt, béo, thấm gia vị kích thích vị giác vô cùng.

Món cá kho thơm ngon ăn kèm với một thìa cơm trắng nghi ngút khói chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải ghiền. Món ăn này mùa nào cũng hợp, càng ăn càng ngon nên không lo tốn tiền.

->> Tham khảo: Cá chép kho tộ cần nguyên liệu gì ngon?

Kết thúc

Vậy là chị em đã biết thêm cách làm món cá giò kho nghệ thơm ngon hấp dẫn rồi. Cá kho tộ đậm đà hương vị, màu sắc bắt mắt, ngọt béo mà không hề có mùi tanh. Đảm bảo có món này trong đĩa cơm nhà bạn, nồi cơm sẽ bốc khói nghi ngút trong vòng một nốt nhạc. Chúc các bạn thành công và may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá bớp kho nghệ siêu ngon hấp dẫn chuẩn cơm mẹ nấu có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá bớp kho nghệ siêu ngon hấp dẫn chuẩn cơm mẹ nấu bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá bớp kho nghệ siêu ngon hấp dẫn chuẩn cơm mẹ nấu của website vietabinhdinh.edu.vn