Cách chặt vịt nhanh gọn dứt khoát, Bày trí thịt vịt ra đĩa đẹp

Bạn đang xem: Cách chặt vịt nhanh gọn dứt khoát, Bày trí thịt vịt ra đĩa đẹp tại vietabinhdinh.edu.vn

Ngoài gà, ngan, vịt cũng là món khoái khẩu của nhiều người. Còn gì bằng khi ăn miếng thịt vịt mềm, đậm đà chấm với nước tương tỏi cay nồng và một chút húng quế. Nhưng bạn đã biết cách cắt tiết vịt đẹp mắt chưa? Làm sao để miếng thịt thơm ngon, trang trí đẹp mắt mà không bị nát. Hãy tham khảo mẹo đơn giản sau của NgonAZ nhé!

Tại sao chặt vịt đúng cách?

Vịt cũng là món ăn truyền thống của Việt Nam xuất hiện trong các dịp lễ, Tết hay những buổi họp mặt gia đình nếu muốn “đổi món”. Món thịt vịt thơm ngon, dễ ăn và bổ dưỡng chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải mê mẩn. Tuy nhiên, có rất nhiều chị em đau đầu không biết cách chặt thịt vịt, sau nhiều lần thịt bị nát và lớp da trông xấu xí. Biết cách chặt vịt là mẹo giúp đĩa cơm của bạn tươm tất hơn, đĩa vịt cũng rất hấp dẫn, không bị vụn hay xương. Học cách chặt vịt ngon dưới đây nhé!

Lưu ý trước khi chặt thịt vịt

Chặt thịt vịt không đơn giản bằng việc cho lên thớt và rạch vài nhát. Để có kết quả tốt nhất, hãy ghi nhớ những điểm sau.

Chuẩn bị máy cắt vịt tốt nhất

Không chỉ chặt gà, chặt thịt vịt cũng tuân theo nguyên tắc “dao sắc không bằng lạt”. Điều này có nghĩa là bạn sẽ cần một chiếc thớt lớn và một con dao lớn, sắc bén. Sau đó, bạn có thể yên tâm thái rau củ mà không lo thớt quá nhỏ, miếng thịt sẽ văng ra ngoài. Ngoài ra, bạn có thể đặt thớt và dao lên một tờ giấy, hoặc trải thớt trên một mặt phẳng có lót giấy báo sạch bên dưới.

Vịt chặt tuyệt đối

Nguyên nhân khiến đĩa thịt vịt của bạn không ngon là do bạn không thể cắt hẳn từng miếng mà thường cắt 2-3 lần một miếng. Điều này dẫn đến thịt băm nhỏ.

Thời điểm tốt nhất để chặt vịt

Tương tự như luộc gà, vịt nên chặt khi thịt săn chắc và ráo nước. Thịt vừa luộc xong không nên băm nhỏ, thịt băm nhiều dầu mỡ, không dễ nấu. Vớt thịt vịt ra, để yên vài tiếng rồi chặt thành từng miếng nhỏ.

Cách Cắt Thịt Vịt Đẹp Không Bị Vỡ

Với tất cả các công cụ của bạn đã sẵn sàng, đã đến lúc học cách chặt thịt vịt đẹp mắt mà không bị vỡ.

– Bước 1: Bạn tách đầu vịt rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

– Bước 2: Cắt cánh vịt từ nách nhưng hơi chạm vào ức vịt để cánh ngon hơn.

– Bước 3: Sau đó, bạn cắt chân vịt theo đường nách, bắt đầu từ lưng vịt, bạn cắt chân vịt thành hình chữ nhật.

– BƯỚC 4: Chặt thân vịt thành 2 phần và chặt miếng vừa ăn. Để món vịt luộc đẹp mắt hơn, bạn nên thái thịt vịt thành những miếng hình chữ nhật, hoặc hình bình hành càng tốt.

Cách bày thịt vịt ra đĩa đẹp mắt nhất

Bạn có thể xếp cổ và cánh xuống dưới rồi xếp cả con vịt lên trên. Hoặc bạn có thể sắp xếp theo các mẹo dưới đây:

– Chuẩn bị 2 đĩa. Dùng đĩa lót ruột vịt để úp vịt theo công thức: đặt phần da vàng dưới đáy, phần thịt vịt có da cho vào giữa. Các lát nạc tạo thành lớp đầu tiên để hoàn thành xương. Cuối cùng là cổ, cánh và chân.

– Bạn lấy một chiếc đĩa khác đặt lên trên đĩa vừa đặt, úp ngược đĩa lại, cầm trên tay phải là bạn đã có một đĩa vịt thịnh soạn và thơm ngon. Sau đó rắc ít hành ngò lên trên.

– Nhớ đổ đầy đĩa cho đủ cả con vịt, nhưng đừng cắt miếng vịt ra sẽ mất ngon.

Kết thúc

Không tốn nhiều công sức, chị em học ngay cách chặt vịt đơn giản, xếp gọn ra đĩa như trên. Mọi người chú ý chuẩn bị món thịt hấp dẫn để đưa cơm nhé!

Bạn thấy bài viết Cách chặt vịt nhanh gọn dứt khoát, Bày trí thịt vịt ra đĩa đẹp có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách chặt vịt nhanh gọn dứt khoát, Bày trí thịt vịt ra đĩa đẹp bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách chặt vịt nhanh gọn dứt khoát, Bày trí thịt vịt ra đĩa đẹp của website vietabinhdinh.edu.vn