Cách bảo quản phô mai được lâu mà vẫn thơm dẻo hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách bảo quản phô mai được lâu mà vẫn thơm dẻo hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Trong xã hội phát triển hiện nay, phô mai không còn quá xa lạ với hàng nghìn hộ gia đình phải không các bạn? Phô mai mềm, thơm có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn khác. Tuy nhiên, nếu mua nhiều, luôn muốn biết phô mai được bảo quản như thế nào, có sợ hư không. Trên thực tế, có nhiều loại phô mai khác nhau và cách bảo quản. Nhưng đừng lo lắng vì NONAZ có một mẹo đơn giản cho bạn dưới đây.

Xem Thêm: Cách Bảo Quản Rau Củ Quả Tươi Lâu Hơn

Bảo quản phô mai – các loại và thời hạn sử dụng

Để bảo quản phô mai dễ dàng nhất, hãy ghi nhớ: phô mai tươi sẽ giữ được trong vài ngày và phô mai cứng trong nhiều tháng. Thậm chí lên tới 8 năm như 2 loại phô mai nổi tiếng của Ý là Padano và Parmigiano Reggiano. Pho mát chính của ngày hôm nay bao gồm.

pho mát tươi

Các loại phô mai tươi bao gồm: Mozzarella, Burrata, Primosale… trong đó Mozzarella là loại phổ biến nhất tại Việt Nam.

Với loại phô mai tươi này, bạn phải bảo quản trong tủ lạnh và nên dùng hết trong vòng 4-10 ngày. Cách tốt nhất để bảo quản pho mát là giữ pho mát trong bao bì gốc, trong hộp và trên ngăn trên cùng của tủ lạnh.

Bởi vì môi trường làm hỏng phô mai là oxy. Đó là lý do tại sao phô mai thường được bán trong gói chân không để giúp chúng tồn tại lâu hơn các loại phô mai khác.

Phô mai cứng và bán cứng

Phô mai cứng và cứng vừa bao gồm: Cheddar, Gouda, Gruyère… Phô mai cứng sẽ giữ được vài ngày trong tủ lạnh. Nếu muốn để lâu hơn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thay vì sử dụng túi hút chân không làm sẵn, bạn có thể bọc chúng trong giấy gói phô mai, giấy sáp không thấm nước, sau đó dùng băng keo dán kín và cho vào hộp kín.

Nhiệt độ tốt nhất để lưu trữ pho mát là gì?

Phô mai được bảo quản tốt nhất trong tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn có biết nên giữ chúng ở nhiệt độ nào không?

– Phô mai tươi: Cho vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 14-16 độ C. Phô mai Burrata có thể ăn ngay sau khi mở. Còn các loại phô mai khác như Mozzarella, Treccia… ngâm nước lạnh trước.

Phô mai cứng: Luôn giữ phô mai cứng trong tủ lạnh từ 4 đến 7 độ. Tương tự như trên, để mềm ở nhiệt độ phòng trước khi ăn.

Những Điều Cần Nhớ Khi Bảo Quản Phô Mai

Dù bảo quản phô mai tương đối dễ nhưng bạn vẫn cần tránh những sai lầm sau khiến thực phẩm nhanh hỏng sau khi sử dụng.

Đừng bọc phô mai trong nhựa

Phô mai, giống như nhiều loại thực phẩm lên men khác, chứa men sống nên chúng cần được “thở”. Bọc phô mai trong ni lông sẽ làm mất nguồn oxy và ngăn hơi ẩm thoát ra ngoài nên phô mai sẽ nhớt hơn, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển. Để bảo quản pho mát tốt nhất, bạn có thể mua hộp pho mát chuyên dụng hoặc giấy da.

không mua phô mai với số lượng lớn

Có nhiều chị em thường mua phô mai với số lượng lớn và bảo quản để dùng dần. Điều này không được khuyến khích vì phô mai có thời hạn sử dụng rất ngắn. Phô mai mất hương vị rất nhanh sau khi cắt ra khỏi bánh. Trong thời gian này, bạn phải bỏ đi rất lãng phí. Lời khuyên là bạn nên mua phần mình định ăn chứ không nên để dành.

1 con dao cắt phô mai

Nếu bạn mua nhiều loại phô mai và muốn ăn hết chúng cùng một lúc, tốt nhất bạn nên dùng dao cắt từng loại phô mai. 2 loại trên 1 dao, dễ trộn hương vị, nhanh hỏng trong quá trình bảo quản

Đừng bào, hãy cắt phô mai và chuẩn bị sẵn sàng

Các đầu bếp tại Criterion chia sẻ rằng họ không bao giờ bào phô mai trước và chỉ làm khi cần thiết. Cũng giống như việc bạn không nên mua nhiều phô mai, phô mai bào sẽ mất hương vị rất nhanh.

Kết thúc

Với thành phần chính là phô mai, có thể kết hợp với các thực phẩm khác để tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn như: phô mai que, phô mai cuộn, bánh khoai lang phô mai… sẽ giúp bạn luôn có những sản phẩm tốt nhất cho sức khỏe. gia đình.

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản phô mai được lâu mà vẫn thơm dẻo hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản phô mai được lâu mà vẫn thơm dẻo hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản phô mai được lâu mà vẫn thơm dẻo hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn