Cách cuốn sushi ngon nhanh cực đơn giản tại nhà

Bạn đang xem: Cách cuốn sushi ngon nhanh cực đơn giản tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Sushi cuộn là một trong những món ăn nổi tiếng ở xứ sở hoa anh đào. Món ăn này tưởng chừng như đơn giản nhưng để làm ra món ăn này là cả một nghệ thuật. Để ăn sushi ngon phải có sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, gia vị cũng như cách cuốn sushi đúng cách. Chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số món sushi cuộn dễ làm mà bạn có thể thực hiện tại nhà.

Cái ngon của món ăn này không chỉ nằm ở khâu sản xuất cẩn thận mà còn ở khâu lựa chọn cuộn sushi. Để món ăn ngon cần hiểu rõ đặc tính của từng nguyên liệu, để khi kết hợp, món ăn không chỉ có hương vị “chuẩn” mà còn cung cấp dinh dưỡng toàn diện cho người dùng.

Nguyên liệu thường xuất hiện trong món sushi cuộn Nhật Bản

Sushi cuộn là món ăn truyền thống mang đậm văn hóa Nhật Bản, với nguyên liệu chính là cơm và giấm, ăn kèm rau củ, trái cây tươi và hải sản, trứng và các nguyên liệu khác. Sashimi đắt tiền. Sushi tiêu chuẩn của Nhật Bản bao gồm 6 loại cơ bản, đó là: nigiri sushi, press sushi, hand roll sushi, real wood sushi, chirashi sushi và gunkan.

cuộn sushi

Dễ dàng nhận ra một cuộn sushi bao gồm hai phần chính là vỏ và nhân. Vỏ của một cuộn sushi thường được làm từ một số nguyên liệu nhất định. Nhưng ngày nay, do ảnh hưởng của sự giao thoa văn hóa trên thế giới, lớp vỏ cũng đã thay đổi để phù hợp với thị hiếu của người dùng.

Laver.Rong biển

Laver.Rong biển

Rong biển khô Nori là nguyên liệu đặc trưng nhất trong món sushi cuộn của người Nhật. Nori có nhiều kích cỡ khác nhau, bạn có thể thoải mái lựa chọn cuộn sushi lớn hay nhỏ tùy theo nhu cầu. Đồng thời, phần lá ở phần này mỏng và không quá cứng, giúp bạn có thể ăn được những cuộn sushi Nhật Bản thực sự. Chính nguyên liệu này tạo nên vị mặn, giòn của sushi.

Rong biển cũng thường được ăn sống trong các bữa tiệc, lễ hội hay trên bàn ăn của người Nhật bởi hương vị “khó cưỡng”. Vì đây cũng là loại thực phẩm chứa taurine hiếm hoi trong số rất nhiều loại thực phẩm khác nên chất này có công dụng hỗ trợ quá trình giải độc gan hiệu quả. Ngoài ra, rong biển sấy khô còn chứa protein, vitamin A, B1, kẽm, sắt, canxi và các dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể con người. Chỉ cần một lượng nhỏ rong biển ong biển có thể cung cấp đủ lượng i-ốt cũng như axit folic và vitamin B12 mà cơ thể cần hàng ngày.

trứng tôm

trứng tôm

Các đầu bếp có thể lựa chọn Trứng tôm Ebiko như một sự thay thế mới mẻ cho món cơm cuộn thay vì sử dụng rong biển nori để làm vỏ. Ăn sushi trứng ốp la tan trong miệng, mềm và giòn. Ngoài ra, trứng tôm và trứng thường có nhiều màu sắc khiến sushi bắt mắt hơn.

Trứng tôm Ebiko không chỉ được dùng trong món cơm cuộn sushi truyền thống mà còn được sử dụng như một nguyên liệu “đa năng” trong nhiều món ăn khác nhau. Từ cách chế biến thành món sashimi hay salad rong biển, đều là những món ăn tươi ngon, hấp dẫn thực khách từ khắp nơi trên thế giới. Ebiko có thể gọi là trứng tôm hay trứng cá vì trong tên sản phẩm có nghĩa là tôm nhưng nguyên liệu của món ăn này lại được làm từ trứng cá.

cuộn sushi

Nếu như sushi cuộn thường chỉ sử dụng một số lượng nguyên liệu cố định thì nhân bánh lại là sự kết hợp sáng tạo của nhiều hương vị khác nhau. Từ việc sử dụng kết hợp các loại rau củ quả, đến sử dụng chả cá hay kết hợp hải sản sống, tất cả đều tùy thuộc vào sở thích của người dùng. Tuy nhiên, một thành phần quan trọng không thể thiếu đó là gạo Nhật.

cơm sushi nhật bản

gạo nhật bản

Khác với các loại gạo Việt Nam, gạo Nhật hạt tròn khi nấu có mùi thơm nhẹ, cơm rất đàn hồi, không bị nhão và rất dẻo. Do đó, đây là linh hồn của món sushi tiêu chuẩn Nhật Bản, và nó cũng thường được các đầu bếp trong các nhà hàng Nhật Bản sử dụng để làm sushi.

cơm cuộn cá hồi

cá hồi

Thường có nhiều sự lựa chọn về nhân cho món sushi cuộn nhưng nổi tiếng và phổ biến nhất vẫn là sử dụng cá hồi tươi. Đặc biệt, cá dùng trong món sushi phải đạt được sự cân bằng giữa thịt và mỡ để tạo nên vị béo nhưng không ngấy.

Cá hồi được coi là một trong những thực phẩm “vàng” trong giới ẩm thực bởi rất giàu protein, Omega 3, 6, 9, DHA, EPA…. Ngoài ra, mùi vị của thịt cá hồi có thể nói là rất vừa miệng. . hài hòa với thiên nhiên. cho sushi Vâng, bởi vì cá này rất tươi. Nhiều đầu bếp chuyên nghiệp nổi tiếng thường xuyên chọn cá hồi Na Uy cho món sushi của họ vì đây là loại được đánh giá cao nhất trên thị trường hiện nay.

Để có được hương vị thơm ngon được nhiều người tiêu dùng yêu thích, nguyên liệu làm cơm cuộn sushi luôn là loại ngon nhất, được tuyển chọn kỹ lưỡng nhất. Không chỉ vậy, nguyên liệu được lựa chọn còn phải đạt tiêu chuẩn thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Gia vị làm sushi cuộn

giấm gạo nhật bản

Sự kết hợp của các loại gia vị là điều cần thiết để tạo nên món sushi tuyệt vời của Nhật Bản, cho dù nó được làm hay ăn. Đặc biệt, thành phần không thể thiếu chính là giấm gạo Nhật Bản, khi cho vào cơm cuộn sẽ tạo cho món ăn vị chua mặn đặc trưng, ​​đồng thời giúp cơm tơi xốp, không bị nát khi ăn. lăn nó đi.

Cách Cuốn Sushi Không Khuôn Đơn Giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 250g gạo Nhật

– 5 miếng sushi rong biển nori

– 2 quả trứng

– 1/2 củ cà rốt

– 1 muỗng canh dầu mè

– 1 quả dưa chuột hoặc 300 g rau muống

– 1 nhúm muối

– Lạp xưởng

– Xà bông

– Giấm gạo Nhật Bản

– củ cải muối

– đậu nành

Các bước làm sushi cuộn không bị mốc

– Bước 1: Nấu gạo Nhật thành cơm, hạt cơm phải dẻo, mềm và không quá khô. Khi cơm nguội, trộn cơm với một ít dầu mè, giấm gạo Nhật và một chút muối để cơm thơm và ngon hơn.

Trộn cơm với gia vị

– Bước 2: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng dày khoảng 0,7cm. Sau đó, luộc chín cà rốt với một ít muối. Xúc xích cũng được làm chín trước rồi cắt thành các dải giống như củ cà rốt.

Cắt cà rốt và xúc xích thành dải dài

– Bước 3: Đập trứng ra bát, thêm chút muối vào đánh tan, chuẩn bị chảo, cắt trứng thành từng lát mỏng, tráng nhẹ chảo dầu sao cho trứng dàn đều, dày khoảng 0,4cm. Lật nhanh mặt còn lại để cả hai mặt đều chín.

trứng chiên rất mỏng

– Bước 4: Đặt rong biển lên thớt sạch, sau đó cho cơm lên, dùng thìa dàn đều lên rong biển và dàn phẳng mặt cơm.

Bước 4

– Bước 5: Tiếp theo, bạn cho 1 quả trứng chiên lên trên, sau đó cho các nguyên liệu còn lại lên trên và cuộn chặt tay cho đến khi các lá rong biển ôm lấy nhân bên trong thành một cuộn hình trụ dài.

bước 5

– Bước 6: Tạo hình tròn uốn lượn và điều chỉnh hình dạng cuộn cho đẹp mắt hơn. Cuối cùng, dùng dao sắc cắt cơm sushi thành từng miếng nhỏ dày khoảng 2cm, bày ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt. Thưởng thức các cuộn sushi chấm với nước tương hoặc nước sốt, tùy theo sở thích của bạn.

bước 6

Tips: Nếu không muốn làm bẩn khăn, bạn có thể bọc một lớp màng bọc thực phẩm lên trên, rất an toàn và vệ sinh.

cuộn sushi

Cách cuộn sushi kiểu rồng đẹp mắt sang trọng

Deluxe Dragon Roll là loại cơm sushi nổi tiếng nhất nước Mỹ. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng cá hồi thơm phức, bơ thơm lừng, cua ngọt và dưa chuột giòn.

mì rồng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Yếu tố:

– Nước gạo Nhật 180ml.

– 255g thịt cua đã luộc chín.

– 6 thìa sốt mayonnaise Nhật.

– 1 quả dưa chuột dài.

– 2 quả bơ.

– 1/2 quả chanh.

– 8 lá rong biển.

– 1/4 chén mè trắng (vừng) rang chín.

– ¼ chén mè đen (mè) rang chín.

Lớp phủ trên cùng:

– trứng cá hồi.

– Trứng cá chuồn.

– 1/4 cốc nước

– 2 muỗng cà phê giấm gạo

Các bước cuộn sushi rồng

– Bước 1: Nấu gạo Nhật cho đến khi hơi cạn, khi chín vớt ra tô lớn để nguội.

Hòa tan 160 ml giấm gạo Nhật Bản với 6 thìa đường và 3 thìa muối sau đó cho tất cả hỗn hợp vào cơm trộn đều. Dùng khăn mỏng đậy nắp lại để giữ ẩm cho cơm không bị khô.

• Thịt cua được làm sạch rồi trộn với sốt mayonnaise Nhật Bản.
• Rửa dưa chuột, gọt vỏ và loại bỏ hạt, cắt thành dải mỏng dài bằng tảo bẹ.
• Gọt vỏ bơ, bỏ hạt và cắt thành lát 0,5 cm. Bạn có thể vắt một ít chanh lên trên quả bơ để bơ không bị thâm.
• Lá nori: Cắt bỏ ⅓ và sử dụng 2/3 còn lại.

– Bước 2:

Đặt một lá rong biển lên rèm cuốn, mặt bóng úp xuống.

Nhúng ngón tay của bạn vào một cốc nước giấm và phủ một lớp rong biển lên trên 1 cốc cơm.

Rắc vừng hoặc trứng cá lên cơm.

Lật ngược lá rong biển để cơm nằm dưới lá rong biển. Đặt viền lá rong biển ở hai đầu rèm cửa.

Bước 2

– Bước 3:

Xếp dưa chuột, thịt cua, bơ thái lát dưới đáy lá rong biển.

Dùng hai ngón tay cái cuộn chặt miếng sushi và dùng các ngón còn lại để kẹp nhân, bạn phải cho nhân vào đúng vị trí thì mới đẹp mắt.

Nhẹ nhàng nhấc mép màn và cuộn cuộn sushi về phía trước đồng thời ấn nhẹ mành xuống.

Bước 3

– Bước 4:

Dùng một con dao thật sắc, cắt từng cuộn bánh làm đôi, sau đó dùng dao cắt mỗi nửa thành 3 miếng bằng nhau.

1/3 lá nori còn lại có thể dùng để làm Uokura Sushi.

Cắt tấm rong biển làm đôi theo chiều dọc.

Dùng tay ấn cơm sushi thành những viên nhỏ và cuộn nori.

Đặt trứng cá hồi lên trên.

Bước 4

Kết thúc

Sushi cuộn là món ăn đặc sản thơm ngon, hấp dẫn, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Món ăn này không khó làm nhưng cần một chút khéo léo và tỉ mỉ để tạo nên những cuộn sushi vừa ngon vừa đẹp mắt. Hãy làm theo công thức cuộn sushi mà chúng tôi đang chia sẻ với gia đình bạn! ! !

Bạn thấy bài viết Cách cuốn sushi ngon nhanh cực đơn giản tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách cuốn sushi ngon nhanh cực đơn giản tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách cuốn sushi ngon nhanh cực đơn giản tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn