Cách làm bắp bò hầm sả đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

Bạn đang xem: Cách làm bắp bò hầm sả đậm đà, thơm ngon khó cưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Có nhiều món bò hầm như: bò hầm ớt xanh, bò hầm thuốc bắc, bò hầm khoai tây nước dừa… Trong đó, bò hầm sả ớt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Hương vị đặc trưng khó lẫn với bất kỳ món ăn nào khác mà cách làm lại vô cùng đơn giản.

Tuy có cách làm dễ dàng nhưng không phải ai cũng biết cách làm món canh sả ớt ngon và đúng chuẩn. Vậy thì hãy áp dụng công thức dưới đây để chế biến món ngon cho cả gia đình.

Cách Hầm Thịt Bò Sả

Món Goulash sả tuy đơn giản nhưng món ăn sẽ không thể hấp dẫn và ngon nếu không có bí quyết riêng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món goulash sả, bạn sẽ cần tất cả những thứ sau:

Thịt bò: 500 gam
Sả: 3 nhánh
Gừng: 1 miếng
Tỏi: 2 tép
Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
Ngũ vị hương: 1 thìa
Nước dừa tươi: 500ml
Bơ hạt điều: 1 muỗng cà phê
Bột sắn dây: 50g
Gia vị: đường, muối, dầu ăn, bột ngọt…
Các loại rau thơm ăn kèm: dưa leo, xà lách, mùi tây, thuốc bắc…

Bò Hầm Sả Các Bước

Với tất cả các thành phần cho Lemongrass Goulash đã sẵn sàng ở trên, hãy bắt đầu với các bước sau:

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò khi mua về rửa sạch, thái miếng vuông dày khoảng 3cm.

Cho thịt vào tô lớn, thêm gia vị gồm: 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, chút bột ngọt, bột nghệ và dầu điều.

Trộn đều các nguyên liệu và ướp trong vòng 30-40 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả nhặt lấy phần củ, rửa sạch, đập dập rồi băm thật nhỏ. Cơ thể vừa bị đập vỡ và đặt sang một bên.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái nhỏ.

Nghiền tỏi và thái nhỏ.

Bước 3: Xào thịt bò

Thịt bò săn nên đem xào, khi hầm thịt sẽ mềm và thấm gia vị hơn.

Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm, gừng băm, sả băm vào phi vàng rồi cho thịt bò vào.

Lúc này, bạn dùng đũa khuấy nhẹ, và đảo trên lửa nhỏ. Thêm sả đập dập và nấu cho đến khi thịt bò mềm.

Bước 4: Tiếp tục với món Bò Hầm Sả

Sau khi thịt săn lại, bạn cho thịt vào một chiếc nồi khác, thêm nước dừa và đun sôi ở lửa lớn. Sau khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và nêm nếm gia vị vừa ăn khi nấu.

Tiếp tục nấu cho đến khi thịt mềm.

Tham khảo món Bò hầm nước dừa: https://ngonaz.com/cach-lam-bap-bo-ham-nuoc-dua/

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món goulash sả chanh

Cho bò hầm sả ra tô, ăn với cơm hoặc bún khi còn nóng rất hấp dẫn. Nếu bạn thích thịt bò muối tiêu, hãy nêm nếm món ăn này để làm nhạt đi một chút trong quá trình nấu.

Nên và Không nên khi nấu bò hầm sả

Khi chuẩn bị món goulash sả, có một số điều cần lưu ý:

Trong thời gian hầm thịt bò nên ninh ít nhất 1,5 tiếng để thịt chín đều và mềm. Thịt bò chậm. Nước dừa cạn nhanh. Ngoài ra, sau khi cạn nước, bạn có thể châm thêm nước để tránh bị cháy nồi. Ngoài ăn với cơm hoặc bún, bạn cũng có thể cuốn với bánh tráng để có trải nghiệm ăn uống mới lạ. – Món bắp cải hầm sả tuy thơm ngon, bổ dưỡng nhưng người già và trẻ em không nên ăn quá nhiều sẽ gây khó chịu, đầy bụng. – Người có tiền sử bệnh gút, mỡ máu… nên cân nhắc khi kết hợp với thực đơn thịt bò hàng ngày để tránh bệnh nặng hơn.

Tham khảo: Cách Làm Món Bò Giấm Ngon

Kết thúc

Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu về cách nấu canh sả và những lưu ý quan trọng khi chế biến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này. Hi vọng những chia sẻ trên đây có thể giúp bạn có cách làm dễ dàng và ngon miệng để chiêu đãi gia đình thân yêu. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn mới và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để tham khảo thêm những công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm bắp bò hầm sả đậm đà, thơm ngon khó cưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bắp bò hầm sả đậm đà, thơm ngon khó cưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bắp bò hầm sả đậm đà, thơm ngon khó cưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn