Cách làm da ếch xào lá lốt thơm lừng, ngon khó cưỡng

Bạn đang xem: Cách làm da ếch xào lá lốt thơm lừng, ngon khó cưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Bạn đang băn khoăn không biết cuối tuần này sẽ làm gì để chiêu đãi cả nhà? Thì cách làm món da ếch chiên giòn lạ mắt dưới đây sẽ khiến nhiều bạn bất ngờ.

Quy trình thực hiện món da ếch xào cải xoong không mất nhiều thời gian, cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vì vậy, hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu và làm theo hướng dẫn chi tiết của NgonAZ dưới đây để tạo ra một món ăn mới để chiêu đãi gia đình bạn.

Tham khảo: Cách làm da ếch chiên giòn tan trong miệng

Chuẩn bị nguyên liệu

• Da ếch: 400g
• Lá trầu không: 1 bó
• Giấm: 2 muỗng canh
• Tỏi: 1 củ
• Bột Mì, Bột Sắn, Bột Chiên
• Gia vị cần thiết: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, mì chính…

Cách Làm Da Ếch Chiên Khảm

Bước 1: Sơ chế da ếch

Da ếch thường có mùi tanh và trơn nên làm kỹ sẽ dễ dàng hơn. Phương pháp như sau:

Rửa sạch da ếch dưới vòi nước chảy. Cho da ếch vào tô lớn, thêm 2 thìa giấm, 2 thìa muối tinh, dùng găng tay bóp trong 5 phút rồi rửa sạch với nước.

Da ếch cho vào nồi nước sôi, thêm 1 miếng gừng băm và chút muối, đun khoảng 40 giây. Sau đó vớt ra cho vào tô nước lạnh ngâm vài giây rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Lấy lá trầu tươi rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút. Vớt ra, để ráo, cắt khúc dài khoảng 2cm.

Tỏi bóc vỏ, đập dập và thái nhỏ.

Bước 3: Chiên Da Ếch

Bạn cho bột mì, bột năng và vụn bánh mì vào tô trộn.

Cho da ếch vào, thấm bớt nước rồi chiên ngập dầu trong chảo dầu đến khi có màu vàng nâu. Vớt ra đĩa riêng.

Bước 4: Làm Da Ếch Chiên Lá Ngò

Cho da ếch vào chảo, phi thơm tỏi băm. Khi tỏi chuyển sang màu nâu thì cho ngay da ếch đã chiên vào đảo cùng. Nêm thêm chút hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn rồi cho lá ổi vào xào cho thơm.

Trong quá trình chiên, vặn nhỏ lửa để nguyên liệu vừa chín tới, không bị cháy mà còn thấm gia vị.

Khi lá nguyệt quế vừa chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Gắp ếch chiên giả da ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị thơm ngon của món ăn này.

Da ếch giòn quyện cùng rau răm cay cay. Khi bạn ăn một miếng, bạn chỉ muốn ăn đi ăn lại nhiều lần. Món ăn này chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú và nhớ mãi không quên.

Xem thêm: Cách Làm Da Ếch Xào Sả Ớt Thơm Ngon

Giá trị dinh dưỡng của da ếch

Da ếch không chỉ được dùng làm nguyên liệu chế biến những món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Ngay cả việc tiêu thụ da ếch đúng cách cũng có tác dụng chữa bệnh.

Thành phần của da ếch chứa một lượng lớn protein, lipid, phốt pho, canxi, tro, sắt, vitamin, nước và năng lượng. Vì vậy, chúng ta cần bổ sung các món ăn chế biến từ da ếch để tăng cường sức khỏe.

Ai không nên ăn da ếch?

Phụ nữ mang thai không nên thêm món ăn này vào chế độ ăn hàng ngày, nếu không sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ và bé.

Trẻ em sức đề kháng kém không nên ăn da ếch.

Người già yếu không nên ăn da ếch. Nếu vậy, bạn nên ăn ít lại, đồng thời nhớ mua ở nơi có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng đảm bảo để tránh bị ngộ độc.

Bạn thấy đấy, cách làm da ếch chiên giòn rất đơn giản và dễ dàng. Tuy nhiên, để hoàn thành món ăn này, bạn sẽ cần bỏ chút thời gian để tự làm tại nhà. Nếu bạn đã biết làm thì hãy làm để chiêu đãi cả nhà nhé. Đừng quên quan tâm đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm da ếch xào lá lốt thơm lừng, ngon khó cưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm da ếch xào lá lốt thơm lừng, ngon khó cưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm da ếch xào lá lốt thơm lừng, ngon khó cưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn